写真：トラベルライターご存知、東京にはたくさんの美味しいお店があります。その中でもラーメン店は群雄割拠といえ、多くのハイレベルな店が存在します。23区を中心に、美味しいラーメン店をご紹介しましょう。今回は変わり種含め様々なジャンルのラーメンについて特集します。
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1. 新潟三宝亭 東京ラボ【中目黒】
まず1軒目にご紹介するのが中目黒にある三宝亭。新潟をメインに店舗を展開する三宝亭グループの東京進出店です。看板メニューは酸辣湯麺、全とろ麻婆麺。季節の研究麺と呼ばれる限定メニューもあります。
やはりオススメは、看板メニューである「全とろ麻婆麺」。ネーミング通り、とろみ仕立てのスープが麻婆豆腐と一体化した一杯。もちもちした食感が自慢の中太ストレート麺とアツアツの麻婆が実によく合います。卓上の山椒でビシっと痺れを効かせると、風味が格段に良くなり、味が締まってさらに美味しくなりますよ!
写真：トラベルライター全とろ麻婆麺 1000円
さらなる楽しみ方は、新潟産のコシヒカリを使用しているライスを注文し、こちらの全トロ麻婆豆腐をかけて麻婆丼にすること！
- 写真：トラベルライター
ただし麻婆丼は、全とろ麻婆麺が席に持ってこられたらすぐつくるべし。とろみがある段階が一番ご飯と合うので、最初の段階でライスにかけるのがおすすめです。アツアツの麻婆豆腐はもちろん、ご飯と相性抜群です。
- アクセス：東急東横線、東京メトロ日比谷線「中目黒駅」より徒歩6分
- 新潟三宝亭 東京ラボ
- 恵比寿・代官山・中目黒 / ラーメン
- 住所：東京都目黒区上目黒2-44-5地図で見る
- 電話：03-5725-3356
- Web：http://sanpou-g.co.jp/tokyolab/
2. らぁ麺やまぐち 辣式【東陽町】
- 写真：トラベルライター麻婆まぜそば 780円
西早稲田の人気店、らぁ麺やまぐちの2号店。メインメニューは「麻婆まぜそば」と正統派清湯の「塩ラーメン」ですが、今回は麻婆まぜそばを選択。
豚ミンチが入った麻婆ソースは、辣油と四川山椒が強めに効いており、モッチリ太麺との相性も素晴らしいです。辛めなので辛い物が苦手な方は、塩ラーメンをチョイスされた方が良さそうです。
- アクセス：東京メトロ東西線「東陽町駅」4番出口より徒歩1分
- らぁ麺やまぐち 辣式
- 月島・門前仲町・葛西 / ラーメン / ランチ
- 住所：東京都江東区東陽4-6-3 栗林ビル1F地図で見る
- 電話：03-6458-6200
- Web：https://twitter.com/Ratsushiki
3. かしわぎ【東中野】
- 写真：トラベルライター醤油ラーメン 680円
2017年6月にオープンした新店。黒目のスープが特徴の醤油ラーメンは醤油の旨味が感じられる一杯。決して味が濃いわけではなく、醤油の香り高い風味が生かされたラーメンです。
- アクセス：JR総武線、都営大江戸線「東中野駅」より徒歩5分
- かしわぎ
- 吉祥寺・中野・荻窪 / ラーメン / ランチ
- 住所：東京都中野区東中野1-36-7地図で見る
- Web：https://twitter.com/tnkt20
4. 麺尊 RAGE【西荻窪】
- 写真：トラベルライター特製軍鶏そば 1050円
こちらのお店の看板は軍鶏そば。黄金色の美しいスープが見事です。ローストビーフのような大きめのレアチャーシューも主役級の活躍です。店内はアメリカンな絵や音楽が溢れる独特の雰囲気で、面白いですよ。
- アクセス：JR中央線「西荻窪駅」南口より徒歩4分
