写真：トラベルライター静岡の名物と言ったら何を思い浮かべますか？お茶、桜えび、富士宮焼きそば…等々ありますが、一押しは「炭焼きレストラン さわやか」のハンバーグです。近年テレビで取り上げられることも増えたので行列ができることもしばしば。4時間待ちなんてこともあるんですよ。それでもぜひ食べてみてもらいたい！ということで、お値打ちに食べられる期間や観光の合間に便利な店舗、お勧めのサイドメニューなど「さわやか」情報、ご紹介します。
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今、大注目の「炭焼きレストラン さわやか」
炭焼きレストラン さわやかは、静岡県内のみに30店舗を展開する、ステーキやハンバーグが美味しいファミリーレストランです。
特にお客さんの半数以上が注文する「げんこつハンバーグ」が人気です。中身が赤い状態で提供できるほどお肉の鮮度がよく、好みの焼き加減で食べられるのが特徴。初めての方は、まずこのげんこつハンバーグを注文するのがお勧めですよ！
看板メニュー「げんこつハンバーグ」とは？
写真：トラベルライター
「げんこつハンバーグ（1,058円）」は、1皿250gとボリュームたっぷり。お肉の鮮度にこだわり、管理が行き届くようにと静岡県外への出店はしないそう。ハンバーグなのに、まるでステーキを食べているような肉肉しい感じが魅力です。
1皿200gの「おにぎりハンバーグ（950円）」も、ハンバーグのサイズが小さくなるだけで、味付けは同じです。あまりたくさん食べられないな、という方はこちらをどうぞ。
ソースは、デミグラソースとオニオンソースの二種類を選べますが、お勧めは断然オニオンソース！あふれ出た肉汁と合わさったオニオンソースは格別な美味しさです。
- 写真：トラベルライター息子は残ったソースとご飯を混ぜて食べるのがお好みのご様子です
お好みで香辛料をプラス！
テーブルサイドに置かれているこの香辛料。
- 写真：トラベルライター
オニオンソース、肉汁が一緒になったところで使うとベストマッチ！途中からこれを使ってピリ辛ソースにして食べるのがおすすめなんです。数滴でかなり辛くなるので、味見しながら量を調節してくださいね。
オススメのサイドメニュー
オニオングラタンスープ
甘みの強いオニオングラタンスープ（410円）。ここまで甘みが引き出されたオニオンスープは、なかなか家で作ることができません。
ランチやフェア開催時、セットでスープが付いてくることもあるのですが、オニオンスープが1番のおススメ！
- 写真：トラベルライター
フルーツジュース
静岡ならでは！特産品のメロンや苺を使ったフルーツジュースもおススメ。バナナミルク（410円）はこだわりのエクアドル産田辺農園のバナナを使用しており、バナナの甘みが強く、濃厚で美味しいんです。
この田辺農園のバナナ、味が濃くてとてもおいしいのですが、ちょっと高いんです。それを一般的なバナナジュース価格でいただけるのは、かなりお得なんですよ！！
お値打ちな「げんこつ・おにぎりフェア」
おおよそ、2または3週目の木曜から水曜にかけて、1週間ほど行われる「げんこつ・おにぎりフェア」。
通常時（ランチを除く）はハンバーグは単品メニューで、ご飯やサラダなどは別で頼む必要があるのですが、げんこつ・おにぎりフェア中はハンバーグを頼むだけで、ごはん・スープ・ドリンクが付いてくるのでかなりお得！！
- 写真：トラベルライター
そしてこの期間は行列必至。時間を選んでいかないとかなり待たされるので、観光の合間に行くならタイミングと店舗選びが重要！
そんな時は、以下を参考に、旅行の日程を組んでみてくださいね。
利用しやすい店舗、時間帯は？
新静岡セノバ店
新幹線も停まるJR静岡駅から徒歩7分のところにある複合商業施設「新静岡セノバ」内にあります。新幹線を利用するならこの店舗が便利。新静岡セノバのセール時は混み合うので要注意。
- さわやか 新静岡セノバ店
- 静岡 / ハンバーグ / ご当地グルメ・名物料理
- 住所：静岡県静岡市葵区鷹匠一丁目1番1号 新静岡セノバ５階地図で見る
- Web：http://www.genkotsu-hb.com/
富士鷹岡店
関東方面から車で訪れるなら、こちらがおススメ。新東名・新富士ICから8分です。御殿場インター店も立地は便利なのですが、関東方面から一番近いせいか、かなり混むため富士鷹岡店の方が利用しやすいです。また、富士山が近く有名観光地までの道中にあるので、富士山観光の時にはぴったりなんです。
- さわやか 富士鷹岡店
- 静岡 / ハンバーグ / ご当地グルメ・名物料理
- 住所：静岡県富士市久沢847-11地図で見る
- Web：http://www.genkotsu-hb.com/
浜松高丘店
関西方面から車で訪れるならこちら。東名・浜松西ICから5分です。地図で見ると「新居湖西店」が静岡県内で最も西にある店舗なので、じゃあそこへ…となりがちなのですが、高速を降りてからが遠くて大変。浜松高丘店ならICを降り、1度曲がるだけで到着するので道も簡単で利用しやすいです。
- さわやか 浜松高丘店
- 浜松・浜名湖 / ハンバーグ / ご当地グルメ・名物料理
- 住所：静岡県浜松市中区高丘西3丁目46-12地図で見る
- Web：http://www.genkotsu-hb.com/
長泉店
伊豆観光に車で向かう途中に立ち寄るならここが便利。沼津ICから15分と、ICからは少し距離がありますが、伊豆へつながる道の近くにあるのでとても便利です。
- さわやか 長泉店
- 三島・沼津・伊豆長岡 / ハンバーグ / ご当地グルメ・名物料理
- 住所：静岡県駿東郡長泉町中土狩340-5地図で見る
- Web：http://www.genkotsu-hb.com/
ねらい目の時間帯
営業時間は11：00～24：00（新静岡セノバ店はビルの営業時間に準ずる）。この中でお勧めの時間帯は
- 開店直後の11：00頃
- 少し早めの晩御飯。ランチ終了後の16：00頃
- 子連れのお客さんが少ない20：00以降
さいごに
行ってみたい！！という方が多い「炭焼きレストラン さわやか」。最近よくTVで紹介されているからという事もありますが、元静岡市民としても静岡観光の合間にぜひ行っていただきたいお店です。
せっかくの旅行時、時間の無駄なく美味しいものを食べたいですよね！ぜひ上記の情報を基に、さわやかに立ち寄る旅行の計画を立ててみてください！！
