【イスラエル・テルアビブ】地元民で混む創作イタリアンレストラン「La Repubblica」

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• 「La Repubblica」とは
• 「La Repubblica」の様子
•    外観
•    内装
• 「La Repubblica」のメニュー
•    前菜系4種
•       1　フォカッチャ（Focaccia）
•       2　前菜盛り合わせ（Deli plate）
•       3　サラダ（Green and purple endive）
•       4　クルード（Local fish crudo）
•    肉料理2種
•       1　サーロインスライス（Sirloin tagliata）
•       2　アントルコート（Entrecote bistecca）
•    パスタ4種
•       1　ラグー（Ragu di cacciatori）
•       2　ベルデ（Verde）
•       3　ペペロンチーノ（Sardine aglio e olio）
•       4　限定パスタ：ボンゴレ（Spaghetti ala vongole）
•    ピザ：ペパロニピザ（Pepperoni）

「La Repubblica」とは

• 写真：がぅちゃん

「La Repubblica（ラ・リパブリカ）」はイスラエル・テルアビブの中心部「Lev HaIr（レブ・ヘア）」の住宅街にあるイタリアンレストランです。

自家製のピザやパスタ、食材に気を遣った肉や野菜料理など、ファミレスのような雰囲気とはまた違った創作料理が味わえます。

ちなみに「La Repubblica」はイタリア語で共和国を意味します（イタリア最大の日刊紙と同じ名前です）。

「La Repubblica」の様子

外観

• 写真：がぅちゃん

美しくデザインされたロゴで装飾された外観から、洗練された雰囲気を感じます。

内装

• 写真：がぅちゃん
• 写真：がぅちゃん

「La Repubblica」の内部は堅苦しくなく、居心地のよい空間です。週末の夕方以降はいつも非常に混んでいますが、比較的空いているバーカウンターで食事をすることもできます。

「La Repubblica」のメニュー

• 写真：がぅちゃん

前菜、サラダ、パスタ、ピザ、肉類、などがあり、品数が厳選されていてとても見やすいです。店員さんが英語又はヘブライ語で当日のスペシャルメニューなどを説明をしてくれます。

前菜系4種

1　フォカッチャ（Focaccia）

• 写真：がぅちゃん

フォカッチャはイタリアの平たいパンです。パンは熱い状態で提供されます。

• 22シェケル／660円

2　前菜盛り合わせ（Deli plate）

• 写真：がぅちゃん

チーズ、サラミ、いわし、野菜のマリネなど、様々なお惣菜の盛り合わせです。上の写真は1人前ですが、2名以上からのオーダーが推奨されているようでした。

• 84シェケル／2,520円（1人前）

3　サラダ（Green and purple endive）

• 写真：がぅちゃん

エンダイブ（endive）はチコリやチコレなどと呼ばれることもあります。イスラエルでは一般的な野菜です。「La Repubblica」では、ナッツやチーズとともに提供されます。

• 54シェケル／1,620円

4　クルード（Local fish crudo）

• 写真：がぅちゃん

クルード（crudo）イタリア語で「生」を意味します。つまりこれはイタリア料理の刺身とも言えます。当日地元でとれた魚が提供されるので、その日の魚が何かは店員さんに聞いてみてください。

• 52シェケル／1,560円

肉料理2種

1　サーロインスライス（Sirloin tagliata）

• 写真：がぅちゃん

ソースと共に提供されるステーキです。不愉快ではない程度に噛みごたえのある一品です。

• 114シェケル／3,420円

2　アントルコート（Entrecote bistecca）

• 写真：がぅちゃん

アントルコート（Entrecote）は、牛肉ステーキの中で一番最高級の部位の一つと言われる部分です。ステーキ屋をもしのぐ美味しさで、「La Repubblica」のレベルの高さを感じられる一品です。

• 118シェケル／3,540円

パスタ4種

1　ラグー（Ragu di cacciatori）

• 写真：がぅちゃん

ショートリブの煮込みのパスタです。自家製パスタのパッパルデッレ （Pappardelle）と共に提供されます。

• 72シェケル／2,160円

2　ベルデ（Verde）

• 写真：がぅちゃん

ズッキーニ、アスパラガス、ほうれん草、バターとリコッタチーズが入ったパスタです。ベルデ（Verde）はイタリア語で「緑」を意味します。

• 69シェケル／2,070円

3　ペペロンチーノ（Sardine aglio e olio）

• 写真：がぅちゃん

パルミジャーノとイワシのペペロンチーノです。「La Repubblica」らしいアレンジで、魚介料理が好きな人におすすめしたい一品です。

• 69シェケル／2,070円

4　限定パスタ：ボンゴレ（Spaghetti ala vongole）

• 写真：がぅちゃん

木曜から金曜のみに提供される限定メニューです。「La Repubblica」らしからぬ直球のボンゴレですが、文句なしの美味しさです。

• 84シェケル／2,520円

ピザ：ペパロニピザ（Pepperoni）

• 写真：がぅちゃん

イスラエルではユダヤ教の食のルール「コーシャ」の影響でチーズと肉を一緒に食べる機会が少ないので、こちらのペパロニピザはイスラエルではレアなメニューと言えます。

• 56シェケル／1,680円

※記事内のイスラエル通貨シェケルから日本円への換算は、1シェケル＝30円で計算しています。