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必食スポット
パームビーチ 〜 絶品チリクラブをテラス席で堪能
シンガポールの名物料理の一つ、チリクラブ。濃厚な蟹の旨味と甘辛ソースがあいまって、一口食べると止められない美味しさです。特にお勧めしたいお店が、マーライオン・パークから程近い、パームビーチです。
写真：チリ
予約必須のテラス席で、花火を眺めながら味わうチリクラブは別格。値段は少しお高めですが、それも納得のお味です。参考価格として、チリクラブ（時価）、野菜炒め、揚げ物、ビールを注文して2人でSGD252（￥20,595）くらいでした。
- 写真：チリ
- パームビーチ
- マリーナ / アジア料理 / 魚介・海鮮料理
- 住所：#01-09 One Fullerton, 1 Fullerton Road, Singapore地図で見る
- 電話：6336-8118
- Web：http://www.palmbeachseafood.com/
チャターボックス 〜 最高級ホテルで食べる絶品チキンライス
シンガポールへ行くなら、絶対食べて欲しいローカルフード、チキンライス。マンダリンオリエンタルホテル内にあるチャターボックスでは、ワンランク上のチキンライスを味わうことが出来ます。ビール、チキンライス、春巻きを注文して2人でSGD118（￥9,611）くらいでした。
- 写真：チリ
チキンは柔らかくふっくらとしていて、味付けも優しい。ビールとの相性は抜群です。
- 写真：チリ
- チャターボックス
- オーチャード / アジア料理
- 住所：Mandarin Orchard Singapore 5F, 333 Orchard Road, Singapore地図で見る
- 電話：6831-6288（もしくは、6831-6291）
- Web：http://www.meritushotels.com/mandarin-orchard-sing...
ロングバー 〜 シンガポールスリング発祥のお店
ラッフルズホテル内にある、シンガポールスリング発祥のバー、ロングバー。宿泊者だけでなく、観光客にも大人気のお店です。ロングバーは、2017年2月から改装中のため、筆者が訪れた時は、残念ながら休業中でした。
- 写真：チリ
でもご安心を。改装期間中は、同じくホテル内のビリヤードバーで、シンガポールスリングを飲むことが出来ます。またこちらのバーは、ピーナッツの殻を床に捨てることでも有名です（ピーナッツ無料）。オリジナル・シンガポール・スリングは、一杯SGD28（￥2,290）です。
- 写真：チリ
- ロング・バー
- シティ / 居酒屋・バー
- 住所：2F Raffles Hotel, 1 Beach Rd, Singapore, 189673地図で見る
- 電話：6337-1886
- Web：http://www.raffles.com/singapore/dining/long-bar/
ヒルマン 〜 名物ペーパーチキンで大人気の老舗店
1963年創業という長い歴史をもつ老舗ヒルマン。名物のペーパーチキンが日本人に大人気で、観光客だけでなく、現地の方でも店内はいつも満席です。
- 写真：チリ
旨味がぎゅっと詰まったチキンは、文句無しの一品。こちらの店はリトルインディアにあるので、観光の際にはぜひ立ち寄ってみて下さいね。ビール、ペーパーチキン、野菜炒め、あんかけ麺を頼んで、2人でSGD78（￥6,350）くらいでした。
- 写真：チリ
- ヒルマン・レストラン
- リトルインディア / 中華料理
- 住所：135 Kitchener Road, Singapore, 208518地図で見る
- 電話：6221-5073
- Web：http://hillmanrestaurant.com/
シンガポールへまだ訪れたことが無い方、ぜひ一度訪れてみて下さいね！
