写真：SaoRi倉吉で「たいやき」と言えば、米澤たいやき店！と言われているほど、大人気のたいやき屋さんが、赤瓦・白壁土蔵群から歩いてすぐの距離にあります。白い薄皮のたいやきで、あんこは尻尾までびっしり。平日・休日問わず、地元民から観光客まで多くのお客さんで賑わいます。今回は、昔ながらの変わらない味が大人気の「米澤たいやき店」についてご紹介します。
この記事の目次表示
「米澤たいやき店」とは？
昭和23年創業の米澤たいやき店は、倉吉市の人気観光地である赤瓦・白壁土蔵群から約300メートルの距離にあり、徒歩5分くらいで着きます。
写真：SaoRi米澤たいやき店へは、赤瓦・白壁土蔵群を流れる玉川に沿って北側へ向かいます
地元では「倉吉でたいやきと言えば、米澤たいやき店でしょ！」というほどの有名店で、いつも地元民や旅行者など、多くのお客さんで賑わっています。
- 写真：SaoRi
お店で使われているたいやきの焼き型は、創業当時から修理しながら大切に使われ続けているもので、5種類30本もあるそうです。
そのなかから現在は、厚さ・重さなど一番美味しく焼けて使いやすいものを約10本使っており、熟練の技で一枚ずつ丁寧に焼き上げられています。
- 写真：SaoRi
型に入れて一枚一枚手づくりのため、焼きあがったたいやきの姿は、型の種類ごとに微妙に異なっており、米澤たいやき店ならではの魅力の1つとして愛されています。
開店当時から変わらない焼き方と懐かしい味を守り続け、地域住民や県外にも多くのファンをもつ、人気の老舗店です。
店内の様子
米澤たいやき店では、お持ち帰りはもちろんのこと、店内には広いイートインスペースもあるので、ゆっくりと食べていくこともできます。
- 写真：SaoRi
外からもよく見える、お店の出入り口のすぐ横でたいやきが焼かれており、その手前にレジがあります。お持ち帰りの場合でも、店内で頂いていく場合でも、まずはそちらでご注文とお会計をします。
お会計を終えたら出来上がるまで、店内で待ちます。混んでいる時は少し時間がかかりますが、店内には鳥取に関する本や、米澤たいやき店のミニチュアなどもあり、見ているとなかなか面白いです。
- 写真：SaoRi
- 写真：SaoRi
出来立てアツアツの名物たいやきが出来上がるまで、しばし待ちましょう。
名物のたいやきを食べよう！
お店の混み具合にもよりますが、筆者が訪れた時には5分ほどで注文した名物のたいやきが運ばれてきました。
- 写真：SaoRiたいやき(あずき)100円
生地の色は白く、なかのあんこが透けて見えるほどの薄皮です。
全体的にはパリパリした生地ですが、ぎっしりと入ったあんこの重みに限界をむかえそうなお腹部分は、その熱で柔らかくなり、モチモチとした食感も楽しめます。
半分に割るのが難しいほど、本当にあんこがいっぱい入っており、尻尾の方にまでギュウギュウです。
- 写真：SaoRi
これだけぎっしりとあんこが入っているにも関わらず、絶妙な塩味がきいているので飽きることなく食べられます。赤瓦・白壁土蔵群の食べ歩きスイーツには絶対に欠かせないオススメ品です。
ぜひ、創業当時から変わらない手法で一枚一枚丁寧に焼かれた、倉吉の名物たいやきを味わってみて下さいね。
その他のメニュー
米澤たいやき店では、名物のたいやき以外にもメニューがあります。
- 写真：SaoRi
1個100円の大判焼(あずき・白あん)や、たこやきが14個入りで400円、8個入りで240円など、大変リーズナブルです。
大判焼は、たいやき同様、なかのあんがあふれるほど詰まっており、食べごたえのある1品です。
- 写真：SaoRi
- 写真：SaoRi
どちらも出来立てアツアツで頂けるので、たいやきと合わせてぜひ注文してみて下さいね。
