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【イスラエル・テルアビブ】ヤッファのグルジア料理レストラン「Tash&Tasha」

取材・写真・文:

訪問エリア:15ヶ国

2020年6月11日更新

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写真:がぅちゃん

テルアビブのヤッファエリアにあるグルジア料理レストラン 「Tash&Tasha」を紹介します。「美味しいグルジア料理はどこ?」と聞かれた場合に、まず名前があがるようなレストランです。

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レストラン「Tash&Tasha」 の概要

  • 写真:がぅちゃん

「Tash&Tasha」(タシュ・ターシャ)はテルアビブのヤッファというエリアにある、グルジア料理のレストラン。グルジア料理とは、東ヨーロッパにあるショージアという国の料理です。

東ヨーロッパの料理はイスラエルではわりと人気なのですが、「美味しいグルジア料理はどこ?」と聞かれた場合に、まず名前があがるようなレストランです。

レストラン「Tash&Tasha」 の様子

お店の外の様子

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ヤッファはそもそも観光客や地元住民で賑わっているエリアですが、お店の前も活気があります。 テラス席で食事をとることも可能です。

お店の中の様子

  • 写真:がぅちゃん

石造りで趣のある内装。 これはヤッファによくあるタイプの建物です。

歌手によるパフォーマンス

  • 写真:がぅちゃん

「Tash&Tasha」のオーナーもグルジア系のミュージシャンらしいのですが、(おそらく)グルジアの言葉で歌を歌うミュージシャンがパフォーマンスしていました。

家族連れにも人気

  • 写真:がぅちゃん
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奥のテーブルでは家族連れが盛り上がっています。 音楽が流れれば踊りだす、イスラエルらしい雰囲気です。

レストラン「Tash&Tasha」 のメニュー

  • 写真:がぅちゃん
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「Tash&Tasha」のメニューはヘブライ語と英語のものがあります。 内容は王道のグルジア料理がずらりと並びます。

グルジアの定番料理一覧
Ajapsandali = Ratatouille(ラタトゥイユ)
Badrijani = Eggplant Involtini(ナスの巻物)
Chibureki = Empanada(エンパナーダ/具入りのパン)
Churchkhela = Georgian Candy(キャンディ)
Dambalkhacho = Georgian Cheese (チーズ)
Khachapuri = Carbonara Pizza(カルボナーラピザ)
Kharcho = Beef Soup(ビーフスープ)
Khashlama = Beef Stew(ビーフシチュー)
Khinkali = Dumpling (ダンプリング)
Lavash = Wrap Bread(パン)
Lobiani = Quesadilla(ケサディーヤ)
Lobio = Bean Hummus(フムス)
Mtsvadi = Meat Skewers (肉の串刺し)
Pkhali = Vegetarian Meet Balls(ベジタリアンミートボール)
Shila Plavi = Mushroom Rissotto (マッシュルームリゾット)
Tonis Puri = Pita Bread(ピタパン)

「ハチャプリ/Khachapuri」

  • 写真:がぅちゃん

ハチャプリはグルジアの超定番料理です。 チーズと卵が乗っています。 カルボナーラのパンといった感じ。

  • 62シェケル/1,860円

「ヒンカリ/Khinkali」

  • 写真:がぅちゃん

ヒンカリもハチャプリと同様、グルジアを代表する料理です。 一般的にグルジア料理というと、ハチャプリとヒンカリの名前が挙がるイメージ。 小籠包のような食べ物です。

クミンが入っていて、イスラエルの定番料理よりはインド料理に近いような印象です。

  • 55シェケル/1,650円

「カバビ/Kababi」

  • 写真:がぅちゃん

要するにケバブです。イスラエルとギリシャ料理のケバブを足して二で割ったような内容でした。 文句なしの美味しさです。

  • 82シェケル/2,460円

「バドリジャニ/Badrijani」

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グルジアの定番料理と言われています。 ナッツ類(くるみ)のペースト 焼きなすで巻いた料理です。イスラエルの焼きナスもゴマペーストのタヒーニをかけて食べるので、 味の属性が似ていると感じました。

  • 34シェケル/1,020円

「チュルチヘラ/Churchkhela」

  • 写真:がぅちゃん

グルジアの有名なおやつです。 くるみがシリコンの様な黒糖に覆われています。 筆者が暮らすテルアビブでは、市場などでたまにチュルチヘラを見ることがあります。

  • 32シェケル/960円

レストラン「Tash&Tasha」 のいいところ

  • 写真:がぅちゃん

どれもこれも文句なしの美味しさです。テルアビブに住んでいる筆者ですが、都心部とお店のあるヤッファは異国くらい差があるため、海外旅行した気分になりました。

Tash&Tasha
イスラエル / グルジア料理
住所:Beit Eshel 31, ヤッファテルアビブ イスラエル地図で見る
Web:https://www.tashandtasha.com/%D7%A6%D7%95%D7%A8-%D...

※記事内のイスラエル通貨シェケル(NIS)から日本円への換算は、1シェケル=30円で計算しています。

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この記事を書いたトラベルライター

京都出身のゲイライター
ネイティブ京都人のライター。京都市立芸術大学卒業後、米国人の同性パートナーとドイツ・ベルリンに移住し、ライターとして活動を開始。複数のウェブサイトでの執筆、雑誌掲載、ラジオ出演など、幅広く活動。イギリス、カナダ、ドイツ、イスラエル、アメリカでの生活経験がある。
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