アメリカ最先端の"飲み"を体験！クラフトビール酒場【ドーチェスター・ブルーイング・カンパニー】＠ボストン

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• クラフトビール酒場「Dorchester Brewing Company」の概要
• クラフトビール酒場「Dorchester Brewing Company」の雰囲気
•    外観
•    中の様子
• クラフトビール酒場「Dorchester Brewing Company」のメニュー
•    ビール飲み比べセット
•    プレッツェル
•    フライドポテト
•    ポークリブ
• クラフトビール酒場「Dorchester Brewing Company」のいいところ

クラフトビール酒場「Dorchester Brewing Company」の概要

「Dorchester Brewing Company／ドーチェスター・ブルーイング・カンパニー」は、ボストンの「ドーチェスター」という地域にある醸造所（ブルワリ／Brewery）兼・酒場です。2016年に創業されました。

現地で生産されるクラフトビールがその場で飲めるだけでなく、クオリティの高いアメリカ料理のレストランも併設されていることが特徴です。

なおクラフトビールとは、小規模な醸造所（ブルワリ）にて、大量生産とは異なる方法で（時に伝統的な手法を用いて）作られるビールのことです。

クラフトビール酒場「Dorchester Brewing Company」の雰囲気

外観

• 写真：がぅちゃん

• 写真：がぅちゃん

「Dorchester Brewing Company」は、建物の少ない通りに面しているため、とても目立っています。タクシーや車などでも容易にアクセスできるでしょう。 路上駐車も可能です。

お店のエントランスの前にはテラス席が配置されており、週末の昼は混んでいます。

中の様子

• 写真：がぅちゃん

• 写真：がぅちゃん

ビールがメインの酒場ということで、ドイツのビアガーデンを意識したような装飾が施されています。ドイツのミュンヘンで開催される世界一のビールの祭典「オクトーバーフェスト」を彷彿とさせます。

• 写真：がぅちゃんミュンヘンのあるバイエルン州の旗「Rautenflagge」。

クラフトビール酒場「Dorchester Brewing Company」のメニュー

ビールだけでなく、ワインやサイダーも取り扱っています。フードメニューが充実していることも人気の理由です。（フードメニューは「M&M BBQ」という名義のお店によって提供されています）

ビール飲み比べセット

• 写真：がぅちゃん

「Flight／フライト」という名前のメニューです。19種類のクラフトビールの中から好きな4種類を選べます。フルーティーなもの、濃いもの、軽いもの、 様々あるので、店員さんに聞くとおすすめを教えてくれます。

ちなみに、英語で「Flight／フライト」は「鳥の群れ」など意味しますが、アメリカのレストランでは「ビール飲み比べセット」という意味であることがほとんどです。

• 11ドル／1,210円

プレッツェル

• 写真：がぅちゃん

• 写真：がぅちゃん

「Pretzel／プレッツェル」はドイツ発祥の焼き菓子（パン）ですが、アメリカでも広く食されます。「ビール＝ドイツ」という店内のイメージにもマッチしていて、人気メニューといった様子。付け合わせは、アメリカのプレッツェルの定番「スモークチーズのソース」です。

ちなみにこれは、「FENWAY／フェンウェイ」というメニュー名です。フェンウェイとは、メジャーリーグのプロ野球チーム「ボストンレッドソックス／Boston Red Sox」のホームの野球場「フェンウェイ・パーク／Fenway Park」をさします。

ボストンの人にとって「フェンウェイ」という響きは、関西人にとっての「甲子園」に近いものがあります。

• 8ドル／880円

フライドポテト

• 写真：がぅちゃん

フライドポテトの上に肉がのっているメニューで、「DUMPSTER FRIES」という名前です。豚肉（プルドポーク）・牛肉（ブリスケット）・チキンなどを選べます

「DUMPSTER」はアメリカの路上にある巨大なゴミ箱を意味しますが、 山盛りに積まれた食べ物を「DUMPSTER」と形容するのは珍しくはないです。

• 9.50ドル／1,045円

ポークリブ

• 写真：がぅちゃん

ポークリブは豚のあばらで、アメリカの肉メニューとして超定番です（中華料理で「排骨／パーコー」と呼ばれる料理とほぼ同じ）。

メニュー名は「PORK RIBS 1/2 rack／ポークリブ半ラック」という名前です。ラック／rackは、リブを数える時の名称で、一般的には1ラック＝あばら13本分と考えられています。

• 15ドル／1,650円

クラフトビール酒場「Dorchester Brewing Company」のいいところ

クラフトビールを飲めるだけの酒場ではなく、現代的でレベルの高いアメリカ料理が食べられるところは人気の理由の一つです。おつまみとしては最高の類と言えるクオリティといえるでしょう。

（少なくとも）ボストン周辺では、醸造所（ブルワリ）に飲みに行くという行為があまり珍しくないので、ここは今時のアメリカらしい飲み方ができる場所とも言えます。

なお1階では、この醸造所オリジナルの缶ビールやグッズも買えます。

• 写真：がぅちゃん

※記事内のアメリカドルから日本円への換算は、1ドル＝110円で計算しています。