写真：Oliveベルギーの古都ブルージュは、知る人ぞ知る美食の街です。真偽はさておき、美食文化は、ここブルージュで生まれ、隣国フランスへ伝わったという説もあるほど。人口12万弱のブルージュ近郊に、ミシュランガイドの星付きレストランが10軒以上もあるというのが、それを証明しているかもしれませんね。美食家が集まる街ブルージュで、景色や雰囲気の素晴らしいお店を中心に、日本でも女子に大人気のベルギービールを楽しめるお店、リーズナブルで美味しいグルメを味わえると評判のお店などをご紹介します。
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【1】Restaurant Kasteel Minnewater
写真：OliveRestaurant Kasteel Minnewater
公園内の湖のほとりに建つお城のような建物は、その佇まいだけでうっとりしてしまいます。プライベート感満載の最高のシチュエーションで、ゆったりサングリア（€9/約1,200円）など楽しみたいですね。
- Restaurant Kasteel Minnewater
- ベルギー / 洋食・西洋料理
- 住所：Minnewater 4, 8000 Brugge, Belgium地図で見る
- 電話：50 33 42 54
【2】Maximiliaan van Oostenrijk＆’t Minnewater
- 写真：OliveMaximiliaan van Oostenrijk&’t Minnewater
ベギン会の門を出てすぐ左手にある、緑色のテントがかけられているお店です。父子二代の経営で、お父さんが向かって右手のレストラン Maximiliaan van Oostenrijkを、息子さんが左手のティールーム ’t Minnewaterを経営しています。
- 写真：Olive屋根の上には素敵な修道女
ベルギーの地元料理やクレープ、ワッフルが美味しいと評判で、日本人にも人気のお店。日本語のメニューもあるので安心です。
- Maximiliaan van Oostenrijk
- ベルギー / 洋食・西洋料理
- 住所：Wijngaardplein 16-17, 8000 Brugge, Belgium地図で見る
- 電話：50 33 47 23
- Web：http://www.maximiliaanvanoostenrijk.be/en/
- ’t Minnewater
- ベルギー / 洋食・西洋料理
- 住所：Wijngaardstraat 22-28, 8000 Brugge, Belgium地図で見る
- 電話：50 33 57 46
- Web：http://www.maximiliaanvanoostenrijk.be/en/
【3】De Halve Maan
- 写真：OliveDe Halve Maan
- 写真：OliveBrude zot blond
ブルージュには、その昔30軒を超える醸造所がありましたが、現在唯一残る地ビールの醸造所です。レストランも併設しており、美味しい食事を頂くこともできます。
こちらで、ぜひ飲んでいただきたいのが、オリジナルレシピで醸造されたBrude zot blond（€3.40/約450円）。ハーフマーン自慢のフルーティなビールです。
- De Halve Maan
- ベルギー / 洋食・西洋料理
- 住所：Walplein 26 , 8000 Brugge, Belgium地図で見る
- 電話：50 44 42 22
- Web：https://www.halvemaan.be/nl/404
【4】Gruuthuse Hof
- 写真：OliveGruuthuse Hof
聖母教会間近にあるレンガ作りで可愛らしい一軒家レストラン。ここは、観光客のみならず地元の方々にも人気のお店なので予約は必須。スープ、メイン、デザート付きのツーリストメニュー（€18/約2,390円）が好評です。なお、現在オンライン予約ができず、電話予約のみになっています。
- Gruuthuse Hof
- ベルギー / 洋食・西洋料理
- 住所：Mariastraat 36, 8000 Brugge, Belgium地図で見る
- 電話：50 33 06 14
- Web：http://www.gruuthusehof.be/nl/
【5】Duvelorium Grand Beer Café
- 写真：Olive
州庁舎の2階にあるビア＆カフェ。ここからの景色も素晴らしいのでぜひ訪れて頂きたい場所。鐘楼から見下ろすマルクト広場とは、また違った視点で、間近に見下ろせるのが魅力です。
- 写真：OliveDuvelorium Grand Beer Café
- 写真：Olive
お天気が良ければ、バルコニーでまろやかでキレの良いビール、Duvel（€4.5/約600円）をお試しください。
- Duvelorium Grand Beer Café
- ベルギー / カフェ・喫茶店
- 住所：Markt 1, 8000 Brugge, Belgium地図で見る
- 電話：50 33 53 94
- Web：https://www.historium.be/nl/duvelorium#
【6】2be Beer Wall
- 写真：Oliveお店の前には、看板代わり？のバイク
- 写真：Oliveビールとグラスが、ずらりと並んだショーケース
ビール好きならぜひ訪れたい場所。壁のショーケースには、世界中のビール瓶とセットのグラスが飾られています。
- 写真：Olive2be Beer Wall
カジュアルな雰囲気で、運河を眺めながら、ビールを楽しむことができます。テイスティングセット（€10/約1,320円）もあるようなので、友人同士で楽しみたいですね。
- 2be Beer Wall
- ベルギー / 居酒屋・バー
- 住所：Wollestraat 53, 8000 Brugge, Belgium地図で見る
- 電話：50 61 12 22
- Web：http://www.2-be.biz/en/home/
【7】Grand Café Belfort
- 写真：OliveGrand Café Belfort
- 写真：Olive
1度はマルクト広場で食事を楽しんでみたい！という方におすすめ。スタッフは、とてもフレンドリーです。
- 写真：OlivePawel Kwak
ドイツビール同様、ベルギーでも、それぞれの銘柄により注ぎ入れる専用グラスがあります。Pawel Kwakは、この独特のグラスが有名。少し甘めのビールです。暮れ行くマルクト広場を、ビール片手に眺める時間は至福の時間です。
- Grand Café Belfort
- ベルギー / 洋食・西洋料理
- 住所：Markt 25, 8000 Brugge, Belgium地図で見る
- 電話：50 33 22 62
【8】Chez Albert
- 写真：OliveChez Albert前にて。
マルクト広場からブルグ広場に向かう途中にある、ワッフル専門店。小さいお店ですが、焼きたてのワッフルが頂けるので、人気のお店です。外側はサックリ、中はふんわり、何枚でも食べられそうに軽い食感です。
- 写真：Olive
生クリームやシュガー、チョコレートなどトッピングも選べます。写真があり、番号がついているので、注文も簡単。ワッフル€3.50（約460円）～。
- Chez Albert
- ベルギー / スイーツ
- 住所：Breidelstraat 16, 8000 Brugge, Belgium地図で見る
- 電話：50 95 00 09
【9】Bistro Den Huzaar
- 写真：OliveBistro Den Huzaar
最後に、ブルージュでイチオシのビストロがこちら。マルクト広場やバスの停留所にも近く、夜遅くなっても安心の場所です。
小さなビストロですが、アットホームで居心地の良い雰囲気の中、美味しい食事が頂けます。オーナーやスタッフもフレンドリーで、日本語メニューがあるのも助かります。写真は、チキンのワーテルゾーイとフランダース風ウサギ料理。
- 写真：Oliveチキンのワーテルゾーイ €21（約2,780円）
ワーテルゾーイとは、肉や野菜を煮込んだスープにクリームと卵黄を入れて仕上げるベルギーの郷土料理。お店によってレシピが違いますが、こちらのワーテルゾーイは、直訳した「水炊き」の雰囲気に近い、あっさりとしたひと品です。
- 写真：Oliveフランダース風ウサギ料理 €26（約3,440円）
うさぎ料理は、プラム入りソースでじっくりと煮込まれており、深みのあるソースにジューシーなお肉が絡んで、とても美味しく頂けます。
- 写真：Olive
- 写真：OliveOrval €5.5
- 写真：Olive
ちなみに、こちらには生け簀があり、新鮮なロブスターメニューも用意されています。こちらのベルギー名物ムール貝は、白ワイン蒸し、ガーリック味、プロヴァンサルソース味と3種から選べるようで、オーダーしている方も多く、人気です。
ビールは、Orval。香りはフルーティですが、苦味が効いていて、トラピストビールの最高峰と言われています。
- Bistro Den Huzaar
- ベルギー / 洋食・西洋料理
- 住所：Vlamingstraat 36, 8000 Brugge, Belgium地図で見る
- 電話：50 33 37 97
- Web：https://www.denhuzaar.be/
