写真：がぅちゃんアメリカの中でもキューバの影響を強く受けている地域、マイアミのリトルハバナ。現地で人気のキューバ料理のレストラン「Old's Havana Cuban Bar & Cocina」を紹介します。
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アメリカのフロリダ州について
フロリダ州はアメリカの右下の角にある州です。 面積は全50州の中で22位の広さ。しかしながら週の形は縦長で、ハワイとアラスカを除く48州の中では最長です。全体の人口は約2,100万人と、アメリカでは第3位の規模。
フロリダ州の州都は「タラハシー／Tallahassee」で、人口は約18万人。フロリダ州で最も人口の多い都市は「ジャクソンビル ／Jacksonville」で、約82万人です。
フロリダ州にはアメリカで有名なアミューズメントパークが複数あります。「ケネディ宇宙センター／John F. Kennedy Space Center（KSC）」や「ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾート／Walt Disney World Resort（WDW）」 は特に有名。ウォルト・ディズニー・ワールド・リゾートは、ディズニーリゾートの中でも世界最大です。
マイアミとキューバの関係
そんなフロリダ州にあるマイアミの人口は約40万人ですが、都市圏全体では約550万人の規模。ちなみにキューバとは、約150kmしか離れていません 。マイアミとキューバの関係は強く、マイアミ都市圏でキューバにルーツを持つ住民は約120万人（5分の1）とも言われています。
キューバの首都は「ハバナ／Havana」という名前なのですが、マイアミには「リトル・ハバナ」と呼ばれる地域があります。アメリカにおける、キューバの文化発信地でもあります。
ちなみに、ラッパーのピットブルはリトルハバナ出身（両親はキューバ人）。いっとき耳にタコができるほど世界中で流れていた全米チャート1位の曲「Havana」 を歌う「カミラ・カベロ／Camila Cabello」は、キューバのハバナ出身でマイアミ育ちです。
完全に余談ですが、キューバにもフロリダという町があります。
キューバ料理専門店「Old's Havana」の様子
マイアミのリトルハバナにある人気レストランが 「Old's Havana Cuban Bar & Cocina」。ハードロックカフェのように安定感のある、ハズレのないキューバ料理が味わえます。
写真：がぅちゃん
カジュアルな食堂という感じではなく、重厚感と趣きがある、洒落たレストランといった雰囲気です。
キューバ料理専門店「Old's Havana」のメニュー
グリルチキン（Pollo Asado）
- 写真：がぅちゃん
「Asado／アサード」とはスペイン語圏の料理で、いわゆる焼肉のこと。「Old's Havana」では、黒豆、米、フライド・プランテン（バナナの一種）が添えられています。
- 10.95ドル／約1,205円
キューバ・サンドイッチ（Cubano Sandwich）
- 写真：がぅちゃん
キューバサンドイッチはアメリカでも市民権を得ている人気メニューです。英語では「Cuban Sandwich」と表記されます。
キューバサンドイッチは、キューバブレッドに、マスタード、チーズ、ローストポーク、ハム、などをはさんだサンドイッチ。チーズと酸味と豚肉の風味が特徴的な一品です。キューバブレッドは、柔らかめのフランスパンにも似た白いパンです。
ちなみにキューバサンドイッチは、キューバ系移民がマイアミに持ち込んでからアメリカに広がったと言われています。つまりこれは、アメリカにおける本家のキューバサンドイッチとも言えます。
- 10.95ドル／1,205円
