写真：がぅちゃんイスラエルのハイファ地方に位置する町「Binyamina-Giv'at Ada」。その町の有名ワイナリー「Tishbi Winery」の敷地内にあるレストラン「Tishibi」を紹介します。
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ティシビワイナリーのレストラン「Tishibi」の概要
レストラン「Tishbi」は、イスラエルのワイナリー 「Tishbi Winery」の敷地内にあるレストランです。 「Tishbi Winery」にはこのレストランの他にもパン屋やテイスティングエリアがあり、その気になれば半日ほど潰せる施設があるので、観光地としても有名です。
なお、ワイナリー 「Tishbi Winery」は、ハイファ地方の「Binyamina-Giv'at Ada」という町にあります。「Tishbi Winery」はイスラエルを代表するワイナリーの1つです。ワインの年間生産数は年間約100万本、世界25ヶ国で販売されています。
レストラン「Tishibi」の様子
外装
写真：がぅちゃん
レストラン「Tishbi」は、駐車場の前にあるテントの部分です。
内装
- 写真：がぅちゃん
店内にはこのように長椅子が並んでおり、団体観光客やグループの客が来ることもあるそうです。この飲食スペースからは調理場が見えるので、 食べ物を待っている間も飽きることなく時間を過ごせます。
- 写真：がぅちゃん
やはりワイナリーというだけあって壁にはブドウの葉のようなデザインが施されています。
テーブル
- 写真：がぅちゃん
- 写真：がぅちゃん
英語で書かれた紙製のランチョンマットが置かれています。 これを読みながら「Tishbi Winery」がどんなところかということが分かるので、 外国人観光客にもありがたいセットです。 カトラリーはオリジナルのデザインが施された紙に包まれており、ブランディングにも抜かりがない様子です。
レストラン「Tishibi」のメニュー
- 写真：がぅちゃん
メニューは英語とヘブライ語のものがあります。 前菜・メイン・ピザ・パスタといった内容で、 イスラエルのレストランでは一般的な、西洋寄りの地中海料理といった内容です。
前菜
魚のカルパッチョ
- 写真：がぅちゃん
「Denis Carpaccio」と呼ばれるメニューで、ヨーロッパヘダイのカルパッチョです。イスラエルのイタリアンレストランなどでは「crude」ともばれることがあります。
余談ですが、「Crudo（クルド）」「Sashimi（刺身）」「Carpaccio（カルパッチョ）」がイスラエルでは混同されている場合が多いので、覚えておくと役に立つかもしれません。 どれも、 薄くスライスした生の肉に調味料やソースがかかっています。
- 54シェケル／1,620円
前菜盛り合わせ
- 写真：がぅちゃん
「Antipasti Platter」と呼ばれる前菜の盛り合わせです。 自家製パンと野菜のグリルに加え、タヒーニ、サルサ、ビーツ、フムスの4種のディップが提供されます。 「Platter」とつくものは何かと盛り合わせを意味するのですが、 イスラエルでを盛り合わせを頼むと、もれなく定番料理をカバーできるのでおすすめです。
- 50シェケル／1,500円
メイン
ピザ
- 写真：がぅちゃん
お店特製のピザで、きのことチーズが溢れんばかりに入っています。
- 62シェケル／1,860円
フィッシュ&チップス
- 写真：がぅちゃん
フィッシュアンドチップスは白身魚が揚げられており、 食感は日本のアジフライにも似ていました。
- 98シェケル／2,940円
レストラン「Tishibi」のおすすめポイント
- 写真：がぅちゃん
「Tishbi Winery」のレストランには「Tishbi 」オリジナルブランドのワインも各種揃っています。パンにも力を入れているので、ワインとパンが好きな人には特におすすめなレストランです。
※記事内のイスラエル通貨シェケルから日本円への換算は、1シェケル＝30円で計算しています。
- ティシビ
- イスラエル / 洋食・西洋料理
- 住所：כביש 652, Binyamina Giv'at Ada地図で見る
- Web：https://www.tishbi.com/en/
