【イギリス】美味しい物が沢山！おすすめ料理12選

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• [1]Potato Cakes(ポテト・ケーキ）
• [2]Cheese Pie(チーズ・パイ）
• [3]Fish & Chips(フィッシュ・アンド・チップス）
• [4]Cottage Pie(コテージ・パイ）
• [5]Gammon Steak(ガーモン・ステーキ）
• [6]Chiken Tika Masala(チキン・ティッカ・マサラ）
• [7]Mussels(ムール貝）
• [8]Pork Belly(ポーク・ベリー）
• [9]Roast(ロースト）
• [10]Steak(ステーキ）
• [11]Scampi & Chips(スカンピ・アンド・チップス）
• [12]Lam Shank(ラム・シャンク）
• 知って得する豆知識

[5]Gammon Steak(ガーモン・ステーキ）

パブの定番メニューの一つで、塩漬けした豚肉を焼いた物。日本のハムステーキにも似ていますが、ハムよりも塩味が効いているので、何も付けずに食べてみましょう。ほとんどのパブには、ガーモン・ステーキがあり、どの店も味が安定しているので、メニュー選びに悩んだ時には、特におすすめです。

• 写真：Rimiガーモン・ステーキ£9.49(1,404円)Premier Inn Southampton Airport Restaurant にて

[6]Chiken Tika Masala(チキン・ティッカ・マサラ）

イギリス発祥のインド料理。イギリスで1番人気の料理とも言われています。1970年代にイギリスで偶然生まれたこのカレーは、トマト風味でちょっとクリーミーなチキン・カレー。

カレーには、バスマティライス、ナン、パパダン(豆の粉を伸ばして薄焼きにしたおせんべい）やマンゴーチャツネが付いています。辛さも中辛ぐらいで、ご飯がすすむ一品。ご飯が恋しくなった時に特におすすめです。

• 写真：Rimiチキン・ティッカ・マサラ£7(1,036円)Premier Inn Southampton Airport Restaurant にて

[7]Mussels(ムール貝）

海に囲まれたイギリスでは、新鮮な魚介類が豊富に採れるのでムール貝も、とてもポピュラーな食べ物の一つです。1番人気はムール貝のワイン蒸し！店によっては、ガーリック・クリーム味、トマト味などから選べるお店もあります。

ムール貝は、貝も大きくぷりぷりで、量も驚くほど入っているので、シェアして頂くのにぴったり！付け合わせのパンを旨味たっぷりのスープに浸して食べましょう。

• 写真：Rimiムール貝のワイン蒸し£11.50(1,702円)BELGOにて

[8]Pork Belly(ポーク・ベリー）

豚の三枚肉を低温で数時間かけて焼き、最後に表面をパリっと焼いて、濃厚なソースに付けて頂きます。ソースは、豚肉を焼いた時に出る旨味たっぷりの肉汁に、イギリスのサイダー(林檎酒）を混ぜて作られた物が一般的。イギリス版豚の角煮と言ったお料理。柔らかな豚肉と旨味たっぷりのソースとの相性が良いです。付け合わせのマッシュ・ポテトをからませて頂きましょう。

• 写真：Rimiポーク・ベリー£14.95(2,212円)BELGOにて

[9]Roast(ロースト）

イギリスでは日曜日の昼にロースト料理を食べる習慣があり、サンデー・ローストというメニューがあるほど！ローストの種類は、ビーフ、ポーク、チキン、ラムと豊富。

• 写真：Rimiロースト・ポーク£7.70(1,139円）M&S Cafeにて

付け合わせと言えば、ふわふわでもちもちのヨークシャ・プディング(小麦粉から作られた、シュークリームの皮のような食べ物）やロースト・ポテトと温野菜が一般的です。お好みでホースラディッシュを付けて頂いたり、グレービーソースをたっぷりかけて頂きましょう。

• 写真：Rimiロースト・ビーフ£22(3,256円)GRAZING GOATにて
• 写真：Rimiラム・ロースト£19.50(2,886円）GRAZING GOATにて

[10]Steak(ステーキ）

ステーキは肉の部位、大きさ、焼き加減や付け合わせなど選ぶ事がいっぱい。Tボーン、フィレ、サーロイン、リブアイが一般的です。大きさを選べるお店では、グラム数で値段が表示されています。焼き加減を選んだら、次は付け合わせ。フライドポテト、マッシュポテト、ニューポテト、ローストポテト、さつまいものフライなどから選びましょう。

• 写真：Rimiサーロイン・ステーキ£18.5(2,738円)MILLER & CARTERにて

• 写真：Rimiフィレ・ステーキ£27.95(4,136円)BELGOにて

• 写真：RimiTボーン・ステーキ£41.25(6,105円)HAWKSMOORにて

[11]Scampi & Chips(スカンピ・アンド・チップス）

パブの定番メニューの一つ。新鮮なアカザエビにフィッシュ・アンド・チップスと同じ衣をからめ揚げた物で、熱々のエビは止まらなくなる美味しさ！塩やレモン、モルトヴィネガー、またはタルタルソースを付けて頂きます。付け合わせのポテトフライは、もちろん太めのポテト。外はカリっと、そして中はホクホク。

• 写真：Rimiスカンピ・アンド・チップス£10,50(1,554円）THE PAPER MILLにて

[12]Lam Shank(ラム・シャンク）

羊が多いイギリスでは、ラム料理はとてもポピュラー。ラムの骨つきスネ肉を赤ワインや玉ねぎなどと一緒にコトコトじっくり煮込んだ料理は臭みもなく、とても柔らか。付け合わせのマッシュ・ポテトと柔らかく煮込んだラム肉、そしてソースとの相性は、驚くほど抜群！ラム嫌いな人でも食べやすいので、是非、試したい一品。

• 写真：Rimiラム・シャンク£20.50(3,034円)THE PAPER MILLにて

知って得する豆知識

イギリスでの外食は値段が高いので、予算に応じてお店を選びましょう。カフェやパブは比較的値段が安く、レストランは高めに設定されています。また、夜のレストランにはオシャレをして行く人が多いので、服装にも気をつけましょう。

チップがないとされているイギリスも、実はチップを払う人が多いんです。心地よいサービスを受けた時には、チップを心がけましょう。

食費を安く抑えたければ、大手スーパーやデパートのお惣菜売り場に行ってみましょう。ロースト・チキンなどは、驚くほど安く購入出来ます。また、サラダやパン、サンドウイッチ、デザートは種類がとても豊富で、かなり迷ってしまいます。

• 写真：Rimiスーパーのパンコーナー
• 写真：Rimiスーパーのデザートコーナー

＊2017年10月現在のレート、£1は148円で計算しています。また、値段はお店によって違うので、参考価格です。