写真：KatieM地元産の採れたて食材の味を活かして、アメリカ料理をベースにさまざまなエスニック料理との融合を楽しめる「カリフォルニア料理」。特に食の文化への関心が高いサンフランシスコでは、おいしいレストランがたくさん。今回はおすすめしたい人気のレストランをご紹介します☆
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【1】Tartine Manufactory（タルティーン・マニュファクトリー）
写真：KatieMレストランの外観
近年人気のカリフォルニア料理を提供するレストランとして外せないのが、ベーカリー兼レストランとなる「タルティーン・マニュファクトリー」。
- 写真：KatieMレストランの内観
- 写真：KatieM新鮮な食材を使ったメニューが豊富
ミッション地域にある人気のベーカリーが2016年にオープンした店舗となり、サンフランシスコでも認知度が高く、予約必須のレストランです。店内は天井が高く窓も多く、明るく開放感のある雰囲気。ランチとディナーには、新鮮な食材を使ったカリフォルニア料理を楽しめます。
- 写真：KatieMレンタルシチュー（USD18≒ 1,911円）
- 写真：KatieMチコリ・サラダ（USD17≒1801円）アボカドスミュアブローズ（USD9≒953円）
こちらで提供されているプレートはどれもパンに合うように考案されており、2〜3人でシェアして食べるのにぴったり。レストランの奥にあるガラス張りの工房で焼かれた新鮮なパンはもちろん、その季節ごとに変わる食材を活かしたメニューは、同じくサンフランシスコ近郊に工房がある「ヒースセラミック」の食器に盛り付けて提供されます。
- 写真：KatieM
サンフランシスコらしい雰囲気を存分に楽しめるレストランとしておすすめですよ！
- タルティーン・マニュファクトリー
- サンフランシスコ / パン・サンドイッチ / カフェ・喫茶店
- 住所：595 Alabama Street, San Francisco, CA地図で見る
- Web：http://www.tartinemanufactory.com/
【2】Foreign Cinema （フォーリン・シネマ）
- 写真：KatieMレストランの外観
- 写真：KatieMレストランの内観
サンフランシスコでカリフォルニア料理を楽しめる王道レストランの地位にあるのが「フォーリン・シネマ」。その日に仕入れた新鮮な食材に合わせて作られる日替わりメニューが特徴のレストランです。
- 写真：KatieMその日ごとに変わるメニュー
素材の味を最大限に活かし、洗練された食器と共にきれいに盛り付けられた料理は、味覚と共にビジュアルもしっかり楽しめます。
- 写真：KatieM
- 写真：KatieMベジタリアンプレート（USD23≒2,440円）
サンフランシスコ近郊で獲れたオイスターはもちろん、季節に合わせたメニューはどれもこだわりが光るものばかり。
- 写真：KatieMオイスター（各USD3≒318円）モッツァレラプレート（USD14.5≒1,502円）スープ（USD9≒955円）
- 写真：KatieM手前：ポークチョップ（USD30≒3,185円）
レストランには中庭と館内の2種類のエリアがありますが、屋外で食事を楽しめる中庭のテーブルは特におすすめです。夕方暗くなって火が灯る時刻になると、ガーデンライトが灯され、奥のスクリーンに外国の映画が無音で上映されます。
- 写真：KatieMレストランの内観（屋内席）
- 写真：KatieMレストランの内観（屋外席）
ランタンの温かな灯に包まれた空間は、なんとも幻想的で、忘れらない旅の思い出になってくれますよ！
- フォーリン・シネマ
- サンフランシスコ / 洋食・西洋料理
- 住所：2534 Mission St, San Francisco, CA 94110地図で見る
- 電話：(415) 648-7600
- Web：http://foreigncinema.com/
【3】Al’s place （アルズ・プレイス）
- 写真：KatieMレストランの外観
サンフランシスコにあるカリフォルニア料理を提供するレストランの中でも、ひときわ盛り付けにこだわるのが「アルズ・プレイス」。
- 写真：KatieMレストランの内観
- 写真：KatieM調理の過程も楽しめるカウンター席
こちらは新鮮な食材に合わせた多国籍のメニューが揃っており、その日仕入れた食材によって変わる日替わりメニューが人気です。店内は木目調を中心としたカジュアルな印象で、リラックスした雰囲気ですが、奥にはオープンキッチンがあり、カウンター席では料理が作られる過程を垣間見ることもできます。
- 写真：KatieM盛り付けが華やかなサラダ（USD17≒1,803円）
エディブル・フラワーがふんだんに使われたサラダや韓国風のスープなど、バラエティーに溢れるメニューが特徴で、いつ訪れても違った味を楽しめますよ！
- 写真：KatieM人気の韓国風スープ（USD19≒2,015円）
- 写真：KatieMカンパネーレ（USD19≒2,014円）ダックブレスト（USD18≒1,908円）
- アルズ・プレイス
- サンフランシスコ / 洋食・西洋料理
- 住所：1499 Valencia St, San Francisco, CA 94110地図で見る
- 電話：(415) 416-6136
- Web：https://www.alsplacesf.com/
【4】Kin Khao （キン・カオ）
- 写真：KatieMレストランの外観
- 写真：KatieMレストランの内観
一般的なタイ料理レストランと一線を画するのが「キン・カオ」。アクセスに便利なユニオン・スクエア地区にあり、旅行者にも大変便利なロケーションとなります。ここでは1から手作りされるこだわりのタイ料理が人気。さまざまなスパイスを駆使して作られる奥の深い味は、「ミシュランガイド・サンフランシスコ2019」に選ばれたほど！
- 写真：KatieMカオ・ヤムサラダ（USD21≒2,225円）
- 写真：KatieMバターナッツカレー（USD32≒3395円）
モダンな内装にキッチュでカラフルなタイ雑貨が飾られた店内は、落ち着いた雰囲気となりカジュアルすぎないダイニングを楽しめます。
- 写真：KatieM左下：カオソイ（USD18≒1,907円）右：ナムトックビーンズ（USD14≒1,483円）左上：ヤオワラヌードル（USD20≒2,119円）
特にカレーは絶品なので、ぜひお試しあれ！
- キン・カオ
- サンフランシスコ / アジア料理
- 住所：55 Cyril Magnin St, San Francisco, CA 94102地図で見る
- 電話：(415) 362-7456
- Web：http://www.kinkhao.com/
【5】Burma Love（ビルマ・ラブ）
- 写真：KatieMレストランの外観
- 写真：KatieMレストランの内観
サンフランシスコでも人気のミャンマー料理レストラン「ビルマ・スーパースター」の姉妹店となるのが「ビルマ・ラブ」。アクセスに便利なミッション地区にあり、2015年のオープン以来、テーブルを待つ人で溢れる人気レストランです。
- 写真：KatieMブレイズド・トウフ（USD21≒2,229円）
オリジナル店に比べて店内も広く、その分テーブルの数も多いため、それほど待たずに席に案内されるのも魅力となります。またこちらの店舗は予約不可なので、開店と同時に訪れるのがおすすめ。
- 写真：KatieMオクラカレー（USD17≒1,805円）ココナッツライス（USD3.5≒372円）
- 写真：KatieMサモサスープ（USD19≒2,011円）
お店の看板メニューとなる茶葉を発酵させて作られた「ティーリーフ・サラダ」や、ココナッツミルクと一緒に炊いた「ココナッツライス」、野菜いっぱいの「サモサ・スープ」など今サンフランシスコでトレンドとなるエスニックな味を体験できますよ！
- 写真：KatieMプラタディップ（USD14≒1,480円）トマトサラダ（USD14≒1,480円）
- ビルマ・ラブ
- サンフランシスコ / アジア料理
- 住所：211 Valencia St, San Francisco, CA 94103地図で見る
- 電話：(415) 861-2100
- Web：https://www.burmainc.com/burma-love
最後に
サンフランシスコで外せないカリフォルニア料理を楽しめるレストランを紹介しました！予約不可の「ビルマ・ラブ」以外は、スムーズに食事ができるように事前に予約をして訪れることをおすすめします。
- 写真：KatieM
本場となるカリフォルニア料理をぜひ堪能してくださいね♪
※記事内のアメリカドルから日本円への換算は1USD≒約106円で計算しています
