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3. パンの香りの中でフィーカ！人気ベーカリー バゲリ ペトラス(Bageri Petrus)
写真：aka-region
Fotografiskaのあるセーデルマルム(Södermalm)島内の、坂の多い閑静な住宅街では、地元っ子にも人気のカフェやレストランが数多く点在します。夏の週末ともなると、こぞってカフェのテラス席や歩道にも椅子とテーブルが並べられ、北欧の短い夏の陽の光を楽しむ人でごった返します。そんなセーデルマルムでオススメなのがベーカリーのバゲリ ペトラス(Bageri Petrus)です。
- 写真：aka-region地元っ子にも人気のベーカリー
日の光がたっぷりと入る小さなベーカリーで、イートインスペースもあります。黒板には、ショーケースに入っている以上の商品が書かれているので、スウェーデン語がわからない場合はお店の人に聞いてみましょう。
- 写真：aka-region店内もシンプルでステキ
ショーケースには、美しく渦まいたシナモンロールやカルダモンバンのほか、サクサクの生地にチョコレートを巻き込んだパン、ハード系の丸パンなどがあり、どれもおいしそうな顔をしています。
- 写真：aka-regionどのパンにもハズレがないのPetrus Bageriのパン
オススメは、滑らかなアボガドとミニラディッシュのオープンサンド(60スウェーデンクローネ＝約800円)。薄緑のペースト状のアボガドに赤いラディッシュが刺さり、見た目にもかわいい1品です。ねっとりとしたアボガドとともに、外はカリッと中はもっちりと焼かれたパンとの相性は抜群です。
- 写真：aka-regionアボガドのオープンサンド
- バゲリ ペトラス
- スウェーデン / パン・サンドイッチ
- 住所：Swedenborgsgatan 4B, 118 48 Stockholm地図で見る
- Web：https://www.instagram.com/bageripetrus/?hl=sv
4. 100年間スウェーデン・カフェ文化をリードするTössebageriet Konditori
- 写真：aka-regionストックホルムで人気のお菓子屋さんTössebageriet Konditori
ストックホルムの街の北西に位置するエステルマルム(Östermalm)地区にあるのが、1920年創業のお菓子屋さんのTössebageriet Konditoriです。周辺は約2kmにわたって直線の遊歩道が整備されており、両側の街路樹で自然のトンネルのような景観を醸し出しています。
- 写真：aka-regionお店の向かい側には約2kmにもわたる街路樹。
このお菓子屋さんに来たらぜひスウェーデンの名物・薄緑色のマジパンでコーティングされたプリンセストータ(Prinsesstårta)(40スウェーデンクローネ＝約520円)をお試しください。
- 写真：aka-regionスウェーデン名物の緑色のプリンセストータも甘すぎず絶品です！
見た目は甘ったるそうですが、一口食べてみてびっくり！マジパンはアーモンドの香りがし、甘さ控えめ、そして中のスポンジとクリームも思ったほどの甘さはなく、ペロリと食べられてしまいます。
- 写真：aka-region地元っ子にも人気のお菓子屋さんなので早めの来店をおすすめします
他にも様々な種類の素朴なクッキーやベリーをふんだんに使い、飾りがシンプルで品のあるタルトなどフィーカの時間が楽しくなるようなお菓子が並んでいます。
晴れた日には、テイクアウトをして公園や海沿いの小さな港などお気に入りの場所でいただくのもいいですね。
- 写真：aka-regionテイクアウトしてお気に入りの場所で食べるのも最高！
- Tössebageriet Konditori
- スウェーデン / スイーツ
- 住所：Karlavägen 77, 114 49 Stockholm地図で見る
- Web：http://www.tosse.se/
5. 創業90年の老舗カフェ、ヴェート・カッテン(Vete-Katten)
1928年から続く老舗カフェが、ストックホルム中央駅から徒歩約10分のところにあります。それが「小麦粉の猫」を意味するヴェート・カッテン(Vete-Katten)です。
- 写真：aka-regionストックホルムでも由緒あるカフェKate・Vatten
入り口はいくつかあり、表通りの重厚な集合住宅の入り口風の扉から入ったり、裏通りの路地から入ったりできます。内部は広く、改装した部屋や創業当時の面影を残している部屋もあるので、様々な雰囲気を1軒のカフェから感じることができます。
- 写真：aka-region老舗カフェKate・Vatten内にはいくつかの空間がある
- 写真：aka-regionカフェ内にある装飾品もヴィンテージもの。
レトロなカップ&ソーサーで出される正統派のコーヒーに、シンプルで口当たり軽やかなベリーケーキ。ヴィンテージ風シャンデリアや使い込んだ暖炉を見ながら過ごすと、タイムスリップしたかのような不思議な感覚になります。
- 写真：aka-region老舗のケーキとコーヒーは安定の味。
90年という歴史に裏付けられた文化と伝統を守り、ストックホルムのカフェシーンのシンボル的存在としてこれからも存在していくことでしょう。
- 写真：aka-regionマンションの入り口のような何気無い雰囲気のKate・Vattenのカフェ入り口
- ヴェート・カッテン
- スウェーデン / カフェ・喫茶店
- 住所：Kungsgatan 55, 111 22 Stockholm地図で見る
- 電話：+46 8 20 84 05
- Web：http://www.vetekatten.se/
まとめ
ストックホルムでのおすすめフィーカ・スポット、いかがでしたか？北欧らしく洗練された空間でゆったりとコーヒー片手に過ごす時間は、何よりも貴重で幸せな時の過ごし方であるとスウェーデンの人たちは信じています。
伝統あるカフェからコンテンポラリーなカフェまで、街を歩くと数え切れないほどの素敵なカフェがあります。ぜひお気に入りを見つけてスウェーデンらしい時間を過ごしてみてくださいね。
