旅行中にふと恋しくなるのが日本料理。どうせ食べるなら、サンフランシスコでも楽しめる本格的な和食や、カリフォルニア料理が融合したおしゃれな日本食を食べたくありませんか?今回はサンフランシスコに住む筆者が、厳選したおすすめレストランをご紹介します♪
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【1】本格的な和カフェ!「ストーンミル・マッチャ」
サンフランシスコのトレンディーな界隈として知られるミッション地区にある「ストーンミル・抹茶(Stone Mill Matcha)」。京都の抹茶を扱う本格的和カフェは、2018年にオープンして以来、常に店頭に列ができる人気店です。ここに訪れる場合は、開店と同時か混み合う時間帯を避けると賢く待ち時間をセーブできますよ。
魅力はやはり店内の内装。木材をメインに、ミニマルでセンスの良いインテリアは、日本人ならほっとするはず。落ち着いた和の空間で、こだわりのカフェメニューやドリンクを楽しめます。
軽食は、定番カツカレーやカツサンドのほかに、鶏粥や抹茶お茶漬けなどあっさり系メニューもあり、連日続く重たい西洋料理から一息入れたいときにもぴったり。身体にじんわり染みる美味しさです。
こだわりが光るドリンクやスイーツのラインナップにも注目です。抹茶ラテはもちろん、水出し抹茶や抹茶炭酸のほかに黒胡麻ラテやほうじ茶ラテなど和ドリンクが揃っています。スイーツのラインナップも豊富なので要チェックですよ!
- ストーンミル・マッチャ
- サンフランシスコ / 和食 / ランチ / カフェ・喫茶店 / スイーツ
- 住所:561 Valencia St, San Francisco, CA 94110地図で見る
- Web:https://stonemillmatcha.com/
【2】おしゃれなCAスタイル寿司「小さい寿司クラブ」
2021年秋にバーナルハイツ地区にオープンした人気のお寿司やさんが「小さい寿司クラブ(Chisai Sushi Club)」。オーナーシェフの方は日本とスカンジナビアのハーフでアメリカ育ち、という背景を持ち、市内のミシュラン星付き高級寿司レストランで働いた経験を活かしたお寿司を提供しています。
彼ならではの感性を活かしたお寿司はどれも、日本人にとっても違和感がなくアメリカ人にとっても食べやすいものばかり。こちらは3種類のおまかせコースから選ぶタイプで、「大きい(USD110≒12,691円)」、「小さい (USD80≒9,229円)」ベジタリアンの方向けの「野菜 (USD65≒7,499円)」に分かれています。
前菜・サラダ・握り12ピース・巻き・デザートで構成されるおまかせは、盛り付けも大変華やか。近所の人が気軽に寄れるようなお寿司やさんというテーマなので、お値段も比較的リーズナブルなのが嬉しいところ。
名前の通り店内はこじんまりとしていますが、その分サービスも行き届いており非常にアットホームな雰囲気。流行最先端のカリフォルニアらしいお寿司を試してみたいときにぴったりです。
- 小さい寿司クラブ
- サンフランシスコ / 寿司
- 住所:3369 Mission St, San Francisco, CA 94110地図で見る
- Web:http://www.chisaisushiclub.com/
【3】ミシュラン星付きの本格派!「和香」
サンフランシスコの老舗高級和食レストランとして知られるのが、ミシュラン星付き店「和香(Wako)」。伝統的で新鮮なお寿司と和食を食べられる場所として人気です。
リッチモンド地区にあるレストランは、木材を生かした和の雰囲気が魅力。一番奥にL字型の寿司カンターがあり、そこにスツールが8つと、2人でゆったりと座れるテーブル席が5つほど用意されています。
ここでは一品料理も充実しており、白子和えやあん肝などアメリカでなかなかお見かけすることのない小皿料理を楽しめます。
お寿司はおまかせではなく、10の握りと小鉢がついたティスティング・コース(USD86≒9,890円)を提供しています。一品料理をいくつかと、このコースを一緒に頼むとちょうど良い塩梅ですよ。
- 和香
- サンフランシスコ / 和食 / 寿司
- 住所:211 Clement St, San Francisco, CA 94118地図で見る
- 電話:4156824875
- Web:http://www.sushiwakosf.com/
【4】話題の人気ラーメン「自家製麺庄」
サンフランシスコでも一位二位を争う人気ラーメン店「麺庄東京」の姉妹店が、「自家製麺庄(Jikasei Mensho)」。ツイッタービル本社一階にあるグルメスーパー「ザ・マーケット」のフードホールに2021年末、オープンを果たしました。
本店は夜のみの営業であるほか、店舗が小さいため常に長蛇の列で、食べるまでのハードルが高いのですが、フードホールは待たずに本格的なラーメンをいただけます。
忙しいオフィスの人たちが利用しやすいように、オーダーと支払いはオンラインから、オーダーは全てテイクアウト形式が取られています。味噌をベースにした本格的なラーメンですが、ランチタイムから夜までという比較的長い時間帯で利用できるのも嬉しいところ。
ラーメンは3種類の味噌ベースのスープから選択し、それぞれ好きなトッピングを選ぶスタイルが取られています。ヴィーガンなど食に制限のある方でも自分好みにカスタム可能のが魅力。赤ラディッシュが色鮮やかで見栄えのよさはもちろん、濃厚スープがよく絡むモチモチ太麺も見逃せません。
ブース付近に多くの飲食スペースが設置されているおり、広々としたパティオ席もあります。ツイッタービル本社一階で社員と共にランチを食べるという、サンフランシスコならではの経験もできますよ!
- 自家製麺庄 ザ・マーケット店
- サンフランシスコ / ラーメン / ランチ
- 住所:1355 Market St Ste 120, San Francisco, CA 94103地図で見る
- Web:https://menshogroup.com/
- ザ・マーケット
- サンフランシスコ / スーパーマーケット
- 住所:1355 Market St, San Francisco, CA 94103地図で見る
- 電話:(415) 767-5130
- Web:http://www.visitthemarket.com/