ケバブの名店、サバサンド、塩振りおじさんetc！イスタンブールのおすすめレストラン6選

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• 1.塩振りおじさんが経営するレストラン「Nusr-Et」
•    「Nusr-Et」の料理例
• 2.サバサンドの屋台船「Derya Balık Ekmek」
•    「Derya Balık Ekmek」の料理例
• 3.ガラタ橋にあるレストラン「Yunus Balik」
•    「Yunus Balik」の料理例
• 4.大衆レストラン「Sütiş Kebap Dünyası」
•    「Sütiş Kebap Dünyası」の料理例
• 5.ケバブレストラン「ハムディ」
•    「ハムディ」の料理例
• 6.バー「Parantez」
•    「Parantez」のドリンク例

1.塩振りおじさんが経営するレストラン「Nusr-Et」

• 写真：がぅちゃん

• 写真：がぅちゃんお店に飾られた塩振りおじさんの像

今や世界的に有名なトルコの塩振りおじさん「ヌスレット・ギョクチェ氏（Nusret Gökçe）」が経営するレストランが、「Nusr-Et（ヌスレット）」というステーキハウスです。

「Nusr-Et」の料理例

• 写真：がぅちゃん

写真の料理は スジュク（Sucuk）というトルコの定番肉料理です。ジューシーなサラミのような一品でした。値段は60トルコリラ／1,080円です。

2.サバサンドの屋台船「Derya Balık Ekmek」

• 写真：がぅちゃん

「サバサンド」はイスタンブールを代表するB級グルメとしても知られています。 中でも、ガラタ橋やエミノニュ広場の近くにあるサバサンドの屋台船「Derya Balık Ekmek（バリク・エクメク）」は、その外観から特に目立っています 。

「Derya Balık Ekmek」の料理例

• 写真：がぅちゃん

こちらのサバサンドは12トルコリラ（216円）ととてもリーズナブルです。 焼いた鯖に玉ねぎとレタスが添えられた、バケットサンドイッチです。 塩とレモン汁を一緒にかけて食べます。

3.ガラタ橋にあるレストラン「Yunus Balik」

• 写真：がぅちゃん

こちらは「ガラタ橋（Galata Bridge）」にあり、先に紹介したサバサンドの屋台のすぐそばにあります。「Yunus Balik（ユヌス・バリク）」はトルコ語で「イルカ」という意味があるのですが、筆者が訪れた際は実際に目の前の海に野生のイルカが現れました。

「Yunus Balik」の料理例

• 写真：がぅちゃん

観光客向けのような雰囲気があり、トルコ風ではありますが万人が食べられるような料理が提供されています。 写真はグリルチキンで、35トルコリラ／630円です。

4.大衆レストラン「Sütiş Kebap Dünyası」

• 写真：がぅちゃん

スティス・ケバブ・ドゥヤシ（Sütiş Kebap Dünyası）は、日本のファミレスのような雰囲気があるレストランです。綺麗な食堂のような感じで、トルコの大衆料理が提供されています。 タクスィム広場からメイン通りのイスティクラル通りに入ってすぐのところにあります。

「Sütiş Kebap Dünyası」の料理例

• 写真：がぅちゃん

写真は北西トルコでよく食べられるケバブの一種で、肉のスライスにトマトソースやバターがかかっています。イスタンブールのレストランのメニューにはよくある印象です。 33,50トルコリラ／603円。

5.ケバブレストラン「ハムディ」

• 写真：がぅちゃん

ケバブレストランの名店「ハムディ（Hamdi）」は、イスタンブールの有名店としてよく名前が挙がるレストランです。イスタンブールに3店舗を展開しています。写真の「Hamdi Restaurant Şişli」店には、大衆食堂とはまた違った高級感があります。

「ハムディ」の料理例

• 写真：がぅちゃん

トルコには色々な種類のケバブがありますが、その中でもオーソドックスなものの一つです。写真のケバブは「Fistikli Kebap」という名前のピスタチオが入ったケバブで50トルコリラ／900円です。

6.バー「Parantez」

• 写真：がぅちゃん

こちらのパランテ（Parantez）はゲイフレンドリーバーですが、男女問わず人気な様子でした。

ちなみに同性愛者が犯罪扱いされるイスラム教国は多く、トルコも同じくイスラム教国なのですが、やはり世俗主義を歌っているだけあって、他の中東地域と一線を画していることがうかがえるバーです。 人口が東京に匹敵する世界屈指の都会であり、娯楽の幅が広いことも伺えます。

「Parantez」のドリンク例

• 写真：がぅちゃん

こちらは白ワインですが、グラス1杯12トルコリラ／378円です。私の住んでいるイスラエル（イスタンブールからの飛行機直行便で2〜3時間）と比べると、価格が軽く3倍ほど違います（イスラエルのレストランはどこも比較的高い）。イスラエルはさておき、バーで400円で飲めるというのはやはりトルコの魅力なのではと思います

※記事内のトルコリラから日本円への換算は、1トルコリラ＝18円で計算しています。