写真：トラベルライター季節ごとにさまざまな雰囲気を持つ鎌倉。いつ行っても楽しめ、たくさんの人で賑わっていますね！そんな鎌倉観光では、景色を楽しんだり、お寺や神社巡りの他にも、美味しい食べ物も楽しみのひとつです。実は、鎌倉には、インターネット通販でしか販売していない最高級パン専門店「recette（ルセット）」が手がけるお店があるんです。今回は、鎌倉を訪れたらぜひ行っていただきたい、recetteの食パン専門店とカフェをご紹介します。
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【最高級パン専門店 recette（ルセット）】について
東京の世田谷にあるインターネット販売専門の人気店、最高級パン専門店 recette（ルセット）。
「パンの価値を高める」という想いでスタートし、最高の味を引き出すことだけ考えて作られたrecetteのパンは、特別な日にぴったり！
100％国産の厳選素材を使用し、20時間もの時間をかけて発酵、熟成させているほどのこだわり。パンによって水を使い分けるなど、職人さんのパンへの愛情が感じられ、パン派でなくともぜひ食べてみたくなる最高級パンです。
今回ご紹介するのは、そんなrecetteが手がけ、鎌倉に店を構える【プレミアム食パン専門店 Bread code by recette】と【café recette 鎌倉】です。
【Bread code by recette】
写真：トラベルライター
江ノ電・長谷駅より徒歩5分ほどの場所にあるBread code by recette。シンプルで落ち着いた外観に、パン屋さんでは珍しくのれんがかかっていて、印象的な「食パン専門」の文字。
- 写真：トラベルライター
通販で買えるrecetteのパンは、特別な日のパンという位置づけで、人気No.1の「究極のプレミアムブレッド@shokupan」は1.5斤¥2,200（税別）とさすがのお値段。しかしBread codeは、毎日食べて欲しい食パンということで、少しリーズナブルなお値段設定が嬉しいところです。
店内は小じんまりとお会計だけできるようなスペースがあり、そこから工房の様子が見え、パンのいい香りが漂います。
- 写真：トラベルライター
- 写真：トラベルライター一番下の食パンが、「食パン山型プレーンタイプ」2斤¥800（税抜き）です。
素材は全て国産のものを使用し、耳まで美味しさにこだわっています。ふんわりした食感に、ほんのりした甘さは、日本の食パンならでは！
お店のおすすめは、美味しい食パンを食べ歩いたという開発チームがプロデュースしたという鎌倉食パン（1斤￥570・税別）です。トーストしたい派なら、もっちり系の食パン山型プレーンタイプ（2斤￥800・税別）。一番シンプルなパンですが、山の部分のカリッとした食感も楽しめます。
また食べ歩きをしながら鎌倉観光を楽しみたい、というお客様からの要望で作られたミニ食パンもあるので、お家まで待てないという方にも嬉しいですね！
- ブレッドコード 本店
- 鎌倉 / パン・サンドイッチ / 女子旅 / 食べ歩き / 食パン専門店 / パン屋
- 住所：神奈川県鎌倉市坂ノ下22-23地図で見る
- 電話：0467-53-7307
- Web：http://bread-code.com/
【café recette 鎌倉】
- 写真：トラベルライター
日本初、パンのスイーツ専門店café recette 鎌倉。Bread Codeの左脇の小道を進むと、正面の壁に看板が見えてきます。道なりに進んでいくと辿り着ける、古民家をリノベーションした雰囲気のいいお店です。
- 写真：トラベルライター
知らなければ来れないような場所にありますが、店内に入るとゆったりとした空気の中で、くつろぐお客さんたちで賑わっています。
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家具もシンプルながらもとってもセンスが良く、お料理に使われている和食器との相性も抜群。親切な店員さんの接客もとても心地いいです。
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メニューの紹介
お食事系のパンからスイーツまで揃っていますが、「パンのスイーツ専門店」なので、人気は甘い系の《究極のフレンチトースト》。recetteの最高級食パンを、平飼い卵と牛乳に一晩浸した贅沢なフレンチトーストです。
その他、トーストの食べ比べセットや、モーニングプレートにパンの食べ放題がついたメニューもあり、美味しいパンを存分に味わうことができます。曜日によってメニューが変わるので、お目当てがある場合は確認していった方がいいかもしれませんね。
おすすめメニュー①《スペシャルプレミアム鎌倉食パンを使った 湘南ランチ（しらすトースト）》
- 写真：トラベルライター《スペシャルプレミアム鎌倉食パンを使った 湘南ランチ（しらすトースト）》
小ぶりなスペシャルプレミアム鎌倉食パンに、ポテトサラダとしらすが乗っています。和の味付けがぴったり合って、ご自宅ではなかなか再現できない絶妙な味わいです。1,200円（税別）
おすすめメニュー②《 ルセットの最高級パンと平飼い卵を使った究極の食事系フレンチトースト 》
- 写真：トラベルライター《 ルセットの最高級パンと平飼い卵を使った究極の食事系フレンチトースト 》
究極のフレンチトーストに、平飼い卵とベーコンがトッピングしてある食事系のフレンチトーストです。お好みでシロップをかければ、一皿でいろんな味を楽しむことができます。1,400円（税別）
おすすめメニュー③≪平飼卵で作る"クロックマダム"≫
- 写真：トラベルライター≪平飼卵で作る“クロックマダム”≫
パッと見だとモッツァレラチーズしか見えませんが、ナイフを入れると中には平飼い卵、スモークハムとカマンベールチーズが挟み込んであり、食べごたえがあります。1,100円（税別）
- カフェルセット鎌倉
- 鎌倉 / カフェ・喫茶店 / パン・サンドイッチ / ランチ / 女子旅 / おしゃれスポット
- 住所：神奈川県鎌倉市坂ノ下22-5地図で見る
- 電話：0467-38-5700
- Web：http://cafe-recette.com/
おわりに
鎌倉で食べられる高級食パン、いかがでしたか。鎌倉にはおしゃれで美味しいお店がたくさんありますが、通販専門だった最高級食パンrecetteが手がける【Bread code by recette】と【café recette 鎌倉】で、絶品の食パンを味わってみてはいかがでしょうか。
