写真：がぅちゃんアメリカ東海岸・ニューイングランド地方で、ボストンに次ぎ2番目に人気の都市・ウースター（Worcester）。そんなウースターのベストバーガーと名高い、カスタマイズがうりのハンバーガー屋「The Fix Burger Bar」を紹介します。
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ハンバーガー屋・The Fix Burger Barの概要
写真：がぅちゃん
The Fix Burger Barはフィックス（Fix）として知られており、地元の人に「美味しいorおすすめのハンバーガー屋さんはどこ？」と聞いた場合に、たいてい最初に名前が挙がるようなお店です。
自家製のハンバーガーで約40種類の豊富なトッピングを売りにしており、ハンバーガーを自分好みにFix（日本語訳：固定・修正・決定する）できるというコンセプトがあるようです。
ハンバーガー屋・The Fix Burger Barの様子
外観
- 写真：がぅちゃん
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Grove通りにある、アメリカらしい趣のあるレンガ造りの建物の一部がThe Fix Burger Barです。
お店の中の様子
- 写真：がぅちゃん
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店内は広々としていて天井も高く、ゆったりとした空間です。ファストフードとしてのハンバーガー屋に来たというよりは、良いレストランに来たという体感があります。来店当時はクリスマスシーズンだったので、クリスマスツリーも飾られていました。
ハンバーガー屋・The Fix Burger Barのメニュー
- 写真：がぅちゃん
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メニューにはハンバーガーだけでなく、 スターターやサラダも揃っています。 シェイクも充実していて、お酒入りのものもありました。（シェイクも名物メニューだそうです）
マカロニチーズ（MAC＆CHEESE）
- 写真：がぅちゃん
マカロニチーズは、 マカロニとチーズを和えたアメリカの定番料理で、カルボナーラに近い食べ物です。パルメザンチーズとチェダーチーズにトリュフオイルが加えられています。
- 9ドル（990円）
ガーリックローストのフムス（ROASTED GARLIC HUMMUS）
- 写真：がぅちゃん
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フムスは地中海沿岸や中東で一般的に食されるひよこ豆のペーストで、筆者が暮らすイスラエルの定番料理でもあります。アメリカでも（少なくともマサチューセッツ州では）、スーパーで売られるほどには浸透しています。
こちらのフムスにはバジルのペーストとチリソース（Calabrian chili pesto）が加えられており、 さらにガーリックの風味も強いので、中東というよりはイタリア料理のような印象でした。温かいピタパンも添えられています。
- 7ドル（770円）
バイソンのハンバーガー
- 写真：がぅちゃん
こちらが名物のハンバーガーで、肉の時点で12種類※から選べます。固定メニューもあるのですが、今回はバイソンの肉をカスタマイズしました。目玉焼きとチーズもトッピングしています。
言われなければ牛肉と変わらないような味だったので、牛肉でもよかったというのが正直な感想です。とはいえ文句なしに美味しいハンバーガーでした。カスタマイズによって値段は変わりますが、ハンバーガーは平均で15ドル（1,650円）です。
※選べる12種類は次の通り。自家製ひき肉、 牧草育ちのローカル牛のひき肉、アメリカン神戸スタイルのひき肉、自家製ベジタブル、ビヨンドバーガー、 鶏胸肉、キハダマグロ、ラム肉、ターキー、バイソン、サーモン、コハダのフライ。
ハンバーガー屋・The Fix Burger Barのいいところ
- 写真：がぅちゃん
ハズレがないハンバーガー屋さんといった感じで、ウースターでハンバーガーを食べたいのなら迷わずココを勧めたくなるのもわかる気がしました。
やはりトッピングが豊富というのは大きな魅力の一つで、高いクオリティの食材で自分好みのハンバーガーが食べられるというのは嬉しいです。
自分好みのカスタマイズというのは、ベジタリアンやビーガンといった多様な食を可能にするオプションとも言えるので、どんな客でも楽しめる可能性があるのはよいことだと思いました。
- フィックス
- アメリカ / ハンバーガー
- 住所：108 Grove St, Worcester, MA 01605 アメリカ合衆国地図で見る
- Web：https://www.thefixburgerbar.com/
※記事内のアメリカドルから日本円への換算は、1ドル＝110円で計算しています。
