六厘舎（大崎店）

濃厚つけ麺カルチャーの火付け役

出典：tripnote.jp

東京駅のラーメンストリートや羽田空港国際線ターミナルなど、東京の顔というべき場所に出店し、濃厚つけ麺カルチャーの火付け役とも言われる六厘舎。「ガサツで荒々しく男らしいつけめん」と謳いながらも、最後の一滴まで美味しく頂けるつけめんをモットーに掲げ、男女関係なくつけ麺好きのハートを掴んでやまない人気店となっています。

たっぷりの豚骨、鶏がらなど動物系の素材をベースとした超濃厚なスープに、煮干や鯖節といった魚介系の風味が加わり、食べ応えのある太麺&チャーシューとよくマッチします。海苔の上に置かれている魚粉をスープに溶かし、お好みでテーブルの上にある黒七味や柚子粉をかけて食べれば、味の変化も併せて楽しむことができます。仕上げのスープ割りの投入もお忘れなく！