STATION RESTAURANT THE CENTRAL

食堂車気分を楽しみながら食事ができるレストラン

出典：tripnote.jp

寝台列車の旅に欠かせなかったのが、食堂車での食事。その気分を楽しみながら食事ができるレストランが、東京駅構内のグランスタに登場しました。

「STATION RESTAURANT THE CENTRAL（ステーション レストラン ザ セントラル）」は、東京～札幌間を結ぶ寝台特急「北斗星」や「カシオペア」でフランス料理を担当した料理が監修した料理を提供。店内には、食堂車両を再現したテーブル席も用意しています。

おすすめの一品は、「食堂長自慢のスペシャルハヤシライス」。厳選された国産牛ロース肉をお店自慢のデミグラスソースで仕上げた一品で、ソースの上にはマスカルポーネチーズをトッピング。ロース肉は柔らかく、コクのある風味を堪能できます。

また締めのデザートにもぴったりな、東京駅・丸の内駅舎で使用している赤レンガをイメージした「パウンドケーキ」や「ガトーショコラ」（税込700円）なども提供。コーヒーや紅茶を飲みながら、有意義な時間を過ごしてみては。