【茨城】郷土料理のおすすめ14選！茨城名物の食べ物特集

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• 【1】納豆料理
•    納豆料理のおすすめ店：納豆料理の店・てんまさ（水戸市）
• 【2】そぼろ納豆
•    納豆料理のおすすめ店：水戸天狗納豆本店（水戸市）
• 【3】しゃも料理
•    しゃも料理のおすすめ店：弥満喜（大子町）
• 【4】あんこう鍋（どぶ汁）
•    あんこう鍋のおすすめ店：山翠（水戸市）
• 【5】常陸秋そば
•    常陸秋そばのおすすめ店：手打ちそば処 のざわ（笠間市）
• 【6】ダチョウ料理
•    ダチョウ料理のおすすめ店：ボンジュール（かすみがうら市）
• 【7】シラウオ料理
•    シラウオ料理のおすすめ店：かすみキッチン（かすみがうら市）
• 【8】土浦カレー
• 【9】さつまいも料理
•    さつまいも料理のおすすめ店①：焼き芋専門店・芋やす（土浦市）
•    さつまいも料理のおすすめ店②：イルリストランテ Farm to the Table なめがた（行方市）
• 【10】しし鍋
• 【11】味噌ピーナッツ（落花生味噌）
• 【12】凍みこんにゃく
• 【13】しもつかれ
• 【14】行方バーガー
•    行方バーガーのおすすめ店：道の駅たまつくり（行方市）

【8】土浦カレー

• 出典：tripnote.jp土浦カレーの一例（必ずレンコンが入っている）

1929年、当時世界最大級のドイツ大型飛行船ツェッペリン伯号が世界一周の途中、土浦に飛来しました。その際、土浦市の住民が飛行船の乗組員に土浦産の食材を使ったカレーをふるまって歓迎したという記録があり、土浦ではカレーが町づくりの一端を担っています。土浦特産のレンコンを使用しているのが特徴です。

【9】さつまいも料理

• 出典：tripnote.jp焼き芋かいつか・かすみがうら本店のカフェでは食事もできる

茨城は耕地面積が全国第2位となっており、平坦で広大な農地が広がっています。そのため農業産出額（農業のGDPともいわれる指標）が全国一位の品目も数多くあります。そのうちの一つがサツマイモです。焼き芋や干し芋はもちろん、様々な料理に登場します。

さつまいも料理のおすすめ店①：焼き芋専門店・芋やす（土浦市）

• 出典：tripnote.jp芋やす・焼き芋サンド
• 出典：tripnote.jp芋やす・芋づくしのかき氷

JR常磐線の荒川沖駅より徒歩約12分の場所にある芋やす。焼き芋、干し芋、おさつチップスなどの定番商品を取り扱っているほか、斬新な焼き芋スイーツも展開しており、中でも「焼き芋サンド」は開店前から行列ができる人気っぷりです。食パンとクリームの間に、熟成焼き芋が贅沢に挟まっていて美味！

また氷、芋蜜シロップ、焼き芋ソース、紫芋ペースト、と何層にも連なっている「芋づくしのかき氷（通年販売）」もおすすめです。

さつまいも料理のおすすめ店②：イルリストランテ Farm to the Table なめがた（行方市）

• 出典：tripnote.jpサツマイモ粉のピザ

「なめがたファーマーズヴィレッジ」内にあるレストラン。店内は吹き抜けで、オシャレな空間が広がります。ここでのおすすめは、国産小麦とサツマイモパウダーをブレンドしたという、ユニークな窯焼きピザ。サツマイモが生地に使用されるともっちりした食感となり、一般的なピザとは一風変わった風味となります。

【10】しし鍋

• 出典：www.flickr.comWild boar hot pot/ photo by Raita Futo

茨城県内で唯一猪肉の出荷が許可されている石岡市の郷土料理。この周辺は、猪による農産物への被害が深刻だったため、捕獲した猪を使って町おこしができないかと考えられた料理です。毎年11月から3月の狩猟期間には、しし鍋を提供するお店も増えるので、せっかく訪れるならその時期が狙い目。

【11】味噌ピーナッツ（落花生味噌）

• ※写真はイメージです

落花生を味噌、砂糖、水飴などと煮絡めた料理。落花生の収穫量が多い茨城県で、市場に出回らない規格外の落花生を使用して、農家の人たちが考案しました。お酒のおつまみやおやつとして食べられ、県内では給食にも出ていたそうです。

【12】凍みこんにゃく

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冬場に凍結と解凍を20日間ほど繰り返して作られる乾燥こんにゃく。日本では、茨城県北部の旧久慈郡地域でしか作られていない貴重な食材です。水分が3%ほどしか含まれないカラカラの状態に乾いた凍みこんにゃくは、煮物やフライ、天ぷらにしていただきます。

【13】しもつかれ

• ※写真はイメージです

鮭の頭と大豆、根菜、酒粕を煮込んだ北関東の郷土料理。鮭はお正月の残り物、大豆は節分の残り物、というように、残った食材を大事に使い、2月の最初の午の日にお赤飯と共に作って稲荷神社に備える風習があったそうです。香りが独特で生臭さが残りがちですが、スーパーのお惣菜コーナーには、食べやすくした商品も売っています。

【14】行方バーガー

• 出典：tripnote.jpナマズを使った「なめパックン」
• 出典：tripnote.jp鯉を使った「こいパックン」

茨城県行方市で生まれたご当地バーガー。パティに特徴があり、霞ヶ浦で養殖されたナマズ、同じく霞ヶ浦産のコイ、茨城県産の豚肉、または鴨肉&鶏肉の4種類があります。気になるナマズは、歯ごたえがしっかりしており鶏肉に近い印象、コイは、タラなどの白身魚と同じような味と食感です。

行方バーガーのおすすめ店：道の駅たまつくり（行方市）

• 出典：commons.wikimedia.orgphoto by Filler CC BY-SA 3.0 from Wikimedia Commons

霞ヶ浦大橋のたもとにある道の駅。観光物産館にもなっており、地元のお野菜やお惣菜などが手に入ります。霞ケ浦の景色を楽しめる立地のため、サイクリング利用客も多いスポットです。行方バーガーは、こちらのフードコートでいただけます。