恵比寿・代官山・中目黒
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【ヱビスビール記念館】「恵比寿」の地名の由来となったビールの歴史と美味しいビールの注ぎ方

取材・写真・文:

神奈川在住

2019年4月19日更新

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美味しいビールの注ぎ方

ツアーでは、自宅で缶ビールをグラスに注ぐ際にビールサーバーにも負けない、美味しいビールの注ぎ方を教えてもらえます。

①まずは写真のように勢いよくビールをグラスに注ぎます。

  • 写真:絶景@日本
  • 写真:絶景@日本

②勢いよく入れると上に粗い泡と下に細かい泡ができます。下の細かい泡とビールの液体が1:1になったら、上の泡がグラスの9分目くらいになるように注ぎます。

③泡と液体が3:7の割合になったら、グラスの縁からゆっくりと残りのビールを注ぎ入れます。

このようにビールを注ぐと、グラスの縁より上に泡が出ていても、表面張力によってこぼれる事のないビールになります。また、缶1/3ほどのビールを残すと、写真のようにバランスを取って斜めに立てる事ができるそうです。もし良ければ試してみてはどうでしょうか。

  • 写真:絶景@日本

テイスティングサロン

ヱビスビール記念館の館内には、定番の各種ヱビスビールやヱビスビールの飲み比べができる飲み比べセット、ソーセージなどの軽食などを楽しむ事ができるテイスティングサロン(飲食スペース)がります。

  • 写真:絶景@日本

こちらでは、サロン脇にある自動販売機で1枚400円のヱビスコインを購入し、そのコインを支払いに使用します、

  • 写真:絶景@日本
  • 写真:絶景@日本1枚400円のヱビスコイン

テイスティングサロンでは、ヱビスビールに抹茶と緑茶をプラスした風味豊かなビアカクテルの「抹茶小町」などを飲む事もできます。お茶を使ったビールは日本をイメージするのか、サロンにいた外国人の多くがこちらを注文していました。

  • 写真:絶景@日本抹茶小町

「恵比寿」の地名の由来となったビールと歴史を楽しんでみませんか?

渋谷や代官山、表参道にも近く、お洒落な街として知られる「恵比寿」。昭和の終わり頃まで、そんな恵比寿にビール工場があったのは驚きではないでしょうか。

このビール工場の跡地に建っているのが恵比寿ガーデンプレイスですが、敷地内にある「恵比寿ビール記念館」では、今回紹介したように、この街の名前となったヱビスビールの歴史を学ぶ事ができます。ヱビスビールと合わせて、街の名前の由来も学んでみませんか。勿論、お酒の飲めない方でも楽しめる施設です。

恵比寿ガーデンプレイス
恵比寿・代官山・中目黒 / ショッピングモール・デパート / 観光名所
住所:東京都渋谷区恵比寿4丁目20番地図で見る
電話:03-5423-7111
Web:http://gardenplace.jp/
ヱビスビール記念館
恵比寿・代官山・中目黒 / 博物館・美術館
住所:東京都渋谷区恵比寿4−20−1地図で見る
電話:03-5423-7255
Web:http://www.sapporobeer.jp/brewery/y_museum/
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※この記事は2019年4月18日に公開した情報です。
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アラフォー男子
新宿、小田原、川崎を起点に
お得なフリー切符を活用して
都内近郊を中心に大切な人と出掛けています

それぞれの時期に咲く花を見に行き、
それぞれの土地で美味しいものを食べ、
それぞれの季節の風景を楽しむ

そんな気持ちが記事から伝わり、
読んでくれた方の参考になれば幸いです

写真は大切な人です☆
https://www.zekkei-japan.com/

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