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【北海道・十勝】チーズやキャラメルで有名!花畑牧場の見どころ紹介

取材・写真・文:

鳥取在住

2018年9月28日更新

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写真:SaoRi

北海道十勝の中札内村にある花畑牧場。牧場内では、ラクレットチーズや生キャラメルなどの大ヒット商品の製造過程を見学できたり、自家製チーズを使ったカフェや、可愛い動物達と触れ合えるファームランドがあったりと、見どころが満載です。今回は、北海道の魅力あふれる花畑牧場の見どころについてご紹介します。

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花畑牧場とは?

北海道河西郡中札内村にある入園無料の牧場「花畑牧場」。

  • 写真:SaoRi

代表取締役は、バラエティ番組を中心とした人気タレントで酪農家の田中義剛さんです。

花畑牧場では、原料と手造りにこだわられた高品質なチーズや、あの有名な生キャラメルをはじめとしたスイーツなどの大ヒット商品があります。

  • 写真:SaoRi

牧場内では、産地にこだわり、素材にこだわり、製法にこだわり抜かれた商品の数々が販売されているほかに、可愛い動物達に無料で触れ合えたり、チーズ工房を見学できたりと数多くの見どころがあります。

  • 写真:SaoRi

北海道・十勝のグルメを楽しみたい方はもちろんのこと、可愛い動物がいっぱいの牧場はファミリーにもオススメなお出かけスポットです。

花畑牧場の見どころ紹介

【1】チーズ工房

チーズ工房では、ラクレットが出来上がるまでの過程の説明と一緒に、チーズ工房を見学することができます。

  • 写真:SaoRi

日本一キレイな水準の十勝の生乳へのこだわりや、熟成に至るまでのチーズづくりの細かい製法などについて知ることができます。

  • 写真:SaoRi

窓からは工房内をのぞき見ることができるので、職人達の技を間近で見学ができるオススメスポットです。

【2】ラクレット熟成庫

花畑牧場の熟成庫では、全部で約5,000個にものぼるラクレットが熟成されています。

  • 写真:SaoRi

花畑牧場のラクレットは、2011年度の「ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト」で全64社・148作品の中から全国一位に輝き、農林水産大臣賞を受賞しています。

  • 写真:SaoRi

多くのファンを持つ花畑牧場のラクレットチーズが、3ヶ月間の熟成期間中にどのような変化をしていくかについて知ることができるエリアです。

【3】花畑牧場ラクレットカフェ

お食事や休憩にオススメな花畑牧場ラクレットカフェでは、自家製チーズを使った、パスタやピザ等のお料理を頂くことができます。

  • 写真:SaoRi

ラクレットをたっぷりと味わえるラクレットチーズカレー(1,280円)や、ラクレットチーズのパスタ(1,480円)などは特にオススメです。

  • 写真:SaoRi
  • 写真:SaoRi

また、主食以外にもデザートメニューも種類豊富にあり、自家製のソフトクリームは、なかでも大人気です。

ぜひ、産地から素材・製法にまでこだわり抜かれたお料理の数々を楽しんでみて下さいね。

【4】花畑牧場ショップ

木の温もりがあふれるログハウス調の花畑牧場ショップ

  • 写真:SaoRi

店内では、様々なサイズのラクレットチーズや、大ヒットした有名な生キャラメルが販売されています。

  • 写真:SaoRi
  • 写真:SaoRi

他にも、ラクレットや生キャラメルを使用したポップコーンや、ポークジャーキーなど、自宅用にもお土産用にピッタリな種類豊富な商品が取り揃えられているので、ぜひお買い物を楽しんでいかれて下さいね。

  • 写真:SaoRiプレミアムポップコーン生キャラメル(390円)と、ラクレットポップコーン(390円)

【5】ファームランド

牧場内には無料で可愛い動物達を見学することができるファームランドもあります。

  • 写真:SaoRi

牧場の雰囲気を存分に感じられる羊やヤギをはじめ、南米ペルーのリャマや、世界で最も大きいサイズの輓馬も見学することができ、小さな子供から大人までゆったりと楽しめます。

  • 写真:SaoRi
  • 写真:SaoRi

天気のいいお休みの日には、ファームショーも開催されているので、ぜひ立ち寄ってみて下さいね。

おわりに

ラクレットチーズや生キャラメルなどの大ヒット商品の製造過程を見たり、実際に食べたりすることができる花畑牧場の見どころの数々はいかがだったでしょうか?

  • 写真:SaoRi

素材や製法にこだわられた美味しい食べ物はもちろんのこと、可愛い動物達や周囲の自然からも北海道の魅力が存分に感じられます。

  • 写真:SaoRi

ぜひ、十勝方面を訪れた際には花畑牧場に足を運んでみて下さいね。

北海道・十勝花畑牧場
北海道 / 公園・動植物園 / お土産
住所:北海道河西郡中札内村元札内
電話:0120-929-187
Web:http://www.hanabatakebokujo.com/

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※この記事は2018年9月26日に公開した情報です。
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