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つけ麺好き女子が選ぶ、東京都内のつけ麺おすすめ厳選5選!

取材・写真・文:

東京在住
訪問エリア:23都道府県

2020年12月4日更新

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写真:aka-region

スープ、チャーシュー、麺、それらがバランス良く三位一体となって美味しさを発揮するつけ麺。今回はつけ麺が大好きな筆者が選ぶ、定番の濃厚こってり味からあっさり味まで東京都内のおすすめつけ麺を厳選して5選ご紹介します。

この記事の目次表示

1.中華そば青葉(中野、飯田橋、池袋、府中ほか)

  • 出典:www.flickr.com中華そば青葉 中野本店(Photo by Richard, enjoy my life!)

青葉の中華そばは、香り高い和風だしが魅力の「東京ラーメン」と、濃厚なコクが強みの「九州ラーメン」両方の良さを取り入れているのが特徴。魚介・豚骨&鶏ガラをふんだんに使ったダブルスープが絶妙の配合で混ざり合い、不思議とさっぱりと食べられるラーメン、つけ麺なのです。

  • 写真:aka-region中華そば青葉のつけ麺

特に澄んだスープは、一般のラーメンの約3倍のゼラチン質が含まれており、余分な脂分を含まず、一般のラーメンより塩分を1/3控えることもできるという、女性にも嬉しい一杯です。写真では七味入りスープが赤く写っていますが、辛くはなく、細麺と絡んでとても食べやすいです。

無料で柚子からしを注文することができ、麺に少し付けて食べると、また一味違ったアクセントとなり味も変わります。最後は熱いスープ割りを入れて、ラーメン風にして食べるとさらに違った味が楽しめますよ。

青葉は、1996年の開店以来人気を博し、今や東京近郊を中心に20店舗を展開しています。仙台の屋台からインスピレーションを得た、屋台風の店舗が特徴です。ぜひ、お近くの中華そば青葉のお店に立ち寄ってみてください。

主なメニュー:中華そば、特製中華そば、つけ麺、特製つけ麺の4種類のみ(価格は店舗により異なる)
中華そば 青葉 中野本店
吉祥寺・中野・荻窪 / ラーメン / ランチ
住所:東京都中野区中野5-58-1地図で見る
電話:03-3388-5552
Web:https://www.nakano-aoba.jp/

2.えん寺(吉祥寺、池袋ほか)

  • 写真:aka-regionつけ麺えん寺吉祥寺総本店

吉祥寺駅の公園口からすぐの場所にあるのが、ベジポタラーメンが看板メニューの「えん寺」の総本店。つけ麺好きの間では、話題のお店です。心髄となるスープは、豚骨・鶏ガラを数時間にわたって煮込んだ後、独自の野菜由来のペーストを入れ、野菜の甘みを引き出したどろどろの濃厚スープとなっています。カロリーの高いイメージのラーメン・つけ麺の中でも、野菜が多く入っているということで女性にも人気で、女性一人客も多く訪れます。

  • 写真:aka-region味玉つけ麺(900円)

麺は3種類あり、いずれも太麺。胚芽を含んだ極太胚芽麺のほか、食感が特徴的な太もちもち麺、そして風味と食感のバランスが取れた太国産小麦麺から選択することができます。太麺とドロドロの濃厚スープとが絡み合い、味わいの深み・旨みがより引き立ちます。

主なメニュー:つけ麺(800円)、味玉入つけ麺(900円)、肉増しつけ麺(1,000円)
えん寺吉祥寺総本店
吉祥寺・中野・荻窪 / ラーメン / ランチ
住所:東京都武蔵野市吉祥寺南町1丁目1−1 南陽ビル1F地図で見る

3.朧月(銀座)

  • 写真:aka-region銀座朧月本店

銀座の中心地からほど近く、雑居ビルの1階にあるのが常に行列ができるラーメン・つけ麺屋の朧月です。スープと麺の絡み具合やチャーシューなどのトッピングとの相性を含め、完成度が極めて高いつけ麺を味わうことができます。

店内はカウンター7席のみとなっており、無駄な空間のない厨房と対面する形で、こだわりの逸品が生まれる過程も見て楽しむことができます。

お店の1番人気は、特製つけ麺。ホロホロになったチャーシューがスープに溶け込んでいるのに加え、その場で炙ってもらえるチャーシューは香り高く、肉の旨味が凝縮されています。中太麺とともにドロドロすぎずサラサラすぎないスープとがマッチし、感動しっぱなしの一杯です。

  • 写真:aka-regionスープ、麺、トッピングすべてのバランスが絶妙に素晴らしい朧月の特製つけ麺

〆に温かいスープ割を加えてもらうと、生柚子のスライスを入れてもらえるので、柚子のさわやかな香りがアクセントとなってこれがまた最高です。ぜひ、スープも最後まで楽んで欲しい逸品です。

主なメニュー:濃厚つけ麺(850円)、特製つけ麺 (1,100円)など
朧月本店
銀座・有楽町・築地 / ラーメン / ランチ
住所:東京都中央区銀座6丁目3−5 第一高橋ビル 1F地図で見る
Web:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13118141/

4.六厘舎(東京駅、上野、大崎、羽田空港ほか)

  • 写真:aka-regionお昼時ともなると行列のできる六厘舎(大崎店)

東京駅のラーメンストリートや羽田空港国際線ターミナルなど、東京の顔というべき場所に出店し、濃厚つけ麺カルチャーの火付け役とも言われる六厘舎。「ガサツで荒々しく男らしいつけめん」と謳いながらも、最後の一滴まで美味しく頂けるつけめんをモットーに掲げ、男女関係なくつけ麺好きのハートを掴んでやまない人気店となっています。

たっぷりの豚骨、鶏がらなど動物系の素材をベースとした超濃厚なスープに、煮干や鯖節といった魚介系の風味が加わり、食べ応えのある太麺&チャーシューとよくマッチします。海苔の上に置かれている魚粉をスープに溶かし、お好みでテーブルの上にある黒七味や柚子粉をかけて食べれば、味の変化も併せて楽しむことができます。仕上げのスープ割りの投入もお忘れなく!

  • 写真:aka-region六厘舎の味玉つけ麺(並)(930円)
主なメニュー:つけ麺(830円)、味玉つけ麺(930円)、得製つけめん(1,060円)など
六厘舎(大崎店)
品川・目黒・大井町 / ラーメン / ランチ
住所:東京都品川区大崎2−11 ウィズシティテラス1階103号地図で見る
Web:http://www.rokurinsha.com/

5. IBUKI -つけめんDINING- (半蔵門)

数々の芸能人も訪れる、半蔵門にある IBUKI -つけめんDINING- 。その名の通り、ダイニングテーブル席が主で、落ち着いた雰囲気の中、お店自慢のつけ麺・ラーメンをいただくことができます。まず驚くのがメニューの豊富さです。濃厚〜あっさりスープのラーメン、つけ麺、そして味も普通・辛味・カレーなどと選ぶことができます。

中でも、最もオーソドックスの定番のつけ麺は、濃厚な豚骨ベースのだしに程よく魚介出汁も効いており、濃厚ながらしつこくなく、最後まで食べられるスープが持ち味です。平ちぢれ系のシコシコとした中太麺をスープに絡ませると、スープの香りが口いっぱいに広がります。

  • 写真:aka-regionつけ麺IBUKIのつけ麺

盛り付けにカイワレ大根が2,3本乗っていたりと、見た目にもおしゃれな一杯をお楽しみください。

主なメニュー:特製つけ麺(1,010円)、特製野菜つけ麺(1,180円)、特製カレーつけ麺(1,120円)、各種ラーメンもあり
IBUKI -つけめんDINING-
四ツ谷・市ヶ谷・麹町 / ラーメン / ランチ
住所:東京都千代田区麹町1-5-4 ライオンズプラザST半蔵門 1F地図で見る

まとめ

いかがでしたか?

今回は、何度も通いたくなる一度食べたら病みつきになるような一杯を提供するお店で、かつ女性一人でも入りやすいつけ麺屋さんをピックアップしました。

麺の太さやスープの出汁、チャーシューの柔らかさなどつけ麺の魅力は底なしなので、ぜひお気に入りの一杯を見つけてみてくださいね。

  • 写真:aka-regionJR大崎駅を出ると六厘舎の看板がある。

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※この記事は2020年11月11日に公開した情報です。
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