写真：SaoRi北海道の釧路で食べたいものの1つと言えば、やはり新鮮な旬の海鮮物ではないでしょうか？和商（わしょう）市場は全国的にも有名で、一年通して国内外の数多くの観光客で賑わっています。その和商市場の名物が、言わずと知れた「勝手丼」！自分の好きなネタを好きに選んで作る、まさに自分だけの理想の海鮮丼です。北海道3大市場の1つである和商市場の名物「勝手丼」についてご紹介します！
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和商市場とは？
和商市場は1954年に市民の台所として造られた、釧路で最も歴史ある市場です。
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札幌の二条市場や函館の朝市と並んで、北海道3大市場に数えられています。
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市場内には約60店舗のお店が入っており、新鮮な旬の海鮮物を中心に種類豊富な食材が販売されており、現在でも釧路の台所的存在です。
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海鮮物以外にも道東や北海道を代表するお土産や、和商市場のオリジナルグッズなども販売されています。
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- 写真：SaoRi和商市場オリジナルのまえかけ2,100円
観光シーズンはもちろん、それ以外の時期でも、地元の常連客や国内外からの観光客で賑わう和商市場は、釧路をはじめ北海道を代表する観光地の1つとして人気です。
和商市場名物・勝手丼とは？
勝手丼とは、最初にご飯を購入し、各店舗を巡り自分の好きなネタだけを買って作る、自分だけの理想のオリジナル海鮮丼のことをいいます。
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お値段は選ぶネタや買うお店によって違うので、自分次第で調整可能です。
- 写真：SaoRi
今ではすっかりと和商市場の名物となった勝手丼。市場内では、色々なお店が勝手丼の宣伝をしており、白いご飯を持って歩くお客さんで賑わっています。
自分だけの理想の海鮮丼「勝手丼」を作ってみよう！
では、いよいよ実際に自分だけの理想の海鮮丼「勝手丼」を実際に作ってみましょう！
- 写真：SaoRi
まずはお惣菜屋さんでご飯を購入しましょう！ご飯も色々なお店で用意されています。
- 写真：SaoRi
お店によってはサイズが選べたり、酢飯にできたりと、ご飯購入の時点からオリジナルチョイスが始まります！
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- 写真：SaoRiご飯160円サイズ
次は、いよいよ、ご飯に乗せるネタ選びです！和商市場内の海鮮屋や魚卵専門店などを巡り、自分の好きなネタだけを探していきます。
- 写真：SaoRi
ネタは量り売りや切り身で売られているので、大きさやお値段も比較できます！
- 写真：SaoRi
- 写真：SaoRi
乗せたいネタが決まったら、お店の人に言いましょう。お店の方が綺麗に盛り付けてくれます♪
- 写真：SaoRiはまち100円
- 写真：SaoRi釧路鮭やほっけ（100円）
「これだけは絶対に食べたい！」というものを乗せた後に、まだスペースがあったら、ぜひオススメや旬のネタをお店の方に聞いてみましょう！
- 写真：SaoRi鯛や中トロ（300円）
- 写真：SaoRiお店の方のオススメ！カニ足も追加！
釧路ならではのものや、この時期はコレ！というものを丁寧に教えてくれます。やはり美味しいものはプロに聞くのが一番です♪
- 写真：SaoRi店員さんオススメのボタンエビ400円
- 写真：SaoRi
さて、お気に入りのネタを乗せ終わり、お会計を済ましたら、店員さんにわさびと醤油を付けてもらい、和商市場名物・勝手丼の完成です！
- 写真：SaoRiこの勝手丼で2,052円！（チョイスする具材やお店により、お値段は異なります）
さぁ、北の大地・釧路の味覚をたっぷりと頬張りましょう！
勝手丼のお供に！忘れちゃいけないカニ汁
和商市場の勝手丼のお供に、ぜひ合わせてご購入して頂きたいのが「カニ汁」です！味噌汁に、殻のままのカニ足が入っており、旨みが染み出ている、釧路では定番の汁物です。
- 写真：SaoRiカニ汁180円（購入店舗により価格は異なります）
カニの足には身が入っているので、飲み終わった後にそのまま捨ててしまわないようにご注意を♪カニの切り口からチューチューと吸うのが釧路っ子の通の食べ方です！
- 写真：SaoRi
勝手丼との相性バッチリなので、ぜひ忘れずにご購入してみて下さいね♪
和商市場の意外なところ！
2時間も無料で駐車ができる和商市場直通の駐車場完備！
有名な観光地ではお決まりの駐車料金ですが、なんと和商市場は町の中にあるにも関わらず、駐車料金が2時間も無料なのです！（買い物での利用者のみ）
- 写真：SaoRi
勝手丼を作って食べても2時間はかかりませんし、市場内を十分に見学する時間もあります。
- 写真：SaoRi
市場でのお買い物や勝手丼を食べる際には、事実上、ほぼ無料で駐車ができると言って過言ではない、ありがたいサービスです。
勝手丼以外の食べ物も豊富！
和商市場でご飯！と言ったら勝手丼が浮かぶことかと思いますが、市場内には勝手丼以外にもお食事するところがたくさんあります。
- 写真：SaoRi和商市場内にはお寿司屋さんや定食屋さんなど、色々な飲食店があります
- 写真：SaoRi目玉焼きやウィンナーなどのお惣菜も！
お寿司屋さんやラーメン屋さん、海鮮物以外の朝定食、お惣菜屋さんもあり、海の幸以外の食も十分に楽しむことができますよ♪
おわりに
釧路市民の台所的存在である「和商市場」、そして、その和商市場名物の「勝手丼」はいかがだったでしょう？
- 写真：SaoRi
自分の好きなネタだけを、自分の目利きで選ぶ、まさに理想の海鮮丼！
- 写真：SaoRi
和商市場に訪れた際には、ぜひ勝手丼を作って、釧路の味覚を存分に味わって下さいね！
