写真：トラベルライターご存知、東京にはたくさんの美味しいお店があります。その中でもラーメン店は群雄割拠といえ、多くのハイレベルな店が存在します。23区を中心に、美味しいラーメン店をご紹介しましょう。今回は、醤油ラーメンにスポットをあてます。
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1.中華そば しば田 （仙川）
写真：トラベルライター味玉中華そば880円
まず1軒目にご紹介するのが、中華そば しば田。駅から徒歩約15分の位置にありながら、連日行列が出来る名店です。
しば田の中華そばは、都内屈指の一杯といえます。スープは鴨ガラで出汁をとっており、香油にも鴨脂が使われています。アツアツのスープを一口のむと鴨の旨味が口いっぱいに広がり、思わず笑顔に。
中細ストレート麺の喉越しも心地よく、箸が進みます。低温調理系のレアチャーシュー、濃厚な黄身が特徴の味玉等、具もハイレベルです。
- 写真：トラベルライターたきこみご飯150円
炊き込みご飯は、椎茸とチャーシューがスープとともに炊かれており、これまた美味です。
中華そばのお手本のような一杯、是非食べてみてください。
※アクセス:京王線仙川駅より徒歩15分
- 中華そば しば田
- 調布・府中 / ラーメン / ランチ
- 住所：調布市若葉町2-25-20地図で見る
- 電話：080-4001-0233
- Web：https://www.facebook.com/cksbsbt/
2.麺屋 さくら井（三鷹）
- 写真：トラベルライター特製醤油らぁ麺980円
続いて2軒目は、三鷹の麺屋さくら井。JR三鷹駅から10分強の、閑静な住宅地にお店はあります。東十条の名店、ほん田出身の店主が、2016年11月にオープンさせました。新店ながらハイレベルな一杯、あっさり優しい味のスープは絶品です。
地鶏ガラ、大山鶏の丸鶏の二種類で作った鶏スープに、豚骨・煮干・アゴ煮干・シイタケ・真昆布や数種類の節を合わせた魚介スープとのこと。低温調理の豚肩ロース肉のチャーシューと、鶏胸肉のチャーシューもジューシーで美味しいです。
※アクセス:JR三鷹駅より徒歩15分
- 麺屋 さくら井
- 吉祥寺・中野・荻窪 / ラーメン
- 住所：東京都武蔵野市西久保2-15-27地図で見る
- Web：http://www.io-sacra.com/MenyaSakurai.html
3.Homemade Ramen 麦苗（大森）
- 写真：トラベルライター特製醤油らあめん990円
3軒目は、Homemade Ramen 麦苗。やまがた地鶏の旨味に満ちたスープと、喉越しの良い自家製麺の相性が抜群です。とにかく素材にこだわった一杯。食べログでの点数も4点を超え、今大人気のお店です。
※アクセス:京浜急行本線大森海岸駅より徒歩7分、JR京浜東北線大森駅（北口）より徒歩7分
- Homemade Ramen 麦苗
- 羽田・蒲田・大森 / ラーメン / ランチ
- 住所：品川区南大井6-11-10地図で見る
- Web：https://twitter.com/fukaya_akihiro
4.麺処 きなり（駒込）
- 写真：トラベルライター醤油そば750円
続いては、麺処きなり。中細ストレート麺に白醤油、鶏、煮干しの出汁の効いたスープが絡まって、最高の味を出しています。スープは、とても上品な味わい。三つ葉が良いアクセントになっています。
※アクセス:JR山手線駒込駅東口から徒歩5分、東京メトロ南北線駒込駅5番出口から徒歩5分
- 【移転】麺処 きなり
- 巣鴨・大塚・駒込 / ラーメン
- 住所：東京都北区西ヶ原1-1-15地図で見る
