札幌生まれのチョコブランド「SATURDAYS CHOCOLATE FACTORY CAFE」の魅力とおすすめメニュー

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• 「Bean To Bar」とは？
• 札幌中心地から歩いて行ける好立地
• ほっこり落ち着ける素敵な店内で多彩なチョコレートメニューを味わう
•    一番人気の「定番のチョコレートドリンク」
•    北海道のレンガをイメージした「ブリックス」
•    世界の異なるカカオ豆ごとに作る濃厚な「Choco-Presso」
• どんなチョコレートが買えるの？
• お店まで行く時間がない！という方へ
•    札幌駅直結の施設に2号店もオープン！
•    その他の取扱店舗もまだ北海道にしかありません
• 季節問わず誰でもゆったりすることのできるスポット

「Bean To Bar」とは？

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まず初めに「ビーン・トゥー・バー」って何？と思われた方に向けて、サクッと説明をいたします。

「Bean To Bar」とは、カカオ豆の仕入れや焙煎、摩砕、調合、成形など、板チョコレートにするまでの必要な全ての製造工程を、一つの工房で行うことを意味しています。Beanはカカオ豆、Barはチョコレートバーのこと。

作り手が産地や品種、質などにこだわってカカオ豆を選別することでその店独自のフレーバーを生み出すことができることに加え、カカオ豆本来の風味を最大限に引き出し、味わうことができるのが特徴だと言われています。

アメリカで始まってヨーロッパへと広がり、そして日本でもブームになりつつあり、関東を中心に徐々に増えてきた「Bean to Bar」を掲げるチョコレートの専門店が、札幌にもあるんです！

札幌中心地から歩いて行ける好立地

サタデイズチョコレートがある「創成川イースト」は、札幌市中心部を流れる創成川を挟んで東側を指し、札幌観光の定番スポットでもある「二条市場」や「サッポロファクトリー」のあるエリアに当たります。

こちらのお店は「さっぽろテレビ塔」からも徒歩数分ほどに位置し、観光しながらぶらりと散歩をして立ち寄ることのできる立地にあるお店です。お洒落な外観にふらっと誘われてみてください。

• 写真：トラベルライター

ショップ内には、チョコレートを作っているファクトリーとカフェが併設されています。写真のような大きな窓が特徴的で、たくさんの光が店内に射し込んでいます。

ほっこり落ち着ける素敵な店内で多彩なチョコレートメニューを味わう

店内に入ると中央のテーブルにたくさんのチョコレートが並んでおり、その奥に注文のできるカウンターとチョコレートを作るファクトリーとしてのスペースが広がっています。

カフェスペースは窓際のカウンター席に加え、入って右側の壁沿いには椅子が並んでおり、夏には外にテラス席も用意してくださいます。店内から「Bean To Bar」チョコレートの製造過程を見ることができるのもポイントの一つです。

一番人気の「定番のチョコレートドリンク」

• 写真：トラベルライターホットチョコレートドリンク　500円

スタッフの方に「一番人気は何ですか？」とお聞きしたところ、写真の「定番のチョコレートドリンク」とのことだったので筆者は迷わずそれを注文。濃厚なチョコレートの甘さが口の中に広がる、とても飲みやすくさっぱりとしたチョコレートドリンクでした。ホッと一息つくことができ、お店オリジナルのカップも可愛らしく目を引きますね。

ホットだけでなくアイスもあるため、季節や気分に合わせて注文して店内でゆったりするもよし、テイクアウトして近くの大通公園を散歩しながら味わうもよし、です。

北海道のレンガをイメージした「ブリックス」

そして、下の写真のようなお試しとしてちょこっと店内で味わうことの出来る「ブリックス」というメニューもあります。

• 写真：トラベルライターブリックス（生チョコ）2piece　100円

「Bricks：ブリックス」というのは、北海道のレンガをイメージして名づけられた名前。北海道産の生クリーム、無塩バターを練り込み、カカオ豆から作った大人のための本物の生チョコレートなんだそうです。もちろんこちらの商品の販売も行っていらっしゃいます。

世界の異なるカカオ豆ごとに作る濃厚な「Choco-Presso」

今回筆者が注文したチョコレートドリンクとブリックス以外にも、世界の異なる種類のカカオ豆ごとに入れる濃厚な“Choco-Presso”（チョコレートのエスプレッソ）を始めとする、様々なオリジナルドリンクなども提供しています。

どんなチョコレートが買えるの？

サタデイズチョコレートの店内には、とても可愛らしくて目を惹くお洒落なパッケージのチョコレートの数々、産地にこだわった様々な種類のチョコレートが中央のテーブルに並んでいます。

試食も置いている為、筆者が来店した際には食べ比べをしてじっくり吟味しながらチョコレートを選んでいる方をたくさん見掛けました。

• 写真：トラベルライター素敵な雰囲気の店内

こちらの素敵なお店のホームページに、販売しているチョコレートの詳細が載っているので是非ご覧下さい！

お店まで行く時間がない！という方へ

札幌駅直結の施設に2号店もオープン！

• 札幌ステラプレイスが入っているJRタワーのある札幌駅南口広場

お店まで行く時間がなかなか作れないという方や、訪れるか悩んでいる方に朗報です。なんと2018年3月1日に、札幌駅ステラプレイスにスタンド形式のカフェ「Chocolate & Espresso SATURDAYS Stand 」がオープンしました！

テイクアウトを中心に「チョコラテ」や「カフェモカ」、「チョコシェイク」、「ブラウニー」などのバラエティ豊かなメニューを堪能することができるスポットの誕生です。

その他の取扱店舗もまだ北海道にしかありません

• 札幌三越
• フーズバラエティ すぎはら　
• CINEMA CAFE C３
• Beer Cellar Sapporo

札幌市内にある上記4店舗のお店で販売は行ってるものの、サタデイズチョコレートは、2018年3月現在北海道のみでの取り扱いになります。チョコレートや甘いものが好きな方への札幌土産としてもぴったりですね。

季節問わず誰でもゆったりすることのできるスポット

• 写真：トラベルライター

チョコレートのお店ということで男性は少し足が遠のいてしまうかもしれませんが、そんな心配はありません！性別や年齢などに関係なく、老若男女多くのお客さんがお店に足を運んでいます。

頑張った自分へのご褒美や大切な人への贈り物探しに、また散歩がてらふらっと立ち寄って一息ついたりするのもよし。ゆったり落ち着ける店内で、甘いチョコレートを楽しむのはいかがですか？