【ブリスベン】全ての原材料がオーストラリア産「Mayfield Chocolates」

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• 全てがオーストラリア産の「Mayfield Chocolates」
•    チョコレート製造に使う原材料が全てオースラリア産！
•    多彩な種類のチョコレートを販売！ギフトにもおすすめ
•       ボンボンショコラ
•       ロリポップチョコレート
•    イベント限定のチョコレートやカードの販売も
• おわりに

全てがオーストラリア産の「Mayfield Chocolates」

ブリスベン市内セントラル駅付近にある「Mayfield Chocolates」というチョコレート専門店は、原材料の全てをオーストラリア産にこだわった、クイーンズランド州内で設立したお店です。

• 写真：トラベルライター

「オーストラリア産」に徹底し、こだわり抜いたチョコレートは過去に数々の賞を獲得した実績があります。そのようなこだわりを貫いて、ガナッシュをはじめ、トリュフやプラリーヌなどを製造しています。

チョコレート製造に使う原材料が全てオースラリア産！

「Mayfield Chocolates」のチョコレートは、植物性脂肪や人工甘味料・着色料が使われておらず、クリーム、ココアパウダー、リキュール、ナッツまで全てが国産という徹底ぶり。例えば、リキュールはクイーンズランド州のダークラム。蜂蜜はタスマニアで採取したものです。

多彩な種類のチョコレートを販売！ギフトにもおすすめ

「Mayfield chocolates」では、主にホワイトチョコレート、ミルクチョコレート、ダークチョコレートをベースに商品を作っており、ボンボンショコラやロリポップチョコレート、ブロックタイプのチョコレートなどを販売してます。その数はなんと、約50種類！

• 写真：トラベルライター

また、柑橘の風味を取り入れた滑らかなダークチョコレートに、アーモンドやピスタチオを散りばめたフィレンツェクッキーも販売しています。

ボンボンショコラ

ボンボンショコラ（一口サイズのチョコレート）は、1個から32個入りまで箱詰めが可能です。チョコレートの価格は1つAUS$2.50（205円）からで、32個入りの箱詰めだとAUS$62.50（5,125円）です。

リキュール入りのチョコレートは、アルコール度数の低いものからlow、mideum、strongと分けられています。ちなみに、オススメはstrong。ただアルコールを強く感じるのではなく、上質なカカオとラムの香りが鼻から抜けていきます。ぜひ、一度味わってほしいです・・・！！

ロリポップチョコレート

ロリポップチョコレートAUS$4.00（328円）は、コアラやカンガルーの可愛いプリントだけでなく、thank youなどのメッセージをプリントしているものもあり、ちょっとしたギフトにも最適！

• 写真：トラベルライター

様々な種類がありますが、特にダークチョコレートがオススメ。ダークチョコレートはしつこい甘味がなく、しっかりとした苦味とカカオの香りが高いです。一口かじっただけで広がるカカオの香りにきっと驚くはずです！

イベント限定のチョコレートやカードの販売も

「Mayfield Chocolates」では、クリスマスやバレンタイン、イースターなどのイベントごとに、季節限定のチョコレートが販売されているのも魅力的。また店内では、季節のイベントによっておしゃれなポストカードも販売されています。

おわりに

ちなみに、チョコレートは国内へのデリバリーはもちろん、オンラインショップでの販売も行っており、海外輸送も可能。つまり、こだわり抜いたオーストラリア産チョコレートを日本国内でも楽しむことができるのです！店主曰く、一番良い保存方法は涼しい所での常温保存。口どけが滑らかで香りが高いからだそうです。

価格は少しお高めですが、ブリスベンを訪れた際には、近くの原っぱで店主のこだわり抜いたチョコレートを食べるというオージースタイルのちょっとした贅沢を体験してみてはいかがでしょうか。