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【上海】気軽に食べられる本格マーラータン!HOT TOWN

取材・写真・文:

宮城在住
訪問エリア:3ヶ国

2017年7月14日更新

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写真:青茶

マーラータンは自分で好きな具材を選べるピリ辛スープで、中国で大人気の料理です。このような人気のローカルフードを試してみたい日本人の方は多いと思いますが、マーラータンのお店は料金がわかりにくく、中国語ができないと入りにくいです。しかし、こちらのマーラータンのチェーン店「HOT TOWN」は料金が分かりやすく、店内も清潔で、なおかつ本格的な味のマーラータンが食べられます。

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人気のローカルフード・マーラータンを試してみよう!

マーラータン(麻辣湯・麻辣烫)は自分で好きな具材を選べるピリ辛スープです!元は四川・重慶が発祥ですが、今では中国全土の庶民に親しまれているローカルフードです。

ふつうのマーラータン屋さんは入りにくい場合がある

地元の人で賑わっているマーラータン屋さん。「気になるけど、なかなか入る勇気が出ない……」ということもあるかもしれません。まず、マーラータン屋さんでは具材を自分で選ぶのですが、食材の名前の表示がないことが多いです。麺だと思ったら湯葉だった、なんてこともよくあります。

  • 写真:青茶

こちらは普通のマーラータン屋さん。知らない食材がたくさん並んでおり、値段も書かれていません。最後は重さで値段が決まりますが、お店によってはお肉が別料金などと決まっていて、中国語ができないと料金がよくわからないことがあります。


「HOT TOWN」は外国人も入りやすい!

  • 写真:青茶

しかし、上海には注文がしやすく綺麗で、外国人でも入りやすいマーラータンチェーン店があるんです!それがこちらの「HOT TOWN spice火湯」、通称「HOT TOWN」です!今回はいくつかある店舗のうち、五角場蘇寧店をご紹介します。

食べたい食材のチップを取って注文する

  • 写真:青茶

「HOT TOWN」は棚から食材を直接選ぶのではなく、棚に並んだ見本の食材を見て、食べたい食材のチップを取るシステムです。見本の食材には、名前の他に分量や値段の表示があるのでわかりやすいです。

  • 写真:青茶

チップを持ってレジに行くと、スープの辛さを聞かれます。初めての場合は「原汤」(ふつうの辛さのスープ)を選ぶと良いでしょう。メニューがあるので、話せなくてもメニューを指させば大丈夫です。

清潔なキッチンで調理してくれる

  • 写真:青茶

お金を払った後は、透明なガラスで仕切られた清潔なキッチンで食材を選び、調理してくれます。衛生面も安心です。

モダンでおしゃれな店内

  • 写真:青茶

店内は明るく、モダンでおしゃれな雰囲気です。これなら、一人でも気軽に入りやすいですね。また、中国のリーズナブルなお店は、お水がないことが多いのですが、こちらのお店にはセルフサービスのお水もあります。

完成したマーラータンはこちら

  • 写真:青茶

自分で好きな食材を選べるマーラータン。この日は、羊肉と牛肉、野菜をたくさんトッピングし、食べ応え抜群のマーラータンが完成しました。しっかりした味つけのスープと、具材の味が調和してとてもおいしいです。

  • 写真:青茶

あわせて30元、日本円だと500円位です。羊肉だけで14元かかっているので、野菜中心にすればもっと節約することができます。

栄養バランスのレシートも貰える

  • 写真:青茶

このお店ではその日のマーラータンの栄養バランスを打ち出したレシートをもらえます。体調管理やダイエットにも便利そうですね。

「HOT TOWN」は気軽に試せる本格マーラータン屋さん!

このように、「HOT TOWN」は従来のマーラータン屋さんとは違い、外国人でも入りやすいお店です。ぜひこちらのお店で、人気のローカルフード・マーラータンにチャレンジしてみて下さい!

地下鉄10号線・五角場駅直結!

「HOT TOWN」五角場蘇寧店は地下鉄10号線・五角場駅の5番出口から出た通路の中にあるので、アクセスもしやすいです!五角場は今発展している区域で、外資系企業も増えていますし、復旦大学などの大学も多いです。ショッピングモールもたくさんあるので、お買い物や移動のついでに寄ることもできます。

「HOT TOWN」は他にもいくつかのチェーン店があるようなので、アクセスのしやすいところを選んで下さい。

HOT TOWN spice火湯(五角場蘇寧店)
上海 / 中華料理
住所:中国上海市杨浦区邯郸路585号,苏宁生活广场B1层1-2号地図で見る
電話:13669086778

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※この記事は2017年7月11日に公開した情報です。
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この記事を書いたトラベルライター

フリーランス
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