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【東京・五反田】超本格!台湾の朝食を楽しめる「東京豆漿生活」

取材・写真・文:

東京在住

2019年11月26日更新

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写真:Emily

旅好き女子の間で大人気なのが台湾。台湾の朝食ではおなじみの豆漿ですが、今回はこちらの豆漿を東京で味わえるお店をご紹介します。ここのお店、超本格派なのです…!

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台湾の人気朝食「鹹豆漿」とは?

  • 写真:Emily豆漿

台湾語で「鹹=辛味」、「豆漿=豆乳」という意味。暖かい豆乳にお酢が入れられ、しょうゆやラー油で味付けされた温かい「おぼろ豆腐入り豆乳スープ」と言ったところでしょうか。

さらに、具として干しエビ・ザーサイ・ネギ・パクチー・油條(台湾風揚げパン)等が入っているので、エビの出汁や、ザーサイの歯ごたえが楽しめ、油條もあるのでボリュームもなかなかたっぷり。台湾では朝食としてとても人気です。

  • 写真:Emily台北市内の有名店、「豆漿大王」は毎朝行列ができるくらい人気です。

東京で台湾の本格鹹豆漿が味わえるお店「東京豆漿生活」

  • 写真:Emily

五反田駅から徒歩5分のところに、鹹豆漿が味わえる「東京豆漿(トウジャン)生活」があります。流行の最先端と思われうような表参道や渋谷や原宿ではなくなぜ、五反田なのか…それは「色々な人に日常的に利用してほしい」という願いから、オフィス街でもあり住宅地でもあるこの地を選んだのだとか。

朝から行列!

筆者が行ったのは平日の9時半頃。平日だし、朝ごはんだし、と軽く考えていたらなんとお店の前には行列が。

  • 写真:Emily

結局、20分くらい待って入店できたのですが、平日の朝にこれだけの行列…とても人気なのがわかります。

お店はほっこりする雰囲気

お店の外見も、内側も、シンプルながらにとても可愛らしい雰囲気です。

  • 写真:Emily

外にある看板は手書きでとても可愛らしいです。

  • 写真:Emily

ドアに貼ってある「押す」「引く」のステッカーは台湾の文房具屋さんで見るもの。

  • 写真:Emily

中はとってもシンプルでスッキリしています。

  • 写真:Emily

入り口に入ってすぐ左に豆乳を作る部屋があります。

  • 写真:Emily

キッチンはオープンキッチンです。鹹豆漿を作っている過程が見えます。

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グルメもアートも世界遺産も絶景も!とことん貪欲トラベラー
普段は粛々と、黙々と、真面目に仕事をこなす30代会社員。でも、心の中はいつでも、次の休みはどこに旅行しようかな〜と考えている。友達とワイワイ行く旅行も好き。一人で現地で知り合った方とビールを飲みながらお話しするのも好き。旅先で欠かせないものはその土地ならではの食、世界遺産、美術、そして人との交流!せっかく旅行するのなら貪欲に自分のやりたいこと、見たいもの、食べたいものはぜーんぶ楽しむ♪ アメリカ・フロリダ州オーランドとシンガポールは1年ずつ住んでいたことがあるので、特に好きなところ!

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