トルコ最大の都市イスタンブールには、世界三大料理のひとつといわれるトルコ料理を食べられるお店はもちろん、おしゃれなレストランや様々なコンセプトを掲げるお店が次々とオープンしています。なかでも新市街地は、おしゃれなのにカジュアルに利用できるお店が増えてきているエリアでもあります。今回は新市街地でのショッピングがてら気軽に立ち寄ることができる、ヘルシー志向なレストランを2つご紹介します。
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Zencefil
タクシムエリアにある隠れ家レストラン
イスタンブールの新市街観光でまずハズせないのが、ガラタ塔やイスティクラル通りがあるエリアです。地下鉄のTaksim(タクシム)駅を降り、タクシム広場からガラタ塔へ向かう途中にのびるイスティクラル通りは歩行者天国になっています。ショッピングや食べ歩きを楽しむことができる、賑やかな通りです。
このイスティクラル通りを少し中に入ったところにあるのがZencefil(ゼンジェフィル)で、タクシム駅から徒歩5分ほどのところにあります。
元祖ベジタリアンレストラン
Zencefilは、トルコでまだベジタリアン食やオーガニック志向がメジャーではなかった頃からある元祖ベジタリアンレストランです。もちろん、ベジタリアン以外の人も楽しめるようチキンや魚を使った料理もあります。店内は、イスティクラルの喧騒が嘘のように静かで落ち着いた雰囲気です。
天窓から太陽の光が差し込み、緑に囲まれた隠れ家のようなレストランなのにもかかわらず、開放的な雰囲気の中で食事をすることができます。
ヴィーガンフードまである!
ヴィーガンフードといい、動物性のものを一切使わない料理を提供しているのもZencefilの特徴のひとつです。
新市街のど真ん中にあるレストランなのに値段も良心的なのが旅行者にも嬉しいポイント。
Zencefilでは料理を注文すると、まずホームメイドのパンが提供されます。自家製のハーブ入りバターやオリーブオイルとの相性が抜群で、優しい味がします。
こちらの料理はベジタリアンフードのメニューの中から選んだホウレン草のパイです。ベジタリアンフードとは思えないくらい、食べ応えのある内容とボリュームです。日本人にはあまり馴染みがありませんが、こういった料理にヨーグルトをつけて食べるのもトルコ流のベジタリアン食の定番です。
イスティクラル通りでのショッピングがてら、気軽に立ち寄ることができるカジュアルなおしゃれレストランです。
Stalk Cafe Rest
大都会のど真ん中にあるレストラン
新市街の中でも特にLevent(レヴェント)というエリアは、高層ビルも多く建ち並ぶビジネスの中心地でもあり、Kanyonなどの大きなショッピングセンターもある発展したエリアです。
ビジネスマンはもちろん、おしゃれで洗練された人が多く集まり、そのぶんお店も都会的で、同じイスタンブールでも旧市街やアジア側とは全然雰囲気が違います。Stalk Cafe Rest(ストーク・カフェ・レスト)は、そんな都会のど真ん中、地下鉄Levent駅から徒歩10分のところにあるレストランです。
素材にこだわったメニュー
Stalk Cafe Restのメニューはどれもヘルシーなものばかりです。トルコ産の野菜がたくさん使われているのにトルコ料理ではないアレンジ料理が得意なお店でもあります。各テーブルに備え付けられたオリーブオイルや塩、胡椒も料理に合うように厳選されたものです。
1日中楽しめるトルコ式の朝ごはんや、ガッツリ食べたいときにはバーガーや肉料理もおすすめ。
こちらは話題の健康食キヌアをたっぷり使ったサーモンのサラダです。
このボリュームで、”サラダ”のカテゴリーに入っているから驚きです。パプリカやレタスなどの野菜ともよく合い、さっぱりとしたレモンの香りも楽しむことができます。サーモンのサラダKinoalı Somon Şiş Salataは27.75TL(約722円)、その右はいちごとレモンのフレッシュジュースÇilekli Limonataは9TL(約234円)です。
カフェメニューも充実
Stalk Cafe Restには、チーズケーキやティラミスなどのデザートのほかにもコーヒーやチャイ、ラテなどのメニューも豊富にあるので、カフェとして利用するのもありです。
Leventに来る機会があれば、大都会のど真ん中でおしゃれなお食事タイムを楽しんでみてください。
- ストーク・カフェ・レスト
- イスタンブール / 洋食・西洋料理 / カフェ・喫茶店
- 住所:Levent Mahallesi Gonca Sk. No:18 34330 Beşiktaş/İstanbul地図で見る
おわりに
トルコ料理以外にも、イスタンブールにはおいしい料理を食べることができるリーズナブルなお店がたくさんあります。今回は新市街でのショッピングや観光がてら立ち寄れそうな、ヘルシー志向のレストランをご紹介しました。2軒ともカジュアルなお店でドレスコードなどは特にないので、気軽に立ち寄ることができます!
価格は2018年4月現在(1TL約26円)