写真：Yui Imai台湾の伝統スイーツといえば、豆腐スイーツ豆花（ドウホア）が有名です。台北にある「庄頭豆花担」は、エメラルドグリーンの店舗デザインが素敵な豆花の人気店。白豆花と黒豆花の2種類の豆花を、たくさんのトッピングと共に楽しめます。
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エメラルドグリーンが目を惹く豆花の人気店「庄頭豆花担」
写真：Yui Imai
台北MRT忠孝復興駅から徒歩10分ほどの場所にある「庄頭豆花担（ジュアントウドウホアダン）」は、台湾伝統スイーツ豆花の人気店。エメラルドグリーンのレトロな雰囲気が素敵なお店です。
テーブル席がたくさん
- 写真：Yui Imai
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店内にはテーブル席がたくさんあり、お一人様でもグループ旅行でも利用しやすい雰囲気です。天気の良い日は大きな窓から光が降り注ぎ、気分も晴れやかに。
白豆花と黒豆花の2種類！トッピングの種類も豊富
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こちらで提供されている豆花は大きく分けて、大豆でできた白い豆花「白豆花」と黒豆で作られた「黒豆花」の2種類です。どちらか一方だけを選ぶこともできますし、せっかくなので半分ずついただきたいという時は、中国語で「一半一半（イーバンイーバン）」と伝えるとスムーズです。値段は変わりません。
この豆花に甘いシロップがかけられて提供されるのですが、このシロップを豆漿（豆乳）にした「豆漿豆花（55元：約205円）」も提供されています。また、豆花はあたたかいものか冷たいものかを選ぶことができます。
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豆花の種類を決めたら続いてトッピングを選びましょう。トッピングは好きなだけのせることができ、一番高いトッピングを基準に値段が決まります。といってもあまりにたくさんのせるのは難しいので、3～4種類くらいをチョイスするのが無難です。指差しで選ぶこともできますし、お店には日本語のメニューもあります。
ふわふわ豆花に色とりどりのトッピング
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こちらは白豆花と黒豆花のハーフ＆ハーフで、トッピングは小粉圓（ミニタピオカ）、芋圓（芋団子）、粉粿（くずきりのようなもの）、花生（茹でピーナッツ）の4種類をチョイスしたものです。冷たい豆花なのでカキ氷のような氷ものっています。
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カラフルなトッピングがたくさんで、豆花が見えないほどです。これで50元（約187円）とはコスパが高いなと感じます。
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黒豆花と聞くと真っ黒なのかな？と思ってしまうかもしれませんが、色の違いはこの写真の程度です。スプーン奥の黒豆花の方が少しだけ黒いです。味は、白豆花は大豆というかお豆腐感が黒豆花より強く、黒豆花は素朴な味わいだと感じます。いずれもふわふわで、ほんのり甘いシロップとの相性が抜群です。
トッピングのタピオカや芋圓、粉粿はいずれもQQ（もちもちで弾力ある食感を表す台湾の言葉）で、食べごたえがあります。茹でピーナッツは甘くてやわらかく、豆花にぴったり。たくさんのトッピングをのせることができるので、味や食感の変化をいろいろ楽しみながらいただくことができます。
