高橋家

屋根を貫いて伸びている柿の木がシンボル

出典：tripnote.jp

京王線「髙尾山口駅」より徒歩3分、ケーブルカー「清滝駅」の目の前にある蕎麦店。江戸時代の天保年間に創業した歴史あるお店のシンボルは、屋根を貫いて伸びている柿の木です。柿の木の部分は元々は庭でしたが、増築するときにそのままにしてお店にしたのだそう。

高橋家の蕎麦は、そば粉六割ととろろと上質粉で練った蕎麦です。名物の「冷やしとろろそば」は、大和芋と長芋をミックスしたとろろとじゅんさい、うずらの生卵を混ぜてそばにトッピング。ツルっとした食感とともにとろろの風味を味わえます。この他にも、「鴨ねぎそば」や「天麩羅せいろ」といったそば料理やご飯もの、お酒のおつまみなども提供しています。