東京
東京観光
世界から注目が集まるアジアを代表する大都市

東京都内の絶品ハンバーガー屋おすすめ厳選5選!

取材・写真・文:

東京在住
訪問エリア:23都道府県

2020年10月21日更新

323view

お気に入り

この記事の目次表示

4. Blacows(恵比寿)

  • 写真:aka-region恵比寿にあるブラッカウズ外観

お昼時ともなると行列必至のハンバーガーショップが恵比寿にあるBlacows(ブラッカウズ)です。ブラッカウズのコンセプトは、「お口の中で完成する料理」。パテだけ、バンズだけが突出しているのではなく、バランスを大切にしたハンバーガーが自慢です。

そんな理想的なハンバーガーを生むには、当然素材にもこだわりがあります。ブラッカウズのお店の隣に位置する肉の卸屋・ヤザワミートが厳選したパテに、バンズは恵比寿・広尾に数多くお店を展開するパン屋「MAISON KAYSER(メゾンカイザー)」監修となっており、その他にも自家製タルタルソースやBBQソース、野菜やチーズなども産地や質にこだわった素材を使っています。

  • 写真:aka-regionモダンでおしゃれなブラッカウズの店内

一番人気は、パテに加えてベーコンやチーズもこだわりソースで味付けされたブラッカウズバーガー(2,100円)。その他アボガドチーズバーガー(1,900円)やテリヤキバーガー(1,900円)、チーズバーガー(1,700円)なども人気です。

  • 写真:aka-regionブラッカウズのてりやきバーガー

やはり驚くのは、すべての素材・材料のバランスの絶妙さ。肉の旨みがしっかりしていながら主張しすぎることがなく、外はこんがり中はふわっと焼かれたバンズに、シャキッとしたレタスとまろやかなチーズなど、一度に異なる食感を味わうことができます。ほかのハンバーガー屋さんより少し割高感はありますが、ぜひ完成度の高いハンバーガーをお試しください。

ブラッカウズ
恵比寿・代官山・中目黒 / ハンバーガー / ランチ
住所:東京都渋谷区恵比寿西2丁目11−9地図で見る
Web:http://kuroge-wagyu.com/bc/index.html

5. Cellar Fête(目黒)

一風変わったハンバーガーを看板に掲げているのが、目黒にあるフランス料理店のCellar Fête(セラフェ)です。「フランス・パリで最も美味しいステーキ店」として日本に初上陸したビストロ「ル・セヴェロ」で修行をしたシェフが手がけるフランス風バーガーで、ほかでは味わうことのできない特色あるバーガーを楽しむことができます。

ハンバーガーは「メイシャントンバーガー」の1種類のみとなっていますが(仕入れ時による)、近年、様々な雑誌やメディアに載るなど目玉商品となっています。

  • 写真:aka-regionCellar Fête(セラフェ)のバーガー(ランチで1,650円)。

メイシャントンバーガーは、国内に100頭くらいしかいない希少な梅メイシャントン山豚の粗挽きミンチとブーダンノワール(豚の血と脂の腸詰め)を重ね合わせたバーガーです。これに紫キャベツのマリネの酸味とが絶妙にマッチ。付け合わせの雪の下熟成で甘みを増したポテトのフライも絶品です。素材の名前にあまり馴染みがない人も多いかもしれませんが、まさに芸術品のような美味しさ、美しさで、1度食べたらリピート必至です。

セラフェ
品川・目黒・大井町 / ハンバーガー / ランチ / フレンチ / ビストロ
住所:東京都目黒区下目黒1丁目3−4 BF ベルグリーン目黒地図で見る
電話:03-6420-0270
Web:http://severo.jp/Cellar_Fete/

まとめ

いかがでしたか?

東京都内で食べる、ハンバーガー。お店ごとに大切にしているこだわりポイントや素材の違いがはっきりとしており、食べ歩くのも面白いですよ。バンズとパテと野菜というシンプルな材料ながら、奥深いハンバーガーの世界。ぜひお気に入りの逸品を見つけてみてくださいね。

次のページを読む

東京の旅行予約はこちら


東京のパッケージツアー(新幹線・飛行機付宿泊プラン)を探す

東京のホテルを探す

東京の航空券を探す

東京の現地アクティビティを探す

東京のレンタカーを探す

東京の高速バスを探す

この記事で紹介されたスポットの地図

関連するキーワード

※記事内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

あなたにオススメの記事

同じテーマの記事


食べ歩きが楽しい!関東のグルメな観光スポット16選

昔ながらの個人商店が多い「谷中銀座商店街」や、ご当地色豊かな食べ歩きメニューが揃う「長瀞商店街」、開放的な空間も魅力の「渋谷横丁」など、食べ歩きするのが楽しい、...


東京を一人で観光!ひとり旅でも楽しめるおすすめスポット39選

東京には、一人で気ままに観光を楽しめるスポットがたくさんあります。男女問わず、ひとり旅でも気兼ねなく行ける、東京のおすすめ観光スポットを厳選してご紹介します。

雨の東京観光におすすめ!雨の日にも楽しめる観光スポット43選

東京には雨の日でも楽しめる観光スポットがたくさん!最新のアートスポットやショッピングスポットに、美術館・博物館・レジャースポットなど、雨を気にせず楽しめるおすす...

全国の人気ご当地グルメ47選!お取り寄せもできる都道府県別の名物グルメ特集

旅行の楽しみの一つ「ご当地グルメ」。この記事では全国47都道府県ごとに、人気の名物グルメを厳選してご紹介します。いずれのご当地グルメもお取り寄せもできますよ。

東京のブルックリン!蔵前で行きたい散策スポット・お店20選

東京を代表する下町・浅草の近くにある蔵前。駅近くには隅田川が流れていて、カフェや雑貨店など、倉庫をリノベーションしたおしゃれな建物がある点がニューヨーク・ブルッ...

この記事を書いたトラベルライター

暮らすように旅をする
aka-regionです☘
計4年間、ヨーロッパ(フィンランド、アイルランド)で住んでいる間に見聞きしたこと、経験したことを紹介します。旅のテーマは、「暮らすように旅をする」。旅のある暮らし方、ライフスタイル、文化に関する情報を発信していきます!

♬Countries & Areas: Europe (アイルランド、フィンランド他),日本(島根、山陰地方、東京他)
♬Hobbies: アイリッシュフィドル、水泳
♬Speciality: 島好きです!
http://akaregion.blogspot.jp/

【保存版】フィンランドのお土産厳選10選!

北欧デザインにサンタクロース、森の中でのウォーキングにサウナ。こんなキーワードを聞くだけで、ほのぼのとしたおとぎ話の世界が思い浮かぶフィンランド。日本から直行便...


【保存版】ポルトガルのお土産・厳選10選!

ポルトガルはヨーロッパの西端に位置し、地中海性気候の穏やかな気候で過ごしやすく、食もおいしく古い街並みが美しい国です。カステラやカルタ、天ぷらなどポルトガルと日...


【イギリス】ハリーポッター誕生の地を巡る、魅惑の街エディンバラ!

『ハリーポッター』の物語が書かれた街が、英国スコットランド地方の州都エディンバラにあります。作者のJ.K.ローリングがペンを握り、1杯のコーヒーを飲みながら物語...

【保存版】スウェーデンのお土産・厳選10選!

北欧スウェーデンには、手芸・工芸(クラフト)や、クラフト・ジン(酒)など「つくる」ことにこだわったお土産が多くあります。今回は、デザイン大国スウェーデンで質や独...

【保存版】アイルランドのお土産・厳選10選

イギリスの西に位置する小さな島国アイルランド。日本よりも北にありますが暖流の影響で1年を通して温暖な気候の過ごしやすい国です。伝統とモダンカルチャーが共存する首...

トラベルライターインタビュー Vol.3 Emmyさん

【トラベルライターインタビューVol.3】一人旅を応援する記事を多数執筆!Emmyさんならではの人気記事執筆のコツやその原動力に迫ります