レベル高し！シンガポールで評判のイタリアンレストラン15選

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• 1.季節感溢れるイタリアン「リストランテ・タカダ」
• 2.愛され続ける一軒「パスタ・ブラバ」
• 3.心のこもった上質イタリアン「ガリバルディ」
• 4.エスケープ感溢れる緑に囲まれた「ピエトラサンタ」
• 5.ショップハウスの洗練系「エトナ」
• 6.カジュアルに楽しめる「ラ・ストラーダ」
• 7.アットホームな雰囲気「トラットリア・ノンナ・リーナ」
• 8.愛情溢れる家族経営「リストランテ・ダ・ヴァレンティノ」
• 9.テラス席で気軽に「トラットリア33カッページテラス」
• 10.マリーナベイを臨む絶景レストラン「フォリーノ」
• 11.記念日や送別会にも「OTTOリストランテ」
• 12.非日常感に浸るエレガント空間「センソ」
• 13.家族経営の「ノーメニュー」
• 14.アルフレスコ席が大人気「リモンチェッロ」
• 15.魚介やトマトたっぷりの南イタリア系「カルソ」
• 番外編：シンガポールで最安！「Ah Bong’s Italian」

1.季節感溢れるイタリアン「リストランテ・タカダ」

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お店を率いる高田昌弘シェフはイタリアでの8年間の修行中に数多くのミシュランスターレストランを経験し、2011年からシンガポールで活動をスタート。「ルナロッサ」でのエグゼクティブシェフや、「ノーメニュー」の立ち上げなどに関わった後に独立。自らの店では、季節を感じさせる素材にこだわったメニューをコースのみで提供しています（ランチコースは$38++、$48++、おまかせの$68++。ディナーはおまかせ$108++）。

ゲスト一人一人に目が届くこじんまりした店内では、日本人ならではのきめ細かいサービスが行なわれています。

2.愛され続ける一軒「パスタ・ブラバ」

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入れ替わりの激しいシンガポールのレストラン業界のなかで、1993年から続くパスタ・ブラバは当地では“老舗”と呼べる存在。今でも予約なしだと入れないことがある人気店です。

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こちらの名物はイカスミパスタ。しっかりコクがあるのにしつこくないお味で多くのリピーターを惹きつける一品です。セットランチは$30++〜。クラシカルなインテリアも素敵。

3.心のこもった上質イタリアン「ガリバルディ」

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数々の受賞歴を持つイタリア人オーナーシェフ、ロベルト氏がつくるのは、イタリアからの新鮮素材を丁寧に調理した正統派イタリアン。日替わりのシェフおすすめメニューは要チェックです。セットランチ$39++〜、ディナーコース$168++、ウィークエンドブランチコースもあり。ワインの品揃えにも定評があります。

ファインダイニングの中でも、2003年のオープン以来、モダンでエレガントな雰囲気で日本人コミュニティでも人気が高い一軒。

4.エスケープ感溢れる緑に囲まれた「ピエトラサンタ」

• 出典：townnote.jp

イタリア人兄弟が手がけるトスカーナ料理店。緑に囲まれた静かなエリアの一角にあり、中心地の喧噪から逃れてリフレッシュしたいときにもオススメ。ワインセレクトは敏腕マネージャーにおまかせを。ロブスターソースのホームメイドパスタをはじめ、シーフードから肉料理まで、何を頼んでも外れナシ、との声もあるほど。

5.ショップハウスの洗練系「エトナ」

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女性シェフによる現代的なシチリア系イタリアンキュイジーヌ。イタリアからの上質素材を使った料理や、本格窯を使用した焼きたてピザを楽しめます。シチリアの名産、ピスタチオを使用したティラミスも名物のひとつ。

• 出典：townnote.jp
• 出典：townnote.jp

ホールで働くスタッフの雰囲気もよく、行き届いたサービスに定評あり。イーストコーストにも店舗があります。

6.カジュアルに楽しめる「ラ・ストラーダ」

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シンガポールでレストランを展開するレザミのグループ店。ビストロ・デュヴァンなどレザミ系列のレストランでの経験をもつシェフによるカルボナーラ（$25++）やクラブミートパスタ（$28++）など気取らないメニューが揃います。

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比較的空いているので、オーチャード界隈でイタリアンが食べたい！と思い立ったときにも有りがたい存在。3コースセットランチは$35++。

7.アットホームな雰囲気「トラットリア・ノンナ・リーナ」

• 出典：townnote.jp

オーナーシェフとその家族が切り盛りする、まさにトラットリア的な気軽なイタリアン。店名の“ノンナ・リーナ”はシェフのおばあちゃんの名前がその由来になっています。正真正銘、イタリアの家庭の味を運んでくれます。

8.愛情溢れる家族経営「リストランテ・ダ・ヴァレンティノ」

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2005年にヴァレンティーノシェフとその家族が始めた店。2012年にターフクラブのグランドスタンド店に移転してからはアルフレスコ席やプライベートルーフを含めて134席の広々としたスペースに。

イタリア人家族が経営するだけあり、雰囲気も味も本場イタリアを感じさせます。特に季節ごとの素材にはこだわりがあり、イタリアから必要な分だけを直接仕入れるほど。新鮮な状態で味わってほしいとの思いから、着いたその日にはゲストにサーブされます。

9.テラス席で気軽に「トラットリア33カッページテラス」

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リストランテ・タカダも好評の高田シェフがプロデュース。日本人好みの安定感があるカジュアルイタリアンで、ブラッタチーズ（ハーフサイズ）$24++、パスタ、自家製ピザ$18++〜など、比較的リーズナブルなプライスもうれしい。ランチも人気。

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10.マリーナベイを臨む絶景レストラン「フォリーノ」

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正面にはマリーナベイサンズがそびえる絶好のロケーション。昼も夜も大きな窓からの景色を楽しむ事ができるファインダイニングです。

イタリアのミシュランスター店で修行を積み、日本でもシェフとしての豊富な経験を持つ日本人シェフによる料理は、美しく繊細に盛りつけられ、目にも舌にも幸せな気分を存分に味わわせてくれます。3コースのビジネスランチメニューは$38++。