ビール大国チェコを味わう！プラハのおすすめビアホール「ゴールデンタイガー」

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• チェコは世界一のビール大国
•    チェコはピルスナー発祥の地
• プラハのおすすめのビアホール「ゴールデンタイガー」
•    美味しいピルスナーウルケルが飲める人気店
•    ゴールデンターガーのビールとおすすめフードメニュー
• おわりに

チェコは世界一のビール大国

• 写真：まきまき

チェコといえば芸術性の高い建物や彫刻などが多くみられ、その美しさは世界でもトップクラスに入ります。それからもうひとつ別の分野でもトップを飾るものがあり、それは一人あたりのビール消費量が世界一を誇る、ビール大国ということです。

チェコのビールは種類が豊富で、とにかく安くて美味しいのが特徴です。「水よりビールの方が安い」というウワサも本当で、スーパーマーケットでは500mリットル缶が90円ほどで購入でき、ビッグサイズの5l缶なども売られています。それからカフェやリーズナブルなレストランでは、ジョッキが150〜300円くらいでいただけるのがほとんどだと思います。

チェコに来たらビールを飲むのはごく普通であり、人々は昼夜を問わず手軽に楽しんでいます。日本では「ビールは最初の一杯だけ」という方も多いですが、現地では美味しさと雰囲気につられて意外とクイクイいけてしまうかもしれません。

チェコはピルスナー発祥の地

ビールの歴史の中で、チェコはピルスナー発祥の地として知られています。ピルスナーとはどこかで聞きおぼえのある名前かと思いますが、いったい何のことかご存知でしょうか。

ビールは大きく分けて「ラガー」「エール」「自然発酵」の3種類があり、その中で発酵が進むにつれて酵母が下に沈んでいく「下面発酵」という方法で造られるビールを「ラガー」といいます。そしてラガーをさらに種類分けしたうちのひとつが「ピルスナー」なのだそうです。

ピルスナーは製造の段階で管理がしやすいことから世界でもっとも普及されており、日本の大手ビールメーカーほか、世界の名の知れている製品はほとんどがこのピルスナーです。のどごしがよくスッキリとした味わいなのが特徴で、私たちが普段口にしているビールは、元をたどればチェコが発祥ということです。

プラハのおすすめのビアホール「ゴールデンタイガー」

美味しいピルスナーウルケルが飲める人気店

• 写真：まきまき

プラハの中心部にあるビアホール「ゴールデンタイガー(U zlatého tygra)」は、チェコビールでお馴染みのピルスナーウルケルが飲める店として評判で、常連客をはじめ世界中から人々が集まる人気店です。開店時間は15時と早めですが、すぐに席が埋まってしまうほどの大盛況で、立ち飲みもする人も出るそうです。

たとえ空いていても合席でないと座れないため、各地からやって来たツーリスト同士、会話がはずむ場面もみられます。ここにいればビールを通じてみんなが友達なので、思いがけず面白い時間が過ごせるかもしれません。

席に座ると店員が注文を取りにくるのではなく、目の前のコースターにだまってビールジョッキが置かれます。そしてビールが無くなると自動的に新たなジョッキが追加され、テーブル上の紙に飲んだ数の棒線が次々と引かれていきます。そのためちょっと休憩したいときは、コースターをフタのように乗せておくといいでしょう。

ゴールデンターガーのビールとおすすめフードメニュー

• 写真：まきまき

ビールは少し丸みのあるジョッキに豪快に注がれ、一杯45コルナ(約230円)でいただけます。日本ではおそらく倍以上のお値段だと思うので、どれほどお手軽かがわかりますね。そしてさすが本場！チェコのビールは本当に美味しいです。

• 写真：まきまき

ビール以外のドリンクも少しだけ用意されていて、フードメニューは案外豊富に揃っています。おすすめは生肉と生たまごを混ぜ合わせる洋風ユッケのような一品で、生にんにくを表面にガリガリこすったトーストに乗せていただきます。ひと皿195コルナ(約990円)。

生肉を食べられるのはちょっと珍しいと思いますが、ビールによく合うおすすめメニューなので、是非口にしてみてはいかがでしょうか。このほかにも様々なフードメニューが用意されているので、お腹が空いていても大丈夫です。

おわりに

• 写真：まきまき
• 写真：まきまき

ゴールデンタイガーはプラハの時計台から歩いて2、3分の、旧市街の中心部に位置しています。そのためアクセスは良好ですが、店内は大変混みあいます。時間的に可能であれば、開店と同時に行くと入りやすいかもしれません。

ビアホールなので落ち着いた雰囲気ではありませんが、ビールが飲める方ならきっと楽しめると思います。ビールの国チェコで、ぜひ美味しいピルスナーを味わってみてください。