【北海道】札幌の夜の新定番！〆の夜パフェ専門店パフェテリア パル

この記事の目次表示

• 夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL （パフェテリア パル）
• パフェはすべて期間限定！！
•    富良野メロンとシャンパンのパフェ
•    ピスタチオとチョコレートのパフェ
• 札幌に2号店と、東京にも店舗が？！

夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL （パフェテリア パル）

地下鉄すすきの駅から徒歩3分のビルにあるパフェテリア パルは、「一日の締めに美味しいパフェで〆て よい夢が見られますように」というテーマが込められた“夜パフェ”の専門店。

• 写真：トラベルライター

飲んだ後の時間でもさっぱり食べられるよう、甘さや酸味の強弱などを計算して作られた、こだわりの“夜パフェ”を味わうことが出来ます。

• 写真：トラベルライター
• 写真：トラベルライター

お洒落なインテリアや雑貨で飾られた店内は、やや照明を落とした落ち着いた雰囲気。

• 写真：トラベルライター

座席はカウンターとテーブル席があり、おひとりさまでもグループでも、シメの時間をゆっくり過ごすにはピッタリの空間です。

パフェはすべて期間限定！！

パフェテリア パルのメニューは、納得がいくまで厳選した食材でその時期最高の味を追求しているため、全てのパフェが期間限定です。基本的には6種類前後のメニューが用意されており、生のフルーツをふんだんに使ったソルベや、さっぱりとしたジェラートなど、いずれも飲んだ後でも食べやすい内容になっています。

• 写真：トラベルライター期間ごとに手描きのメニューが貼り出されます。

上記の理由からパフェのメニューは期間ごとに変わってしまいますが、参考までに今までのパフェメニューを少しご紹介します。

※パフェには、ドリンクが付いたお得なセットメニューもあります。

富良野メロンとシャンパンのパフェ

• 写真：トラベルライター

• 単品￥1,600 ／ドリンクセット￥1,800

厚めにスライスされた富良野メロンが放射状にズラリと盛られ、その上に富良野メロンのソルベ、シャンパンムース、メロンを型どったチョコレートと飴細工がトッピングされた、富良野メロンをふんだんに使ったメニュー。

グラスの中には、たっぷりのシャンパンとアロエのジュレ、富良野メロンのコンカッセ、ミルクのブランマンジェが。

ピスタチオとチョコレートのパフェ

• 写真：トラベルライター

• 単品￥1,250 ／ドリンクセット￥1,500

ピスタチオとチョコレートのジェラートをメインに、カタラーナ、自家製クッキー＆ラスクをトッピングしたメニュー。グラスの中には、ボネ、バニラジェラート、ピスタチオのパンナコッタ、シフォンケーキの層がキャラメリゼされており、ピスタチオ好きにはたまらない一品です。

札幌に2号店と、東京にも店舗が？！

“夜パフェ”の人気上昇にともない、札幌市内に2号店・ななかま堂と、2017年10月1日には東京にも姉妹店Parfaiteria beL（パフェテリア ベル）がオープンしました。こちらの2店舗でもこだわりの“夜パフェ”を味わうことが出来ますので、混雑状況や場所に合わせて使い分けてみて下さいね。