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「水産仲卸売場棟」でターレ記念撮影＆ショッピングを楽しもう
道路を挟んで向かい側にある「水産仲卸売場棟」へ
見学コースの最後は「水産仲卸売場棟」です。再びペデストリアンデッキを渡り、「水産卸売場棟」と道路を挟んで向かい合う建物に向かいましょう。こちらは豊洲市場の中で最も大きな建物で、レストランや寿司屋などの飲食店関係者が鮮魚を買い付けにやってくる場所。見学コースの見学窓からも、買い付けの様子を見られます。
写真：かなたあきこ早朝には大勢の仲買人が押し寄せる「仲卸売場」。朝9時過ぎの撮影時には閑散としていました
小型運搬車「ターレ」に乗って記念撮影♪
「水産中卸売場棟」の一番手前には飲食店街の入り口がありますが、いったん通り過ぎて奥の見学通路に進みます（飲食店街については後述）。「水産中卸売場棟」の見学通路で一番の目玉は、場内を走る小型運搬車「ターレ」の記念撮影です。新型のターレと旧式のターレがそれぞれ通路に展示してあり、乗車して写真を撮るのもOK！市場らしい記念の一枚を撮りましょう。
- 写真：かなたあきここちらが新型のターレ
- 写真：かなたあきこ昔ながらの旧式ターレ
プロのための物販店「魚がし横丁」でショッピング
見学者通路は3Fにありますが、エスカレーターで1フロア上がった4Fには、食のプロのための物販店「プロショップ魚がし横丁」が。こちらは包丁や鍋、ザル・カゴといった飲食店に欠かせない物品から、昆布や海苔などの乾物、漬物、チーズ、お酒などの食品まで、豊洲市場に関するあらゆるものが購入できます。中にはゴム長靴や船のもやいに使うロープなど、ユニークなものも！
- 写真：かなたあきこ
「プロショップ魚がし横丁」には約70店舗ほどが軒を連ね、すべてを見て回ると小1時間はゆうにかかります。ご自身が買いたいもの、欲しいものの目星をあらかじめ付けた上で訪れるのがいいでしょう。「プロショップ魚がし横丁」の店舗一覧はこちらから。
- 写真：かなたあきこ
- 写真：かなたあきこ「脂がのってます」などユニークなデザインの市場Tシャツも
「魚がし横丁」で特におすすめなお店が、日本酒とチーズの専門店「KOTOBUKIフーズインターナショナル」です。種類豊富なチーズは、イタリアンやフレンチレストランのオーナーが直接買い付けに来るほどで、ハズレがありません。チーズはプロ仕様で少々値が張りますが、日本酒はかなりリーズナブルな価格帯。有名な立川銘菓・洋風チーズどら焼き「たちかわ」もこちらで購入できます。
- 写真：かなたあきこ洋風チーズどら焼き「たちかわ」（税込み280円）
- 写真：かなたあきこふわふわのマスカルポーネチーズクリームと甘納豆が、絶妙なコンビネーション！
「KOTOBUKIフーズインターナショナル」で選んだ日本酒に、「吉岡屋」の漬物＆もろみ味噌、後述する「江戸前城下町」で購入したマグロの尾のソテーを添えれば、おうちでも豊洲市場の味を楽しむことができます♡市場ならではの目利きでセレクトされた逸品を、ぜひお土産に買って帰ってみては。
- 写真：かなたあきこ純米吟醸「あさ開」（四合瓶1,350円）、瓜の浅漬け（250円）、もろみ味噌（600円）、マグロの尾のソテー（1,000円）
朝5時から営業！【豊洲市場】の飲食店
市場見学の楽しみは、やっぱりグルメという方も多いのでは？豊洲市場の飲食店は、開市日に合わせて早朝5:00～17:00の時間帯に営業しています。営業時間は各店舗により異なり、売り切れ次第閉店してしまうのが慣例。特にお寿司や海鮮丼のお店は閉店が早いので、なるべく朝早めに行くことをおすすめします。
- 写真：かなたあきこ「すし処やまざき」
- 写真：かなたあきこ「とんかつ 八千代」
豊洲市場の飲食店街は「青果棟」「水産仲卸売場棟」「管理棟」に点在しており、店舗数が一番多いのが「水産仲卸売場棟」で22店舗、次いで「管理棟」13店舗、「青果棟」3店舗です。各棟にある飲食店をジャンルごとにまとめましたので、市場を訪れる際は参考にしてみてください。
「水産仲卸売場棟」3階の飲食店ジャンル別一覧
- 写真：かなたあきこ
- 写真：かなたあきこ
寿司、海鮮丼(10店舗)
- 山はら（寿司）
- 寿司大（寿司）
- 晶（寿司）
- 岩佐寿し（寿司）
- 鮨文（寿司）
- 弁富すし（寿司）
- 寿司処 勢（寿司）
- 磯寿司（寿司）
- 大江戸（海鮮丼）
- 仲家（海鮮丼）
和食、うなぎ、とんかつ等(7店舗)
- 粋のや（和食）
- 米花（うなぎ）
- 福せん（うなぎ）
- 高はし（あんこう）
- 吉野家（牛丼）
- 鳥藤（親子丼）
- 小田保（とんかつ）
中華、洋食等(3店舗)
- ふぢの（中華）
- 中栄（インドカレー）
- 禄明軒（洋食）
喫茶(2店舗)
- センリ軒（コーヒー喫茶）
- 岩田（コーヒー喫茶）
テイクアウトで“市場グルメ”を楽しむ！
- 写真：かなたあきこ山はらの「岩崎健志郎ステーキ丼」（税込み1,100円）
昨今のテイクアウトブームで、豊洲市場の飲食店にも持ち帰り用メニューを始めるお店が増えています。筆者の一押しは、「山はら」のステーキ丼。肉のスペシャリスト・岩崎健志郎氏とのコラボによって生まれたステーキ丼は、柔らかくジューシーな薄切り牛ステーキが10枚以上トッピングされた、ボリュームある逸品。注文を受けてから丁寧に作られるステーキ丼は、テイクアウトでも十分に“市場グルメ”が堪能できます。
「管理棟」3階の飲食店ジャンル別一覧
寿司、海鮮丼(7店舗)
- 丼匠（海鮮丼）
- 銀座鮨正（寿司）
- 龍寿司（寿司）
- すし処おかめ（寿司）
- 神楽寿司（寿司）
- 市場すし（寿司）
- すし処やまざき（寿司）
和食、うなぎ、とんかつ等(3店舗)
- 八千代（とんかつ）
- 愛養（天ぷら）
- 茂助（だんご）
中華、洋食等(2店舗)
- トミーナ（ピザ）
- やじ満（中華）
喫茶(1店舗)
- 木村家（コーヒー喫茶）
- 写真：かなたあきこ築地市場の人気丼専門店「つきじ丼匠（どんたく）」
- 写真：かなたあきこ人気No.1は「豪快丼」2400円。ウニ、イクラ、マグロ、アジ、キビナゴなど盛り沢山！
「青果棟」1階の飲食店ジャンル別一覧
寿司、海鮮丼(1店舗)
- 大和寿司（寿司）
和食、うなぎ、とんかつ等(2店舗)
- 富士見屋（日本そば）
- 天房（てんぷら和食）
「青果棟」飲食店へ行くエレベーター＆階段
「水産仲卸売場棟」「管理棟」の飲食店街は室内ですが、「青果棟」のみ外から直接店舗に入れるようになっています。ゆりかもめ「市場前」駅からペデストリアンデッキで「青果棟」へ向かう途中にある、こちらのエレベーター＆階段で1Fに下りるとすぐに飲食店が見えてきますよ。
- 写真：かなたあきこ
- 写真：かなたあきこ「青果棟」1Fの飲食店舗群
