写真：Emily台北で一番人気のフードといえば小龍包！そして夜市のフードも美味しいし、台湾では胃袋がいくつあっても足りないくらいおいしい食べ物が沢山ありますね。今回は、客家料理という、ちょっと聞きなれないお料理をご紹介します。「客家」という字からすると、「お客さんをおもてなしする豪華な食べ物かしら」と思ってしまいますが、そうではないんです。そして、今回は、そのおいしい客家料理を手軽に食べられるレストランをご紹介します。
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客家料理（はっかりょうり）とは？
出典：www.flickr.com老頭擺客家料理 by lohasteru
漢民族の一支流である「客家」の人々の郷土料理のことです。この客家の人々は、昔から大規模な集団移動を繰り返し、中国の各地へ移住したり、海へ渡ってアジア各地に移住した人々も多くいます。それぞれの地で客家の人々はその地で育てた家畜や野菜で料理をしていましたが、共通することは、たくさんの「移動」に体力的に備えるためにも、脂こく、塩辛い、味付けの濃い料理だったということです。
ここ台湾では、周りに海があることから新鮮な海産物も簡単に手に入るため、海鮮を使ったり、台湾特産のパイナップルを使ったり、と独特の発展を遂げてきたのも特徴です。
客家料理をカジュアルに食べられる「六堆伙房」
- 出典：www.flickr.com六堆伙房-中山店002 by 羽諾 諾咪
今回ご紹介するのは、客家料理をカジュアルにいただける「六堆伙房」というレストランです。中山駅から徒歩ですぐ、そして、お土産のお買いものスポットとして有名な金興發生活館からもすぐ、というアクセスがとてもいいお店です。
- 出典：www.flickr.com六堆伙房-中山店001 by 羽諾 諾咪
地下1階にあるため、入口が分かりにくいのですが、歩道の上に看板が出ているので、この看板を目印に探しましょう。
- 金興發生活館
- 台北 / おみやげ屋 / 雑貨・インテリア
- 住所：台北市南京西路5-1號地図で見る
- 電話：(02)2100-2966
- Web：http://www.jsf.com.tw/
店内はとても清潔感があり、きれい
- 出典：www.flickr.com六堆伙房-中山店013 by 羽諾 諾咪
- 出典：www.flickr.com六堆伙房-中山店007 by 羽諾 諾咪
中に入ると、日本のファミレスのような雰囲気でとても清潔感があり好感が持てます。スタッフもきびきびと動いていて、これも好印象。日本語が少しできる方もいるので、その点も安心です。
店内にはお友達同士やカップル、家族で来ている人もいたり、一人で来ている人もいたり、まさに「老若男女」に愛されているお店だということが分かります。筆者が訪れたのは夜8時くらいですが、ウェイティングが5組くらいいました。テーブルに案内されて閉店間近の時間でもお客さんは絶えず。なかなかの人気店なのだということが分かります。
メニューは日本語も併記されているので安心！
- 写真：Emily
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- 写真：Emily
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ご覧の通り、メニューは全て写真付きで日本語も併記されていますので、とても分かりやすく、安心です。
