写真：トラベルライターご存知、東京にはたくさんの美味しいお店があります。その中でもラーメン店は群雄割拠といえ、多くのハイレベルな店が存在します。23区を中心に、美味しいラーメン店をご紹介しましょう。今回は特に、寒い冬にぴったりな味噌ラーメンを特集します!
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1.RAMEN にじゅうぶんのいち(町屋・東尾久三丁目)
写真：トラベルライター札幌中華そば 850円
最初にご紹介するのはミシュラン・ビブグルマン店に選ばれている「にじゅうぶんのいち」です。
札幌中華そば(味噌)は、マイルドな味噌スープに三河屋製麺の低加水細麺が合わさった一品。優しい味わいの味噌スープに細麺がよく絡み、レアチャーシューのジューシーさもたまりません。
- 写真：トラベルライター炊き込みご飯 300円
そして、こちらのお店の具だくさんな炊き込みご飯も、ラーメンのお供にぴったりな一品です。その他、醤油味や塩味のラーメンも美味しく、わざわざ行く価値がありますよ～。
- RAMEN にじゅうぶんのいち
- 浅草・上野・谷根千 / ラーメン
- 住所：東京都荒川区東尾久2-19-10地図で見る
- 電話：03-3809-6100
- Web：http://www.20-1.jp/
2.らーめん 福籠(浅草橋)
- 写真：トラベルライター味噌らーめん 720円
こちらは北海道の名店「すみれ」出身の方のお店です。ラードの膜で覆われた熱々の白味噌ベースのスープは、浅草開花楼の中太縮れ麺との相性が抜群です!!
香ばしいもやしと玉ねぎ、そして味変用の生姜が最後まで熱々のスープにアクセントを与え、楽しませてくれます。
3.みそ味専門 マタドール(北千住)
- 写真：トラベルライター贅沢濃厚味噌らぁ麺 1,100円
北千住の「牛骨らぁ麺マタドール」の味噌専門店であるこちらのお店。
西京味噌を主軸に4種類の味噌をブレンドした、上品かつ甘口な一杯です。ローストビーフ、チャーシュー、牛脂、九条ネギ、レンコン、トマトと具だくさんなのもうれしいですね。
後半はトマトの爽やかな風味で味変することができ、最後まで美味しくいただけます。
- みそ味専門 マタドール
- 柴又・亀有・北千住 / ラーメン
- 住所：東京都足立区千住旭町43-13地図で見る
- 電話：050-5570-4779
- Web：http://matador.tokyo/menu3.html
4.カラシビ味噌らー麺 鬼金棒(神田)
- 写真：トラベルライターカラシビ味噌らー麺 850円
辛党の方々に大変おすすめなお店が、こちらの鬼金棒(きかんぼう)。
唐辛子の辛さ、山椒の痺れと言う具合で「カラさ」と「シビれ」のレベルをチョイスできます。辛さが苦手な方には「抜き」という選択肢もありますのでご安心を!
太めの縮れ麺は濃厚なスープに良く絡み、ご飯が欲しくなる一杯です。店名である鬼の金棒に見立てたヤングコーンも、食感の良いアクセントになります。
角煮のようにトロトロで味が良く染みたチャーシューに刺激的な辛さと痺れが調和して、箸とレンゲが止まらなくなるはずです!
- カラシビ味噌らー麺 鬼金棒（神田本店）
- 秋葉原・神田・御茶ノ水 / ラーメン
- 住所：東京都千代田区鍛冶町2-10-9地図で見る
- 電話：03-3256-2960
- Web：http://kikanbo.co.jp/
