写真：Kokoaシンガポールに来たら、ローカルフードだけじゃもったいない！おしゃれなお店がたくさんあるんです。気取らず、でもいつもよりもちょっとだけおしゃれして出かけられる、デートにピッタリなお店を紹介しちゃいます！
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1.贅沢ブランチのお店「バジリコ(Basilico)」
オーチャードエリアの外れに構えるリージェントホテル（Regent Hotel)。その中にあるレストラン「バジリコ」。
写真：Kokoa
週末のビュッフェ式ブランチが大人気のレストランです。一般的には家族連れが多く訪れる、というイメージが強いシンガポールの週末ビュッフェですが、バジリコは大人が楽しめるブランチビュッフェです。
ここのおすすめは何といっても、チーズの種類の多さ。イタリアから直輸入した本場のチーズがずらりと並びます。イタリアンシェフがその場で作ってくれるチーズリゾットやパスタも絶品です。
- 写真：Kokoa
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- 平日ブランチビュッフェ：(大人$ 50・約3,800円 / 子ども$ 25・約1,900円)
- 土曜日ブランチビュッフェ：(大人$ 58・約4,400円 /子ども$ 29・約2,200円）
- 日曜日ブランチビュッフェ：（大人$ 92・約7,000円/ 子ども$ 46・約3,500円 ）
- ※筆者が訪れたのは日曜日のブランチビュッフェです。
- バジリコ
- オーチャード / 洋食・西洋料理
- 住所：The Regent Hotel Singapore, 1 Cuscaden Road, Singapore地図で見る
- 電話：6725-3232
- Web：http://www.regenthotels.com/ja-JP/Singapore/Cuisin...
2.開放的な地中海料理店「フォティア(FOTIA)」
ビジネス街にあるおしゃれストリート、テロックアヤーにある地中海料理店「フォティア」。開放的な店内はいつも大賑わいの人気店です。
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地中海料理と言えば、素材の味を生かしたフレッシュな野菜やオリーブオイルをふんだんに使ったレシピが有名。
塩気と酸味の効いたフェタチーズのグリークサラダ(SGD19・約1,400円）や、ご飯が詰まったパプリカに、オリーブオイルをたっぷりかけて焼いた料理（SGD15・約1,200円）がおいしいです。
- 写真：Kokoa
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中でも絶対試してほしいのが、私たち日本人にもなじみのある鯖のオーブン焼き（SGD20・約1,500円)。鯖の塩気とチーズのとろみがたまらなくおいしいです。付け合わせのパンともとても合うんですよ！
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- フォティア（FOTIA)
- チャイナタウン / 洋食・西洋料理
- 住所：1 Club St, Singapore 069400地図で見る
- Web：https://www.facebook.com/FOTIA-203711790184232/
3. 活気あるイタリア料理店「アル フォルノ(Al Forno)」
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市街地から少し離れた、イーストコーストにあるイタリア料理店「アル フォルノ」。活気がある店内には、オープンキッチンで焼いているピザの香りが漂います。
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ここのピザがシンガポール一おいしいよ、というイタリア人にすすめられたお店。
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お店の人気ナンバー1のサラミのピザ（SGD24・約1,800円)は、生地がカリカリふわふわ。まさに絶品ピザです！
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炭火で焼いた魚介のプラッター（SGD32・約2,400円）は、レモンをギュッと絞ってシンプルに味わって。
- アル フォルノ（Al Forno）
- カトン / 洋食・西洋料理
- 住所：400 E Coast Rd, Singapore 428996地図で見る
- Web：https://alfornoeastcoast.com.sg/
4.エキゾチックなトルコ料理店「アラトゥルカ(Alaturka)」
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シンガポール人気の観光スポット、アラブ街にあるトルコ料理店「アラトゥルカ」。
イスラム教寺院のサルタンモスクから流れるコーランが聞こえることもある、エキゾチックな雰囲気の中で食べるトルコ料理は一味違います。
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ひよこ豆やナスのデイップの前菜(SGD27・約2,100円)は、パリパリ軽いパンと一緒に食べて。
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牛肉、鶏肉、羊肉ケバブの豪快なプラッター(SGD42・約3,200円)もおすすめですよ。
