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【イスラエル】テルアビブで人気のコーシャピザ屋「Pizza & Tortilla」

取材・写真・文:

訪問エリア:15ヶ国

2020年10月30日更新

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写真:がぅちゃん

イスラエルの東京とも称される街、テルアビブの中心地にある人気ピザ屋 「Pizza & Tortilla」を紹介します。 ユダヤ教徒が食する「コーシャ」についても解説していきます。

この記事の目次表示

イスラエルのテルアビブについて

  • 写真:がぅちゃんテルアビブの街並み。

イスラエルは中東地域の地中海沿岸にある国です。 エジプト、ヨルダン、パレスチナ、シリア、レバノンと国境を接していますが、国交があるのはエジプトとヨルダンのみ。シリアとレバノンとは、敵国といった関係です。パレスチナに関しては、武力による実効支配をしているという世界的な見解があります。

近所(飛行機で数時間の距離)には、ギリシャ、キプロス、トルコなどがあります。ドイツのベルリンなどといったヨーロッパの先進国とは4〜5時間の距離です。

イスラエルの食文化は、典型的な地中海系中東料理(Levent Cuisine)。トルコ料理やギリシャ料理とも似ています。

そんなイスラエルの最大商業都市・テルアビブは、縦長の土地の西側が全てが地中海に面しているので「地中海リゾート」などと呼ばれることがあります。都市の様子は、こじんまりしたヨーロッパの都会といった雰囲気。

テルアビブの人口は約40万人ほどで、日本の鳥取県ほどの規模。 国内では第2位の人口を誇ります。1位はエルサレムで、約90万人と言われています。 エルサレムはイスラエルが首都と主張する都市ですが、国際的には認められていません 。

コーシャとは

「コーシャ/Kosher」とは、ユダヤ教の食の規定「カシュルート/Kashrut」によって認められた「適正食品」を指す言葉。日本語では「カーシェール」「コーシェル」「カシェル」などとも表記されます。

ヘブライ語では「כשר」と綴り(右から読む)、発音をカタカナで表記すると「カシェル」「コシェル」のようになります。「Kosher」には「正しい」「適切」などの意味があります。 イスラエルのコーシャのお店には、英語かヘブライ語で「コーシャ」と表示されています。

コーシャピザ屋「Pizza & Tortilla」の概要

  • 写真:がぅちゃん

「Pizza & Tortilla」はテルアビブの中心部にあるアレンビー通りに面したピザ屋です。「ピザ&トルティーヤ」という店名の通り、一応トルティーヤも売っていることになっていますが、 店内のほとんどのメニューはピザです。 グルジア料理のハチャプリも売っていることがあります。(テルアビブでグルジア料理はかなり人気

コーシャピザ屋「Pizza & Tortilla」の様子

  • 写真:がぅちゃん
  • 写真:がぅちゃん

北米やヨーロッパの都会にあるような、こじんまりとしたピザ専門店。 カウンターでオーダーしてお持ち帰りするのが一般的ですが、店内と路上に設置された飲食コーナーで食べることも可能です。

コーシャピザ屋「Pizza & Tortilla」のメニュー

ピザの種類はだいたいいつも3種類。カシュルートでは肉と乳製品を同時に食べる/調理することを禁じているため、具材には肉が使われていません。だから自動的にベジタリアンピザということになります。

  • 写真:がぅちゃん

プレーンピザは1スライスで10シェケル(300円)。物価が北欧並みに高い(キューピーマヨネーズ500mlが1本1,800円ほどする)イスラエルでは、破格の値段です。味も文句なしの美味しさ。

余談ですが、テルアビブは世界でも有数のベジタリアンフレンドリーな都市として知られています。しかしながら、テルアビブはベジタリアンをわざわざ目指しているというより、「コーシャに適応した結果、自動的にベジタリアンになった」というお店が多い気がします。

コーシャピザ屋「Pizza & Tortilla」のいいところ

イスラエルは中東だから中東料理がポピュラーかと思いきや、北米やヨーロッパの料理も等しく人気です。そしてこのピザはコーシャのローカル料理。 世界のどの都市にあってもやっていけそうな、 文句なしで完璧な、イスラエルのピザが味わえます。

ピザ&トルティーヤ
イスラエル / ピザ
住所:Allenby St 79, Tel Aviv-Yafo地図で見る

※記事内のイスラエル通貨「シェケル/NIS」から日本円への換算は、1シェケル=30円で計算しています。

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※この記事は2020年7月27日に公開した情報です。
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この記事を書いたトラベルライター

京都出身のゲイライター
ネイティブ京都人のライター。京都市立芸術大学卒業後、米国人の同性パートナーとドイツ・ベルリンに移住し、ライターとして活動を開始。複数のウェブサイトでの執筆、雑誌掲載、ラジオ出演など、幅広く活動。イギリス、カナダ、ドイツ、イスラエル、アメリカでの生活経験がある。
https://gauchan.xyz/

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