【兵庫】清酒発祥のまち「伊丹」の酒蔵通りを歩こう

兵庫県の伊丹市は、かつて酒造業で栄えた街です。現在は2軒の酒蔵が残るのみですが、当時の雰囲気を伝える伊丹酒蔵通りでは、古い酒造りの道具を見学したり、お酒を買い求めることもできます。JR伊丹駅から気軽に歩いて散策してみませんか？

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兵庫県伊丹(いたみ)市とは

伊丹市は、兵庫県南東部に位置する、人口約20万人の都市です。交通の利便性が高く、大阪市や神戸市へも近いことから、古くからベッドタウンとして栄えてきました。また、大阪国際空港はその敷地の多くが伊丹市にあることから、関西では伊丹空港とも呼ばれており、伊丹と言えば空港を思い浮かべる人もいるでしょう。

また、伊丹市は古くから日本酒の醸造がさかんで、上質な酒を大量に醸造することに成功したため、清酒発祥の地を標榜しています(ちなみに日本酒醸造の基礎技術を完成させた、奈良・正暦寺も日本清酒発祥の地と言われています)。

市街地にある「伊丹酒蔵通り」は、落ち着いた景観を残しており、酒造りで栄えた当時の雰囲気を感じることができます。

伊丹酒蔵通りを歩いてみましょう。有名な日本酒メーカーのミュージアムや、お酒に関連した歴史的建造物を見学することもできますよ。

JR伊丹駅の西側には、かつて有岡城というお城が存在していました。もともとは、伊丹氏が戦国時代から南北朝時代に「伊丹城」を築いていましたが、天正2年(1574)に、織田信長の武将荒木伸重が伊丹城に入り、大改修を行いました。この頃に、名前も「有岡城」と改められたそうです。

有岡城は、お城本体の主郭部、家臣団の住む侍町、町人の住む町屋地区に分けられていました。天正6年(1578)、伸重が信長に反逆したため信長方から攻撃を受け、約1年後に陥落、その後廃城となりますが、江戸時代には焼け残った町屋地区を中心に酒造りが発展しました。

明治に入ると、鉄道の建設工事により、主郭部の東半分を失ってしまいましたが、昭和50年からの発掘調査では、本丸跡の石垣、建物跡、庭園などの遺構が多数発見されました。

その後、昭和54年には、本丸跡、後述の猪名野神社境内にあった「岸の砦」が、国の史跡に指定され、昭和58年からは、本丸、堀跡一帯が史跡公園として整備されました。現在は、土塁の石垣や堀跡などが復元され、市民の憩いの場となっています。

白雪ブルワリービレッジ長寿蔵は、大手日本酒メーカー「小西酒造」が運営する、複合観光施設です。酒蔵の外観が美しい建物内には、ミュージアム、レストラン、直売所が入っており、伊丹酒蔵通りのシンボル的な存在となっています。

建物2階のミュージアムには、江戸時代から酒造りに使われてきた道具が、詳しい説明とともに展示されています。その数は非常に多く、約130種、200点余りにもなるそうです。製造の工程に分けて展示されていますので、順番に見学していきましょう。

ミュージアム内には、撮影スポットもあります。こちらの仕込み桶が描かれた場所に立ち、スマートフォンやデジタルカメラで撮影すると、立体的な3Dアート写真になりますよ。菰樽(こもだる)を抱えるような姿勢で撮るのがポイントです。貸し出している半天を着ると、さらに気分が盛り上がるでしょう。

別棟には、ブルワリーショップがあります。小西酒造の代表銘柄「白雪」の日本酒、ベルギー直輸入の設備や技術で作った地ビール「白雪ビール」などが豊富に取り揃えられています。

お酒で造ったスイーツ、奈良漬けや酒器も販売されています。お酒好きの方はもちろん、あまり飲まれない方でも楽しめるショップですので、立ち寄ってみてください。

白雪ブルワリービレッジ長寿蔵: 伊丹市 / その他スポット / 雨の日観光; 住所：兵庫県伊丹市中央3-4-15地図で見る; 電話：072-773-0524（レストラン(072-773-1111)）; Web：http://choujugura.com/museum.html

伊丹老松酒造は、1688年創業の歴史ある造り酒屋です。淡麗でやや辛口の日本酒のほか、日本酒ベースのリキュール、奈良漬けなどを酒蔵の直売所で販売しています。

伊丹老松酒造の日本酒は、御免酒(ごめんしゅ)と呼ばれていました。御免酒とは、江戸幕府の「官用酒」のことで、老松酒造を含む伊丹の大手酒蔵24軒は、苗字を持ち、腰に刀を差す苗字帯刀(みょうじたいとう)が許されていました。そのなかでも老松は、最も格式の高いものだったそうです。

伊丹老松酒造の直売所前には、古くから酒造りに使われていた井戸水が湧いています。地下95メートルより汲みあげているお水は、水道水より硬度が高いものの、すっきりとして飲みやすいです。平日はこのお水を味わったり、持ち帰ることもできますよ。

伊丹老松酒造: 伊丹市 / 酒屋; 住所：兵庫県伊丹市中央3丁目1-8地図で見る; 電話：072-782-2470; Web：http://oimatsu.biz/index.htm