石垣島
石垣島観光
美しい青い海を擁する八重山諸島の中心となる島

時が止まったような空間【八重山そば処 来夏世】(石垣島)

取材・写真・文:

兵庫在住
訪問エリア:44都道府県

2019年4月12日更新

399view

お気に入り

石垣島含め、八重山諸島でよく見かけるのは【八重山そば】。こちらの八重山そばが美味しく食べられる人気店が、石垣市街にある【来夏世(くなつゆ)】さんです。ゆったりとした時間が流れる空間、沖縄そばとの違いや、名前の由来などもご紹介いたします!

この記事の目次表示

「八重山」とは?

「八重山ってどこにあるの?」という言葉をたまに耳にしますが、実際にある「山」のことではないんです。「石垣島」から南西にある、日本の小さな島を総称して「八重山諸島」「八重山列島」と言い、この島々の文化や食などを表現するときに略して「八重山」と呼ぶんですね。

よく聞く島であれば「石垣島」、「西表島」、「与那国島」、「波照間島」、また、たびたび国際ニュースで問題になる「尖閣諸島」も八重山諸島の1つです。MAPを見れば一目瞭然ですが、八重山諸島は、台湾のすぐ隣。沖縄本島よりも台湾の方が近いんです。

歴史的に見ても、日本でもなく、台湾でもなく、中国でもない独自な文化を持っています。現代では「八重山 = やえやま」と標準語で表記しますが、地元では「ヤイマ」、沖縄方言では「エーマ」、与那国島では「ダーマ」などなど色んな発音があるのも面白いです。

また歓迎の言葉も「めんそ〜れ」ではなく「お〜りと〜り」。八重山諸島ならではの方言もいっぱいあります。

そんな八重山諸島には、独自の食文化もあり、その1つが今回ご紹介する【八重山そば】です。

「沖縄そば」と「八重山そば」の違い

沖縄で「そば」と言えば 小麦粉100%! 蕎麦粉を使用する「蕎麦」とは違うのが、沖縄ならではの「そば」ですね。

沖縄本島や宮古島で食べられている所謂「沖縄そば」は、「ソーキそば」や「てびちそば」など色々ありますが、八重山諸島で食べられている「八重山そば」は、これまたちょっと違うんです。

主な違いは麺。「沖縄そば」は平べったかったり縮れていたり、そして太いのですが、「八重山そば」は丸くて細め。縮れ麺ではなくストレートです。

では、もっと八重山そばの魅力について、筆者オススメの八重山そば専門店とともにご紹介します。


石垣島でオススメ!【八重山そば処 来夏世】

南ぬ島石垣空港や離島ターミナルからも近い石垣市街にある、八重山そばが美味しいと評判のお店が【八重山そば処 来夏世】です。

石垣市街とは言え、小学校が目の前という住宅街のど真ん中。外観も派手な看板はなく、周囲が青々と茂った木で囲まれているので、「お店」と気づかずに通り過ぎてしまうような雰囲気なのですが、ここの「八重山そば」が絶品なのです。

【来夏世 くなつゆ】の意味

正直、筆者は最初は読めませんでした、「来夏世」。この「来たる夏の世」と書いて「くなつゆ」という言葉は、地元ならではの発音としては「くなちぃゆー」

その意味は、「次に来る夏も豊作であれ」と言う、島人たちの願いや祈りが込められている、昔から石垣島では馴染み深い言葉なんだそう。

時が止まったかのような空間

人気店と聞いて到着したものの、なんとも言えない、まったりとした空間。これぞ「島時間」と言うんでしょうか。

パッと見は一軒家。古民家を改築したのかな?と思います。オープンに開かれた入口の雰囲気も「お〜りと〜り」と言われているかのような感じ。

駐車場につながっている中庭にもテーブル席があり、この木陰で食べるのもまた良さそうです。

店内は、カウンター席、テーブル席、小上がりとありますが、全体的な席数は少ない…それがまた、良いんです。フロアで接客してくれるスタッフさんは3〜4人かいますが、 “地元のお母さん” という、垢抜けていない素朴な方ばかり。なんだか癒されます。

筆者が座った小上がりの席からは、外のテーブル席が。子供達がきゃっきゃ♪と楽しそうにしています。

シンプルなメニュー

「八重山そば処」なので、メニューはいたってシンプル!

八重山そば 大 600円 中 500円 小 400円
八重山そばセット 650円(中サイズ)+ じゅーしー or 赤米

以上!

単品で、じゅーしー(200円)や、赤米(200円)、大根の漬物(250円)もありますが、あくまで付け合わせ的なもののみです。

ちなみに、「じゅーしー」も沖縄ならではの料理。豚のだし汁を使った炊き込みご飯や雑炊のことですが、「来夏世」さんのじゅーしー はパラパラっとした食感の炊き込みご飯です。早い時間に売り切れちゃうくらい人気らしいですよ〜。

次のページを読む

石垣島の旅行予約はこちら

石垣島のパッケージツアーを探す

石垣島のホテルを探す

石垣島の航空券を探す

石垣島の現地アクティビティを探す

石垣島のレンタカーを探す

この記事で紹介されたスポットの地図

関連するキーワード

※この記事は2019年4月11日に公開した情報です。
 記事内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

あなたにオススメの記事

同じテーマの記事

沖縄料理のおすすめ20選!一度は食べたい沖縄の食べ物特集

郷土料理からアメリカの食文化の影響を受けたグルメまで、沖縄には独特の料理・食べ物が豊富です。一度は食べてみたい、おすすめの沖縄料理・食べ物をご紹介します。旅行ツ...

水牛車やレンタサイクルを活用!沖縄の原風景が広がる【竹富島】

石垣島からフェリーに乗って10分で行ける【竹富島】は、遊びどころが満載!また、初めて行く方には「水牛車」の利用がオススメ。ガイドをしてくれる島出身のおじぃが、竹...


【竹富島】子連れ宿泊に最適なコテージ「島宿 願寿屋(がんじゅや)」

沖縄県八重山地方の離島【竹富島】の観光は“日帰り”という方がほとんどですが、宿泊しないとわからない魅力がたっぷり!本記事では子連れに最適なコテージステイが叶う、...

石垣島のおすすめ観光スポット・アクティビティ・グルメ26選&足を伸ばしたい離島7選

絶景の宝庫・石垣島。シュノーケリングでサンゴ礁が鑑賞できるビーチや、満天の星空を鑑賞できる展望台など、おすすめの観光スポット・アクティビティをご紹介します。石垣...


石垣島に行ったら絶対食べてほしい!石垣島のグルメ&スイーツ5選

沖縄県の本島よりもう少し南にあるトロピカルアイランド・石垣島。現在は各地からの直行便も出ていることから言わずと知れた人気の観光地ですね。旅の醍醐味と言えば?やっ...

この記事を書いたトラベルライター

じっとしているのは耐えられない旅行好き&飲兵衛です
日本在住ですがアメリカで生活したこともあり、その時にすっかりアメリカ大陸の自然に魅了されました。それ以来、帰国しても日本の自然の素晴らしい場所をあちこち旅行するのが好きです。1児の母でもありますので、“子連れで行くとどんな旅になる?!”という視点も織り交ぜていろんな場所をご紹介できればと思っています。
http://blog.goo.ne.jp/makiko0213ha

シカゴに行ったらコレを食べよう!歴史と共にある4つの個性派グルメ

アメリカ本場でステーキといったらニューヨーク?いえいえ実は、アメリカ人の間では「肉といったらシカゴ!」と言われているそうです。その他にもシカゴには、シカゴピザや...

車で行こう!子連れで楽しもう!【ユニバーサル・スタジオ・ジャパン】

ユニバーサル・スタジオ・ジャパン(以下 USJ)に子連れで車で楽しく行きませんか?!子供用のたくさんの荷物も車ならラクラク♪ 駐車場情報や入場時の混雑具合、また...


グランドサークルを効率よく巡る!一生に一度は見たい6ヶ所の大自然

日本にはない地球規模の大自然を一度にたくさん楽しめるのが、アメリカ合衆国のユタ州、アリゾナ州、コロラド州、ニューメキシコ州の4州にまたがる【グランドサークル】と...

ワシントンDCは政治の街だけじゃない!【ナショナルモール】の魅力

ワシントンDCの街の光景は、日本でもニュースや映画などでよく目にするので、馴染みがあるかもしれません。しかし、1つ1つ実際に見ると、その威厳ある佇まいや規模の大...


見どころ満載!カラフルで独特な岩がステキ!アメリカ・ザイオン国立公園

アメリカの国立公園「Zion ザイオン」は、そびえ立つ岩の色合いがとっても独特!白やオレンジ、ココア色だったり。日本ではあまり馴染みない国立公園かもしれませんが...

トラベルライターアワード受賞結果発表トラベルライターインタビュー Vol.2 bluemoonさん

【トラベルライターインタビューVol.2】NY記事50本超え!人気記事を多数生み出しているbluemoonさんの執筆のコツとは?