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【大阪 福島】焼き芋カフェ「しみず」がメディアで話題!お芋食べ比べや芋パフェも!

取材・写真・文:

大阪在住
訪問エリア:44都道府県

2019年2月27日更新

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写真:いちまろ夫婦

大阪・福島駅から徒歩5分ほどのところにある「高級芋菓子 しみず」。TVメディアに数多く取り上げられていたりと、話題のお店です。高級なサツマイモを使った焼き芋や、パフェはどれも絶品!この記事では、焼き芋カフェとして人気の「しみず」の魅力とメニューの一部を紹介していきます。

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「高級芋菓子 しみず」の概要

  • 写真:いちまろ夫婦

「高級芋菓子 しみず」は、大阪駅から一駅の「JR福島駅」から徒歩5分ほどの場所にある、オープン以来大人気の焼き芋カフェです。ここでは「高級芋菓子」の名の通り、さつまいもに拘った焼き芋や芋菓子を食べることができます。

芋菓子専門店というのは、皆さんの中でも中々馴染みがないのではないでしょうか。話題性があることから各種メディアに取り上げられたりと、じわじわと注目されてきているお店となっています。

「しみず」の内観

  • 写真:いちまろ夫婦

「しみず」の内観は、オシャレなカフェのよう。筆者夫婦は平日の17:00頃に訪れましたが、中はほぼ満席。客層も、女性どうし、カップル、親子連れ…など、幅広い層が利用していました。

「しみず」はテイクアウトもOK!

  • 写真:いちまろ夫婦

先ほどの写真の格子の手前側には、お会計カウンターと、この写真のような「テイクアウトメニュー」もあります。店内で食べることのできる高級な焼き芋や、各種芋菓子を持ち帰りできるので、時間がない際や、店内が混んでいるときは嬉しいですね♪

「しみず」の人気焼き芋メニュー

  • 写真:いちまろ夫婦
  • 写真:いちまろ夫婦

それでは、「しみず」の人気の焼き芋メニューを紹介していきます。メニューの種類は、写真のようにたくさんあるので、必ず食べたい焼き芋や芋菓子が見つかること間違いなし!

焼き芋全種、食べ比べセット(1,000円)

  • 写真:いちまろ夫婦

「しみず」に来たら、絶対に食べたい!と言っても過言ではないのが、「焼き芋全種、食べ比べセット」です!これは、「しみず」で取り扱っているさつまいも7種を、一口ずつ食べ比べのできる贅沢なセットです!

普段、焼き芋を食べる際に味や種類なんて気にしないことが多いので、驚きと新しいさつまいもの味に出会える人気のメニュー!

  • 写真:いちまろ夫婦

一緒についてくる蜂蜜をかけても相性抜群。最初は勿論、そのまま食べてみてくださいね♪

さつま金時・栗こがね・桜島むらさき

  • 写真:いちまろ夫婦
  • 左上:さつま金時…なると金時に代表される金時芋の一種。甘みが抜群というよりも、どちらかというと「ほくほく」系のさっぱりした焼き芋です。焼き芋として使用されることも多い、おなじみのさつまいも!
  • 中央:栗こがね…7種の中で、ある意味一番特徴がある「栗こがね」。白っぽく少しぱさぱさとした食感は、まるで名前の通り栗のよう!幻の芋と呼ばれるほど、生産・流通が少ない希少な芋とされています。
  • 右上:桜島むらさき…ダントツに濃い紫が特徴のさつまいも。甘みは意外と少なめですが、ほかの品種よりも「ポリフェノール」が一番多い芋として有名です。

シルクスイート・安納芋・安納こがね

  • 写真:いちまろ夫婦
  • 左下:シルクスイート…シルクのような繊細な触感が魅力のさつまいもです。ほくほくしたような水分の少なめの芋と、粘り気のある芋との中間、「しっとり」という表現がとても合います。
  • 中央:安納芋…焼くと甘い蜜がたっぷり出る安納芋。実は、生の状態でも糖度が15度と高く、非常に濃厚な甘みが特徴のさつまいもです。
  • 右下:安納こがね…安納芋よりもさらに粘り気が強い安納こがねは、筆者一押しの焼き芋です。クリーミーでねっとりした味わいはまさにスイーツ!

紅はるか

  • 写真:いちまろ夫婦

しっかりとした甘さがある紅はるかは、ショ糖と麦芽糖の含有量がほかの品種よりも多く含まれています。しかし後味もそこまでくどくなく、女性にも人気のお芋です。

贅沢芋パフェ プレーン/チョコ(各1,000円)

  • 写真:いちまろ夫婦
  • 桜島むらさきクリーム
  • 焼き芋ペースト(紅はるか)
  • 焼き芋ペースト(安納紅)
  • 鳴門金時芋棒
  • さつま芋チップ

など…たくさんのさつまいもと、アイス・生クリーム・グラノーラなどが入った、まさに「贅沢芋パフェ」!上の写真左がプレーンタイプ、右がチョコタイプです。

  • 写真:いちまろ夫婦

お昼ご飯の代わりになってしまうんじゃないか、と思ってしまうほどボリューミーな芋パフェ。鹿児島から直送されたさつまいもを使ったスイートポテトは、アイスクリームとの相性も抜群!

グラスの底までペロッと食べてしまえる、お勧めの芋パフェです。

高級芋菓子 しみず
大阪 / カフェ・喫茶店
住所:高級芋菓子 しみず地図で見る
Web:https://imo-shimizu.com/index.html
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※この記事は2019年2月27日に公開した情報です。
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http://www.ichimaro.com/

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