写真：Mayumi Iwasakiヘルシー志向の人が多いことから、普通のカフェやレストランでも比較的VEGAN（ヴィーガン）やVEGETARIAN（ベジタリアン）用のメニューを用意していることが多いシドニーですが、もちろん専門のレストランやカフェもたくさんあります。ハイド・パークの近く、セント・メアリー大聖堂脇にある「BODHI RESTAURANT & BAR（ボディ・レストラン＆バー）」は、VEGANレストランの中でも美味しい飲茶が頂け、地元っ子に大人気！旅行中、ちょっとヘルシーな飲茶でブランチしてみるのはいかがでしょうか。
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BODHI RESTAURANT & BAR（ボディ・レストラン＆バー）
写真：Mayumi Iwasaki
BODHI RESTAURANT & BARはシドニーにあるヴィーガン飲茶の専門店。1988年のオープン当初は何と完全なヴィーガン飲茶を提供する世界で唯一のお店だったそうです。店名は仏教の「BODHI（菩提）」に由来していて、宗教的なアプローチからも厳格な菜食主義を貫いています。
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焼売や餃子など比較的お肉のイメージが強い飲茶ですが、ここBODHIで提供されるお料理は全て肉、魚はもちろん、乳製品、卵、また中華でよく使われる鶏がらスープやオイスターソースなども使われていない完全なヴィーガン。更にニンニクやニラ、玉ネギなどの刺激の強い野菜さえも使用していません。まさに精進料理の世界ですね。
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もちろん味も抜群なので、ヴィーガンや健康志向の人達だけでなく、美味しい飲茶が食べられるお店として週末には行列の絶えない人気店です。
飲茶ランチが大人気！
- 写真：Mayumi Iwasaki
毎日11:00am〜3:00pm（週末は4:00pm）までやっている飲茶ランチは特に大人気。週末に行く際は待つのは必至なので、是非予約することをオススメします。お店のホームページから簡単にネット予約が可能ですよ。
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もし予約を忘れても外のテラスにはバー・コーナーがあり、お天気の良い日はソファに座ってお酒を飲みながら待つことができるのでそれもオススメです。因みに取り扱っている赤、白、スパークリング・ワインは全てオーガニック、有機栽培またはヴィーガンなんですよ。
- 写真：Mayumi IwasakiMOUNTAIN GOAT ORGANIC STEAM ALE（$10.00 / ¥820）THE CIDER LAB PINK LADY APPLE（$10.00 / ¥820）
フルーティな中に苦味もあるオーガニック・ビールのMOUNTAIN GOATのORGANIC STEAM ALEとフルーティでドライなTHE CIDER LABのアップル・サイダーPINK LADY APPLEでまずは乾杯です。飲茶にはやっぱりシュワシュワした炭酸が合いますね。ラベルも可愛いです。
ヴィーガンだけでなくグルテン・フリーのメニューも充実
飲茶のメニューは全てヴィーガンですが、その中でも半分近くは更に「グルテン・フリー」のオプションが選べます。グルテン・アレルギーを持っている方はもちろん、食生活を気にされている方にも選びやすいメニューです。今回は全てグルテン・フリーのメニューからオーダーしました。
- 写真：Mayumi Iwasaki
グルテン・フリーの飲茶をオーダーすることを伝えるとお醤油などもグルテン・フリーのものと交換してくれます。「GLUTEN FREE」と書かれた旗が挿してある蒸籠が来るので、店員さんも間違えることがありません。
- 写真：Mayumi Iwasaki
オーダーは中華料理店の飲茶のようにワゴンで来るわけではありませんが、店員さんがテキパキとトレイに点心をたくさん乗せてどんどんテーブルを回って来ます。
- 写真：Mayumi IwasakiPUMPKIN BALL WITH MUSHROOM AND WATER CHESTNUTS 3PC（$10.00 / ¥820）
見た目もカワイイこちらパンプキン・ボールは、中にマッシュルームとクワイの餡がカリカリモチモチの皮が包まれていてかなり美味です！
- 写真：Mayumi IwasakiSHITAKE MUSHROOM AND ASPARAGUS DUMPLING（$10.00 / ¥820）
グルテン・フリーなので小麦粉ではなく米粉やタピオカ粉を使っているので、皮のモチモチした食感と野菜のシャキシャキ感とのバランスを楽しめます。
- 写真：Mayumi IwasakiSAVOURY STICKY RICE IN LOTUS WRAP 3PC（$10.00 / ¥820）
このチマキも椎茸の出汁が効いていて美味しかったです。これを食べている頃にはすでにお腹がいっぱいです。
- 写真：Mayumi Iwasaki
動物性の出汁は使わずニンニクなど味の強い野菜も使っていない…と聞くと淡白な味を想像されると思いますが、どのお料理もコクがあって本当に美味しいんです。
点心って1つ1つが小さくて美味しそうなのでついついもらい過ぎてしまい、気が付くとお腹いっぱいになってしまいますよね。今回も気がついたらお腹いっぱいで、残念ながらデザートまで辿り着けませんでした。
大人数でシェアするのがオススメ
1つの蒸籠で大体3個入っているものが多いので、3人以上で行くことをオススメします。1人で来ていたりカップルで訪れている人もいますが、やっぱり3人以上のグループで来ている人が結構多いです。
- 写真：Mayumi Iwasaki
ベトナム料理、タイ料理やインド料理などではベジタリアンのメニューが多いですが、飲茶でここまで徹底してヴィーガンなレストランは珍しいです。そしてもちろん味も申し分なく美味しいので、大人気なのも納得です。
- 写真：Mayumi Iwasaki
場所はハイドパーク脇、セント・メアリー大聖堂の麓にあり、大聖堂正面入り口の脇にある階段を降りるとすぐです。室内の席とオープンエアのテラス席があって、シティからも徒歩で行きやすい距離です。
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セント・メアリー大聖堂観光のついでに、天気の良い日はテラスに座ってシドニーの気持ち良い空気を感じながら、皆でワイワイ飲茶を楽しんでみてはいかがでしょうか？
- ボディ・レストラン＆バー
- シドニー / その他スポット
- 住所：2/4 College St Sydney NSW 2000地図で見る
- 電話：02-9360-2523
- Web：https://www.bodhirestaurant.com.au/
