絶品！東京都内の美味しいラーメン10選【新規開店編】

7.百笑食堂いしかわや(調布国領)

つつじヶ丘の名店、「柴崎亭」で修行された方のお店が「百笑食堂いしかわや」。本家柴崎亭と同じく、550円というリーズナブルな価格のメニューもあるのが嬉しいお店です。

写真：トラベルライター長岡しょうがみそ　850円

看板メニューのひとつが、こちらの「長岡しょうがみそ」です。ニンニクと生姜が効いた味噌スープに細麺がよく絡み、その相性は最高のものです。レアに仕上げられた厚めのチャーシューも手の込んだ一品です。

写真：トラベルライターいしかわブラック　700円

いしかわやでしか食べられられないであろうこちらの一品は「いしかわブラック」。ブラックペッパーの刺激に山椒の痺れ感、そして濃口醤油の酸味が噛み合い、箸が進みます。途中でご飯を頼み、ラーメンをおかずにするのも粋な食べ方かもしれません。ブラックペッパーと山椒、濃口醤油の三位一体の構成が見事な一杯です。

営業時間:[月～土]11:00～25:00、[日・祝]11:00～22:00
アクセス:京王線国領駅徒歩3分

百笑食堂いしかわや: 調布・府中 / ラーメン; 住所：東京都調布市国領町4-8-1地図で見る; Web：https://twitter.com/ishikawayaramen

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8.麺屋愛心町屋店(町屋)

写真：トラベルライター麻婆麺　1,000円

新潟名物の麻婆麺を提供する「麺屋愛心」。化学調味料不使用ということで、素材へのこだわりを感じさせます。

キクラゲや大葉といった具沢山の麻婆餡に金色煮干のスープを合わせ、麺をすするたびにその香りが広がります。豆腐は注文ごとに湯通しを行うそうで、豆腐のプルプルな食感を感じらる、一流中華店も顔負けの絶品麻婆豆腐となっています。何より大葉の爽やかさと麻婆の辛さのコラボがこんなにも合う点に驚きです。

〆にはスープの中に無料サービスのライスを投入し、麻婆飯を楽しめるのも魅力的ですね。

ラーメン業界では珍しい若き女性店主が丁寧に創る極上の一杯、町屋まで赴く価値があります!

営業時間:[水～月]11:00～15:00、17:30～22:30、火曜定休日
アクセス:京成本線/東京メトロ町屋駅徒歩3分

麺屋愛心町屋店: 柴又・亀有・北千住 / ラーメン; 住所：東京都荒川区荒川7-39-3 シティハイム町屋 1F地図で見る

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9.ヌードルマイスター源九(九段下)

写真：トラベルライター特製丸鶏醤油らーめん　900円

ラーメン激戦区ともいえる九段下・神保町エリアに現れた新店「ヌードルマイスター源九」。丸鶏醤油と貝だし塩の二枚看板で勝負されています。今回は「丸鶏醤油」についてを紹介しますが、清湯(ちんたん)醤油スープに中細麺という正統派の美味しさです。鶏の旨味と滋味を感じるスープに、レンゲが止まらなくなるはずです!

営業時間:[月〜金]11:00〜22:00(L.O.21:30)、[土日]11:00～15:00(L.O.14:30)、祝日定休日
アクセス:東京メトロ九段下駅徒歩約3分

ヌードルマイスター源九: 四ツ谷・市ヶ谷・麹町 / ラーメン; 住所：東京都千代田区九段北1-8-3 カサイビルII 1F地図で見る; 電話：03-6265-6513; Web：https://www.facebook.com/Noodle.Meister.GENK/

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10.新潟三宝亭東京ラボ渋谷宮脇坂店(渋谷)

写真：トラベルライター全とろ麻婆麺　1,000円

「新潟三宝亭東京ラボ渋谷宮脇坂店」は、新潟をメインに店舗を展開する三宝亭グループの、中目黒店に次ぐ東京第二店舗です。看板メニューは酸辣湯(サンラータン)麺、全とろ麻婆麺。季節の研究麺と呼ばれる限定メニューもあります。

やはりオススメは、看板メニューの一つである「全とろ麻婆麺」。ネーミング通り、とろみ仕立てのスープが麻婆豆腐と一体化した一杯。もちもちした食感が自慢の中太ストレート麺とアツアツの麻婆が実によく合います。卓上の山椒でビシっと痺れを効かせると、風味が格段に良くなり、味が締まってさらに美味しくなりますよ!

営業時間:[月～金] 11:30～15:30(L.O.15:00)、17:30～23:30(L.O.23:00)、 [土・日・祝] 11:30～23:30(L.O.23:00)
アクセス:JR渋谷駅/東急線・東京メトロ渋谷駅徒歩6分

新潟三宝亭東京ラボ渋谷宮脇坂店: 渋谷 / ラーメン; 住所：東京都渋谷区渋谷2-19-17 第106東京ビル B1F地図で見る; 電話：03-6419-3336; Web：http://sanpou-g.co.jp/tokyolab/

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