金沢に行ったら絶対飲みたい！食べたい！買いたい！おすすめ10選

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• [1]金沢でお茶といったらここ！「丸八製茶場」の加賀棒茶
• [2]市民から愛され続けて70年！生ジュースが人気の「フルーツ坂野」
• [3]砂糖を一切使っていない！「たなつや」のじろあめソフトクリーム
• [4]原宿や大阪にも出店！時間が経っても溶けない「金座和アイス」
• [5]和テイストのカフェ「東山一久(HIGASHIYAMA IKKYU)」
• [6]みかんを丸ごと一つ使用！創業140年の老舗和菓子カフェ「菓舗 Kazu Nakashima」
• [7]豪華なスイーツ！金箔を1枚使った「箔一（はくいち）」の金箔ソフトクリーム
• [8]金沢のB級グルメ「ハントンライス」を「グリルオーツカ」で味わおう！
• [9]キュートな見た目！金沢のお土産といったら「加賀麩」
• [10]金箔が美容にも！金箔入りコスメ「茶屋美人」
• 最後に

[1]金沢でお茶といったらここ！「丸八製茶場」の加賀棒茶

加賀や金沢でお茶といったら、番茶(ほうじ茶)です。江戸時代初期に生まれた加賀茶ですが、今日では「加賀棒茶」として愛され続けています。「加賀棒茶」は、新茶である一番茶の旨味を損なうことのないよう、浅く焙じられています。その魅力は、香ばしい香りと、すっきりした飲みやすさ。

そんな「加賀棒茶」を楽しむのにおすすめの店舗が、JR金沢駅の金沢百番街あんと内にある「丸八製茶場」です。

• 写真：あやか加賀棒茶店内

丸八製茶場では、淹れたてのお茶をテイクアウトで楽しめます。カップのパッケージも可愛く、お茶を飲みながら金沢市内を観光するのも良いかもしれません。

• 写真：あやか加賀棒茶(250円)

[2]市民から愛され続けて70年！生ジュースが人気の「フルーツ坂野」

厳選された旬のフルーツが手軽に味わえるのが、近江町市場にある「フルーツ坂野」。

• 写真：あやかフルーツ坂野

こちらで人気のメニューは、テレビや雑誌でも紹介された、中身を丸ごとくり抜いた新鮮な生のオレンジジュースです。

• 写真：あやかオレンジジュース(300円)

酸味がなく、飲みやすくなっています。季節によってはメロンやグレープフルーツの生ジュースも売っているので、水分補給はぜひ、フルーツ坂野へ行ってみてください。

[3]砂糖を一切使っていない！「たなつや」のじろあめソフトクリーム

金沢のソフトクリームで押さえておきたいのが、「たなつや」のじろあめソフトクリームです。近江町市場にある「たなつや」のソフトクリームの特徴は、砂糖と人口甘味料を一切使っていないこと。

では、甘みは一体どうやって出しているの？と思う方も多いでしょう。その秘密は、穀物由来の金沢の伝統香味料「じろ飴」と「玄米甘酒」なのです。

• 写真：あやかじろあめソフトクリーム(左：ブルーベリー味、右：かぼちゃ味)400円

また、ソフトクリームはさっぱりとした豆乳ベースで、原料の大豆は石川県にある自社農場で農薬を使わずに栽培した有機大豆を使用、コーンも国産の小麦を原料に着色料は一切使っていないというこだわりっぷり。金沢に来たらぜひ食べてもらいたいソフトクリームです。

[4]原宿や大阪にも出店！時間が経っても溶けない「金座和アイス」

ここ最近、原宿や大阪にも進出したのが「金座和(かなざわ)アイス」。

• 写真：あやか金座和アイス外観

ここのアイスの特徴は、なんといっても時間が経っても溶けないこと。アイスなのに溶けないなんて、驚く方も多いでしょう。

その秘密は、金沢大学太田富久名誉教授が開発したイチゴポリフェノール。本来アイスを作るとき、合成物を使用せずに固めることは難しかったのですが、このイチゴポリフェノールのおかげで天然素材だけのアイスを作ることに成功したのです。

• 写真：あやか金座和アイス(上：前田家家紋風アイス、下：雪吊り風アイス)共に650円

アイスの形や味も様々で、加賀藩主前田家の家紋をイメージした前田家家紋風アイスや雪吊り風アイスなど、とてもユニーク。アイスを購入した後、自分で金箔を振り掛けるのも「金座和アイス」ならではの特徴です。ちなみに原宿店や大阪アメリカ村店それぞれに限定のアイスもあります。