北欧ストックホルムの地元っ子に人気のカフェ厳選5選！

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• Fika(フィーカ)とは？
• 1. ローゼンダール トレードゴード (Rosendars Trädgård)のカフェ
•    ユールゴーデン島までのアクセス
• 2. 北欧随一の写真博物館フォトグラフィスカ(Fotografiska)のパノラマカフェ
• 3. パンの香りの中でフィーカ！人気ベーカリー バゲリ ペトラス(Bageri Petrus)
• 4. 100年間スウェーデン・カフェ文化をリードするTössebageriet Konditori
• 5. 創業90年の老舗カフェ、ヴェート・カッテン(Vete-Katten)
• まとめ

Fika(フィーカ)とは？

スウェーデン人は、よく「Fika(フィーカ)」をします。紅茶やコーヒー、夏ならベリーやエルダーフラワー入りのジュースなどを片手に友人や同僚、家族とおしゃべりをしたり、1人でゆったりとした時間を持ちます。

北欧は1人あたりのコーヒーの消費量が多く、スウェーデンはフィンランドに次いで世界第2位の消費量を誇ります。それほどスウェーデンの人々にとってフィーカでコーヒーを飲むことは大切な習慣となっています。

そのフィーカに欠かせないのが落ち着いた空間・環境と、何と言っても小さなビスケットやカルダモン、シナモン入りの小さなバンなどのおやつです。

• 写真：aka-regionスウェーデンでフィーカを。

スウェーデンを代表するグスタフスベリ社のコーヒーカップ&ソーサーは伝統的な組み合わせとして、ケーキやバンなどを乗せるソーサーより一回り大きなお皿も一緒に、3つ1組で販売されています。

それほどスウェーデンの生活にはフィーカを中心とした文化が根付いています。なお、スウェーデンのカフェは基本的にセルフサービスとなっていますので、レジで注文とお会計を済ませ、注文したものを自分で好きな席に持って行きましょう。

今回は、街歩きをしながらぜひホッと一息フィーカをしたい、首都ストックホルムのとっておきフィーカスポットをご紹介します。

1. ローゼンダール トレードゴード (Rosendars Trädgård)のカフェ

ストックホルムはいくつかの島々が繋がって形成された街となっていますが、街の東側にあるユールゴーデン(Djurgården)島は、森のように木々が生い茂り、首都のオアシスのような場所です。

北欧民俗博物館やABBA博物館、遊園地などもあり、見所も多いのですが、中でも立ち寄りたいのが王立公園となっているローゼンダール トレードゴード。約5,000ヘクタールの広大な土地にリンゴやぶどう園、バラ園や温室、ベーカリーなどがあり、素朴でありながら地元っ子に人気の秘密がわかる場所です。まずは、このローゼンダール トレードゴードにあるカフェからご紹介しましょう。

• 写真：aka-regionローゼンダール王立公園までの道のり

カフェ・レストランは公園内に2カ所あり、どちらも農園で取れた季節の新鮮な食材を用いてこだわりの食を楽しむことができます。

• 写真：aka-regionオープンサンドイッチも豪華！

丘の下の温室群やベーカリーと隣接するカフェ「Blumengarten」は常に満員で、手作りのケーキやカルダモン入りのビスケット、野菜たっぷりのオープンサンドなどを頂くことができます。農園で取れたリンゴのビールやジュースもぜひ味わってみたいですね。

• 写真：aka-region農園で採れたベリーやフルーツをふんだんに使った季節のタルト

ちなみに丘の上のカフェ「Rosendals Wärdshus」はビストロで、本格的なスウェーデンの家庭料理を気軽に楽しむことができます。たっぷりと盛られたマッシュポテトと、カリッと揚げられたニシンとの相性は抜群！北欧らしく真っ赤なリンゴンベリーのコンポートを乗せていただくと、ベリーの酸味がよくマッチし、また違った味を楽しむことができます。

• 写真：aka-region食事を注文するとパンやサラダもついてくる
• 写真：aka-regionビストロ、Rosendals Wärdshusにて

ユールゴーデン島までのアクセス

ユールゴーデン島は、ストックホルム中心地から陸続きとなっており、ぐるっと市内を回ってトラムやバスで行くことができます。しかしオススメは、所要時間約10分、旧市街のガムラ・スタンの東側からフェリーで上陸すること。

ストックホルムの交通アクセスカードを持てば、バスやトラムと共通で一部のフェリーが乗れるのです。グローナルンド(Grona Lund)という遊園地の近くに乗り場があり、フェリーの場合はトラムなどと比べて、少し長く歩かなければなりませんが、森の香りを吸い込みながら歩くのは苦にはなりません。

• 写真：aka-regionローゼンダール王立公園敷地内にあるベーカリー

2. 北欧随一の写真博物館フォトグラフィスカ(Fotografiska)のパノラマカフェ

ストックホルムの南側の島セーデルマルム(Södermalm)の海沿いに位置するのが、北欧でも最大級の写真博物館フォトグラフィスカ(Fotografiska)です。

• 写真：aka-regionストックホルムの旧市街を眺めるカフェ

入館料を払ってのみ到達できるのが、建物の最上階3階にあるカフェです。こちらは、横広のガラスが床から天井まではめ込まれており、向かい側のガムラ・スタンやシェップスホルメン(Skeppsholmen)島の建物や自然を一望することができ、パノラマビューがピカイチ。

• 写真：aka-regionスウェーデンの王道カルダモンバンやシナモンロールも。

シナモンロールやカルダモンバンといった王道から、イチゴとたっぷりのクリームが挟まれたクロワッサンやオレンジのババロア(40スウェーデンクローネ＝約520円)など、目でも楽しめるフィーカの時間を過ごすことができます。

• 写真：aka-regionFotografiscaのカフェでは季節のフルーツを使ったスイーツが楽しめる

どこまでも碧い海と空。そしてそこに浮かぶ緑の島々。楽園のような景色の場所です。