写真：トラベルライター静岡の名物と言ったら何を思い浮かべますか？お茶、桜えび、富士宮焼きそば…等々ありますが、一押しは「炭焼きレストラン さわやか」のハンバーグです。近年テレビで取り上げられることも増えたので行列ができることもしばしば。4時間待ちなんてこともあるんですよ。それでもぜひ食べてみてもらいたい！ということで、お値打ちに食べられる期間や観光の合間に便利な店舗、お勧めのサイドメニューなど「さわやか」情報、ご紹介します。
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今、大注目の「炭焼きレストラン さわやか」
炭焼きレストラン さわやかは、静岡県内のみに30店舗を展開する、ステーキやハンバーグが美味しいファミリーレストランです。
特にお客さんの半数以上が注文する「げんこつハンバーグ」が人気です。中身が赤い状態で提供できるほどお肉の鮮度がよく、好みの焼き加減で食べられるのが特徴。初めての方は、まずこのげんこつハンバーグを注文するのがお勧めですよ！
看板メニュー「げんこつハンバーグ」とは？
写真：トラベルライター
「げんこつハンバーグ（1,058円）」は、1皿250gとボリュームたっぷり。お肉の鮮度にこだわり、管理が行き届くようにと静岡県外への出店はしないそう。ハンバーグなのに、まるでステーキを食べているような肉肉しい感じが魅力です。
1皿200gの「おにぎりハンバーグ（950円）」も、ハンバーグのサイズが小さくなるだけで、味付けは同じです。あまりたくさん食べられないな、という方はこちらをどうぞ。
ソースは、デミグラソースとオニオンソースの二種類を選べますが、お勧めは断然オニオンソース！あふれ出た肉汁と合わさったオニオンソースは格別な美味しさです。
- 写真：トラベルライター息子は残ったソースとご飯を混ぜて食べるのがお好みのご様子です
お好みで香辛料をプラス！
テーブルサイドに置かれているこの香辛料。
- 写真：トラベルライター
オニオンソース、肉汁が一緒になったところで使うとベストマッチ！途中からこれを使ってピリ辛ソースにして食べるのがおすすめなんです。数滴でかなり辛くなるので、味見しながら量を調節してくださいね。
オススメのサイドメニュー
オニオングラタンスープ
甘みの強いオニオングラタンスープ（410円）。ここまで甘みが引き出されたオニオンスープは、なかなか家で作ることができません。
ランチやフェア開催時、セットでスープが付いてくることもあるのですが、オニオンスープが1番のおススメ！
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フルーツジュース
静岡ならでは！特産品のメロンや苺を使ったフルーツジュースもおススメ。バナナミルク（410円）はこだわりのエクアドル産田辺農園のバナナを使用しており、バナナの甘みが強く、濃厚で美味しいんです。
この田辺農園のバナナ、味が濃くてとてもおいしいのですが、ちょっと高いんです。それを一般的なバナナジュース価格でいただけるのは、かなりお得なんですよ！！
お値打ちな「げんこつ・おにぎりフェア」
おおよそ、2または3週目の木曜から水曜にかけて、1週間ほど行われる「げんこつ・おにぎりフェア」。
通常時（ランチを除く）はハンバーグは単品メニューで、ご飯やサラダなどは別で頼む必要があるのですが、げんこつ・おにぎりフェア中はハンバーグを頼むだけで、ごはん・スープ・ドリンクが付いてくるのでかなりお得！！
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そしてこの期間は行列必至。時間を選んでいかないとかなり待たされるので、観光の合間に行くならタイミングと店舗選びが重要！
そんな時は、以下を参考に、旅行の日程を組んでみてくださいね。
