シドニーでおすすめのクラフトビール醸造所5選

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• クラフトビールって何？
• 【1】ニュータウンの老舗「ヤング・ヘンリーズ」
• 【2】パブ飯が美味しい「アトミック・ビア」
• 【3】個性的なフレーバーが楽しめる「ウェイワード・ブリューイング・カンパニー」
• 【4】オペラハウスを見渡す「スクワイアズ・ランディング」
• 【5】シドニー最古のパブ「ロード・ネルソン・ブリュワリー」
• シドニーにあるクラフトビール醸造所

クラフトビールって何？

「クラフトビール」とは小規模な醸造所で作られたビールのこと。厳選した材料を使いオリジナルの製法で作られたビールは、大手メーカーのように大量生産はできませんが、醸造所によって全く異なる個性溢れる風味やフレーバーが楽しめるのが特徴です。

• 写真：Mayumi Iwasaki

世界的に人気のクラフトビールは、オーストラリアでももちろん大人気。国内だけで2021年現在700軒以上ものクラフトビール醸造所（以下ブルワリー）があると言われています。毎年2月にはクラフトビールのランキングを決めるイベント「the GABS Hottest 100（Great Australian Beer SpecTAPular）」も行われ、国内の注目度も抜群です。

• 写真：Mayumi Iwasaki

さらに2022年度のオーストラリア予算案で「クラフトビール醸造所への減税案」も発表され、国をあげて大注目している業界でもあります。シドニー近郊にある大小様々なブルワリーでは、地元民達が皆思い思いにビールを楽しんでいるので、是非シドニーに訪れたらブルワリーを訪れ、活気ある雰囲気の中で美味しいクラフトビールを楽んでみましょう。

【1】ニュータウンの老舗「ヤング・ヘンリーズ」

• 写真：Mayumi Iwasaki

まず最初にご紹介する「Young Henrys（ヤング・ヘンリーズ）」は、シドニーCBDの南西にあるサブカルの街「Newtown（ニュータウン）」にあるブルワリー。ニュータウンとその南西にあるMarrickville（マリックビル）一帯は、実は様々なマイクロ・ブルワリーが並ぶ「クラフトビールの激戦区」でもあります。

• 写真：Mayumi Iwasaki

その中でも「シドニーのクラフトビール」と言って必ず名前が挙がる老舗が、ここヤング・ヘンリーズ。表通りから一本入ると人々の明るい笑い声が辺りに響き渡り、外からも活気ある賑わいが感じられる人気店です。お酒を提供する場ではありますが人々の憩いの場でもあるので、女性同士のグループや子供連れのファミリーも訪れ、皆でビールを楽しんでいます。

• 写真：Mayumi Iwasaki2020年のランキングで9位に輝いたYoung HenrysのNewtowner（375ml $4.69 / ¥380）

因みにこちらの一番人気は、地元に因んだ「Newtowner （ニュータウナー）」のオーストラリアン・ペールエール。地元産のホップを使用するなど地元愛に満ちたペールエールは、ホップの香りと苦味、フルーティな酸味と甘味のバランスがいい、どんな料理にも合う万能ビールです。

• 写真：Mayumi Iwasaki少しづつ色々なビールが楽しめるテイスティングセット
• 写真：Mayumi Iwasaki街の酒屋さんに並ぶヤングヘンリーズのクラフトビール

2021年2月に発表されたGABSのランキングでは、数ある強豪を抑え9位にランクインしています。何をオーダーしていいかわからない時は、店員さんのオススメ商品や気になるものを少しづつ試せるテイスティング・セットをオーダーしてもいいですね。

• 写真：Mayumi Iwasaki

シドニーで知らない人はいない知名度No.1の人気ブルワリーは、人気カフェやレストラン、ショップや古着屋さんなどが並ぶ人気エリアにあるので、ニュータウン巡りの一環としてもおすすめのスポットです。

【2】パブ飯が美味しい「アトミック・ビア」

• 写真：Mayumi Iwasaki
• 写真：Mayumi Iwasaki

「Central（セントラル）」駅のすぐお隣、カフェやレストランが続々とオープンしている注目のエリア「レッドファーン（Redfern）」にある「Atomic Beer Project（アトミック・ビア・プロジェクト）」は、2020年9月にオープンしたばかりのブルワリー兼タップルーム。Botany Road（ボタニー・ロード）沿いにある黒い壁にカラフルに描かれたウォールアートが目印です。

• 写真：Mayumi Iwasaki

元倉庫だったという高い天井の広々とした店内の奥には、ステンレスのビールタンクとイメージカラー「アトミック・グリーン」色の長いカウンターが並んでいます。客席は2フロアになっていて、上階はコワーキング・スペースとしても使われていますが、ブルワリーで仕事なんて、何だか捗らなさそうですね。

• 写真：Mayumi Iwasakiお好きなビールとテイスティングノートが付いたAtomic Paddle（$20.00 / ¥1,630）

オリジナルビールの種類は全部で8種類。その他季節ごとの限定商品も並びます。6種類のビールがテイスティングできるAtomic Paddle（$20.00）は、定番のペールエール、XPA、IPAと店員さんのオススメを中心にオーダーしましょう。全てにテイスティングノートが付いているので、味を確認しながら楽しめます。

• 写真：Mayumi Iwasakiスイートチリソースの味付けとカリカリ食感が美味しいAtomic Wings（$16.00/ ¥1,300）
• 写真：Mayumi Iwasaki照り焼きソースに絡めた牛ホホ肉をクロワッサンで挟んだThe Indochina（$23.00 / ¥1,875）

またこちらのブルワリーのおすすめは、何よりそのフードメニューのクオリティの高さ。アジアン系レストラン出身のシェフらしくカレーや唐辛子など全体的にスパイシーでオリエンタルな味付けの、本格的なフードが楽しめます。爽やかな炭酸のビールがどんどん進みますし、ビール好きでなくてもフードだけでも大満足できるブルワリーです。

【3】個性的なフレーバーが楽しめる「ウェイワード・ブリューイング・カンパニー」

• 写真：Mayumi Iwasaki

シドニー大学のある街「Camperdown（カンパーダウン）」にある「Wayward Brewing Co.（ウェイワード・ブリューイング・カンパニー）」のオーナーは、元々様々な醸造所の片隅でタンクを借りコツコツとビールを作り続けていたという、文字通りインディペンデントなブルワリー。ブルワリーは表通りから離れた裏路地の奥にあり、テイスティング・ルームはそのお隣にあります。

• 写真：Mayumi Iwasaki
• 写真：Mayumi Iwasaki

元ワイン工場だった広い空間にバイクやビールタンクで作った照明が置かれ、ガレージのようなインダストリアルな雰囲気が漂います。可愛らしいパッケージからは想像できないような、秘密の隠れ家のようなイメージです。

• 写真：Mayumi Iwasaki

ここのブルワリーの特徴は、ビールのフレーバーや種類がバラエティに富んでいること。カウンターに並ぶタップは全部で19種類で、オリジナルのビールとサイダー13種類に併せて、他のインディペンデントなブルワリーのビールも6種類楽しめます。

• 写真：Mayumi Iwasaki425mlのSchooner（スクーナー）で$6.00〜6.50（¥490〜530）

定番の爽やかなペールエール「Everyday Ale」やIPA、HAZY MIDなどAIBA（Australian International Beer Awards）で金賞を受賞したビールがズラリと並びますが、時期が合えば是非季節の限定商品を試してみては。「Peach and Vanilla Sour」や「Coffee and Coconut Stout」など名前を見ているだけでも美味しそうなビールばかりです。

• 写真：Mayumi Iwasakiカラフルなパッケージが可愛いウェイワードのビールは、お土産にも。

またパステルカラーの缶パッケージは、思わずジャケ買いしてみたくなる可愛いさ。AIBAで金賞も受賞している「Raspberry Berliner Weisse」は独特の酸っぱさがクセになる、超個性的なラスベリー味のビールです。ビールやお酒の苦手な人にもオススメですよ。

• 写真：Mayumi Iwasaki

他にもアルコール入りの炭酸飲料・ハードセルツァーの「W Seltzer」は、マンゴーやピーチのほんのりした甘さとキツめの炭酸が爽やかで、さらにグルテンフリーで糖分も控えめ。ジュースのようにグビグビ飲める美味しさですが、くれぐれもお酒なので飲み過ぎにご注意ください。